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第59章 第五十九章

作者:小土豆咸饭字数:3957更新:2022-10-21 09:55

第五十九章

立海大网球社成员在网球场上轻松碾压对手时, 大概想象不到,他们的厨师乾十字文正在被一只猪碾压。且不论人和猪的战斗力怎么算,乾十字文还是算有先见之明的人, 曾经被一只大白鹅追着叨满整个下午的他,苦练针对家禽的猎杀技巧,殊不知在绝对重量面前, 一切技巧都是镜花水月。

肉猪,很重。

乾十字文整个人都倒在地上,呲牙咧嘴后, 抱着猪一顿混战, 双方在抱着翻滚、互相使用重量压制、握住彼此前蹄角力、用头猛烈撞击彼此后,最终是老板手起刀落,拿出终于充好电的电棍, 背后刺杀, 在黑山猪的惨叫声中,堪堪解决出完败的少年。

人,不如猪。

等吉泽勉和秋山勉姗姗来迟时,乾十字文满身是泥,眼神呆滞地坐在台阶上, 看着被捆绑在宰杀台上,被麻利电死再放血的猪,深刻领悟道“不听老人言吃亏在眼前”的道理。

他年轻气盛, 有些亏必须自己吃了才会相信。

例如,不要用老思想去看待现代杀猪方式。

秋山勉双手插口袋, 食物中毒的厨师开始嘲笑乾十字文, “怎么?被猪拱了?听说你把脚给崴了哈哈哈哈。你那套太老了啊。农村都知道要给猪灌醉, 再杀。杀之前给猪喝点82年的拉菲才是正道。”

不过同行都是冤家。

只要你我都被食材重创过, 咋们就是异父异母的亲兄弟了!

食物中毒的秋山勉麻利地将被猪欺负的少年抱到折叠轮椅上,无视十五岁男生“我可以自己走!”的抗议,帮他把整头猪收拾起来。连人带猪送回到立海大。吉泽勉在前面开车,两个厨师和猪肉猪内脏蜗居在一起。

不过秋山勉是在纪念乾十字文的战败时光,乾十字文是在社死。

他打不过一头猪。

天啊!乾十字文想到了潜水社团的大学生们,想到了海常高校篮球队,等他看见满载而归,小腿结实,身姿挺拔的立海大网球社成员们,继“连猪都打不过”后,陷入了“还不如初中生”的自卑中。

锻炼!健身!他实在是给厨师丢脸了!下次他再遇到猪,一定要单杀猪!成为永远不会失手的杀猪一把手!

乾十字文在心里发誓,计划为自己选择一个运动项目,坚持锻炼,最好能有一身爆炸的腱子肉。

单杀猪!单杀猪!他一定要单杀猪!

继前往华夏进修之后,乾十字文有一个新目标。

不过,这一切在他坐轮椅的事实面前,显得如此单薄。立海大网球社的众人先是呆滞,随后是困惑。丸井文太和乾十字文最熟悉,吹着泡泡糖关切地问道:“十字文,怎么了?”

被猪拱了。

乾十字文是无论如何也说不出这种话。

没关系。他身边还有一个秋山勉。目睹大叔绘声绘色将乾十字文与猪搏斗,奋力相扑,最后惨败的全过程。立海大所有人的脸色从沉重,过度到迷茫,最后成为一种不解,混合着憋笑的表情。

乾十字文推着轮椅,来到秋山勉背后,放开刹车,用轮椅完成一次“猪突猛进”完美复原了大叔口中“被猪撅翻”的场面。

嗯,同行都是冤家。

乾十字文坦坦荡荡,支起烧烤炉,先将处理好的肉类分到每一个人的桌子上。这段宴会,他计划分成两部分,一小部分好把控火力的薄肉,可以分摊给每一桌人,由他们自行进行烤制。而绝大部分比较难,需要手艺的肉类处理,乾十字文亲自把关。

“真的没事吗?”仁王雅治笑眯眯凑过来,“没想到乾君是这样的人。”

乾十字文给肉翻个身,刷上秘制酱料,问道:“吃提灯吗?”

日本烧鸟中的提灯,由未成熟的鸡蛋以及相连的鸡内脏部位组成,通常是两个一组,看上去像是两个黄澄澄的小灯泡。因口感比较特殊,一部分人喜欢吃,一部分人坚决不碰。

仁王雅治对一切都感觉到好奇,提灯自然早就尝试过,开口道:“吃。”他麻利点了好几个烧鸟菜式,例如京葱鸡肉串、鸡肉丸等等。

“可恶。仁王前辈你怎么可以自己独占点菜机会呢?”切原赤也大呼小叫,冲过来开口噼里啪啦说自己要吃这个,要吃那个,搞得乾十字文脑袋都大了,最后还是真田弦一郎将两个不安分的家伙捉回到座位上,进行一番强制镇压。

巨大的烧烤炉中已经传出香味。因为来的比较晚,.52gGd.大多数人没有看见里面烤了什么,纷纷探出头来,鼻子朝着香味的方向猛吸一口,连嘴巴里的烧烤都变得索然无味。

果然。人家能成为专业厨师还是有道理的。

乾十字文将最后一批烧鸟料理结束。这批冷冻的鸡肉口感定然不如先杀的,乾十字文考虑到还是众人对日本口味还是更喜欢,除了一锅辣椒炒鸡后,其余的鸡肉都做了烧鸟。

只要是烧烤,根本考验得还是火功。

对于烧鸟而言,火候与离火距离可以决定最终成品的好坏。但有经验的食客,看见烧鸟的第一眼便知道比控火更重要的是穿串的技巧。

穿多少,切多