第五十九章
立海大网球社成员在网球场上轻松碾压对手时, 大概想象不到，他们的厨师乾十字文正在被一只猪碾压。且不论人和猪的战斗力怎么算，乾十字文还是算有先见之明的人, 曾经被一只大白鹅追着叨满整个下午的他，苦练针对家禽的猎杀技巧，殊不知在绝对重量面前, 一切技巧都是镜花水月。
肉猪，很重。
乾十字文整个人都倒在地上，呲牙咧嘴后, 抱着猪一顿混战, 双方在抱着翻滚、互相使用重量压制、握住彼此前蹄角力、用头猛烈撞击彼此后，最终是老板手起刀落，拿出终于充好电的电棍, 背后刺杀, 在黑山猪的惨叫声中，堪堪解决出完败的少年。
人，不如猪。
等吉泽勉和秋山勉姗姗来迟时，乾十字文满身是泥，眼神呆滞地坐在台阶上, 看着被捆绑在宰杀台上，被麻利电死再放血的猪，深刻领悟道“不听老人言吃亏在眼前”的道理。
他年轻气盛, 有些亏必须自己吃了才会相信。
例如，不要用老思想去看待现代杀猪方式。
秋山勉双手插口袋, 食物中毒的厨师开始嘲笑乾十字文, “怎么？被猪拱了？听说你把脚给崴了哈哈哈哈。你那套太老了啊。农村都知道要给猪灌醉, 再杀。杀之前给猪喝点82年的拉菲才是正道。”
不过同行都是冤家。
只要你我都被食材重创过, 咋们就是异父异母的亲兄弟了！
食物中毒的秋山勉麻利地将被猪欺负的少年抱到折叠轮椅上，无视十五岁男生“我可以自己走！”的抗议，帮他把整头猪收拾起来。连人带猪送回到立海大。吉泽勉在前面开车，两个厨师和猪肉猪内脏蜗居在一起。
不过秋山勉是在纪念乾十字文的战败时光，乾十字文是在社死。
他打不过一头猪。
天啊！乾十字文想到了潜水社团的大学生们，想到了海常高校篮球队，等他看见满载而归，小腿结实，身姿挺拔的立海大网球社成员们，继“连猪都打不过”后，陷入了“还不如初中生”的自卑中。
锻炼！健身！他实在是给厨师丢脸了！下次他再遇到猪，一定要单杀猪！成为永远不会失手的杀猪一把手！
乾十字文在心里发誓，计划为自己选择一个运动项目，坚持锻炼，最好能有一身爆炸的腱子肉。
单杀猪！单杀猪！他一定要单杀猪！
继前往华夏进修之后，乾十字文有一个新目标。
不过，这一切在他坐轮椅的事实面前，显得如此单薄。立海大网球社的众人先是呆滞，随后是困惑。丸井文太和乾十字文最熟悉，吹着泡泡糖关切地问道：“十字文，怎么了？”
被猪拱了。
乾十字文是无论如何也说不出这种话。
没关系。他身边还有一个秋山勉。目睹大叔绘声绘色将乾十字文与猪搏斗，奋力相扑，最后惨败的全过程。立海大所有人的脸色从沉重，过度到迷茫，最后成为一种不解，混合着憋笑的表情。
乾十字文推着轮椅，来到秋山勉背后，放开刹车，用轮椅完成一次“猪突猛进”完美复原了大叔口中“被猪撅翻”的场面。
嗯，同行都是冤家。
乾十字文坦坦荡荡，支起烧烤炉，先将处理好的肉类分到每一个人的桌子上。这段宴会，他计划分成两部分，一小部分好把控火力的薄肉，可以分摊给每一桌人，由他们自行进行烤制。而绝大部分比较难，需要手艺的肉类处理，乾十字文亲自把关。
“真的没事吗？”仁王雅治笑眯眯凑过来，“没想到乾君是这样的人。”
乾十字文给肉翻个身，刷上秘制酱料，问道：“吃提灯吗？”
日本烧鸟中的提灯，由未成熟的鸡蛋以及相连的鸡内脏部位组成，通常是两个一组，看上去像是两个黄澄澄的小灯泡。因口感比较特殊，一部分人喜欢吃，一部分人坚决不碰。
仁王雅治对一切都感觉到好奇，提灯自然早就尝试过，开口道：“吃。”他麻利点了好几个烧鸟菜式，例如京葱鸡肉串、鸡肉丸等等。
“可恶。仁王前辈你怎么可以自己独占点菜机会呢？”切原赤也大呼小叫，冲过来开口噼里啪啦说自己要吃这个，要吃那个，搞得乾十字文脑袋都大了，最后还是真田弦一郎将两个不安分的家伙捉回到座位上，进行一番强制镇压。
巨大的烧烤炉中已经传出香味。因为来的比较晚，.52gGd.大多数人没有看见里面烤了什么，纷纷探出头来，鼻子朝着香味的方向猛吸一口，连嘴巴里的烧烤都变得索然无味。
果然。人家能成为专业厨师还是有道理的。
乾十字文将最后一批烧鸟料理结束。这批冷冻的鸡肉口感定然不如先杀的，乾十字文考虑到还是众人对日本口味还是更喜欢，除了一锅辣椒炒鸡后，其余的鸡肉都做了烧鸟。
只要是烧烤，根本考验得还是火功。
对于烧鸟而言，火候与离火距离可以决定最终成品的好坏。但有经验的食客，看见烧鸟的第一眼便知道比控火更重要的是穿串的技巧。
穿多少，切多少，之间的间距，每一块肉的薄厚，都是烧烤的前置条件。在日本烧鸟届甚至流传着“穿串三年，烧鸟一生”的说法，意思就是没有几年功夫很难将烧鸟的两大功夫做到优秀。
“鸡皮好了。”
等候在烧烤架前的数人快速出手，风卷残云之间，乾十字文甚至看见有人拿起了网球拍。
乾十字文：？
等等，这是要做什么？他还没有来得及思考，一边喊起来，“乾君多做一点酱烤风味吧。”而另外一段大呼，“盐烤，必须是盐烤。”和世界上任何食物一样，烧鸟也是存在制作导致的风味差别。
其一，叫做酱烤，能够让食材更加有滋味，通俗而言就是利用酱料丰富味觉。
其二，就是盐烤，因为盐是主要的调味品，故而能最大程度保留肉的香味。每一家烧鸟店，都会用过不同的酱料刷取次数和盐的种类，食材迥异，用量众寡，制作出属于自家店铺的风味。
“酱料才是乾君的灵魂！”
“烧鸟就要就要吃原味！技术才是乾君的灵魂！”
早已经被猪搏杀了灵魂的乾十字文，面无表情看着初中生们斗嘴，目瞪口呆看着一群人聊着聊着，提起网球拍朝球场杀过去。
乾十字文：？
他觉得这一幕有些熟悉，又有点陌生，最后看向大快朵颐的秋山勉，得到了最终答案。
“运动少年的食戟罢了。”大叔一口一根鸡皮，根本不够吃，“远月不也是这样吗？事情解决不了，就用食戟来解决。换种方式罢了。”
等他们分出胜负，乾十字文的烧鸟都被其余人瓜分完了。秋山勉多吃了几口，不看中分量，只在意雨露均沾，最后他走到甜品区，盯着里面的冰粉露出垂涎的目光。
“小子。”秋山勉立正，“快点打开。”
“你又不是网球社的人。”
“身为长辈，我有必要为他们试试毒。”
乾十字文决定这辈子都不会再给秋山勉吃一口自己做的饭。他无视大叔的无理取闹，空气中，果木焚烧产生的草木香味和猪肉特有的油脂气味飘散而出。乾十字文打开烧烤炉，拿起酱料给猪又刷了一遍，并额外加上一层蜂蜜。
黑山猪正式进阶为烤猪。
秋山勉本来想借题发挥，帮乾十字文要一只烤乳猪，在发现对方也是自己的债主后，灰溜溜夹起尾巴狼狈逃跑。
于是，乾十字文只好将猪头去除，砍下肘子，清理内脏，徒留下半条猪，硬生生塞到炉子里。至于为什么不塞一整头猪——那是真的塞不下了。
余下的半头猪也正好做点其他料理。
乾十字文用割肉刀在猪皮上摩擦，刀面和焦脆通红的猪皮发出清脆的响声。油滋滋的油脂滴落到炭火中，火焰突得一下拔高，更加热烈的烤制猪肉。
乾十字文悄悄割下一小块肉，尝尝味道。
“啊？乾君居然在偷吃。”
切原赤也似乎是赢了比赛，轻松地跑过来，大喊道：“这是什么？是猪肉吗？我也要吃。”
他最喜欢吃烤肉了！无论是什么肉，只要是肉，那就是世界上最好吃的料理。乾十字文无奈地笑了一下，在他心中，切原赤也和丸井文太都是一样的小孩子，活泼又开朗，骨子里却有一种不达目的不罢休的气势。
“等一下，还要再烤一会儿。”乾十字文调整一下口味，塞了点小番茄和柠檬进去。他在调味这方面十分出众，出众到全凭感觉也不会出错。空气中除了木炭滋滋的声音，更多了一层果香，本来让众人越发油腻的肉香，开始变得轻盈，已经饱了大半的肚子不自觉腾空出新位置。
“好了吗？”切原赤也已经等不及了。
他看着乾十字文将烤炉打开，切肉刀上下一分，一块拇指厚的肉放在餐盘中递到自己面前。
大块猪肉还带着一根猪肋骨，连皮带肉，焦脆的表面光是看着就能想象酥脆的口感，清晰又富有层次感的猪肉纹理，甚至比大理石更加清晰，肥肉部位还能看见滋滋的油水冒出小气泡，仿佛还在烤炉中旋转。
切原赤也都来不及坐回座位，端着盘子，伸出手就要拿着烤猪肉啃，“好烫！”他赶快抽手，牙齿却比手更快咬了下去，浓郁的、被缩在猪肉中的汁水骤然在他口中爆开！
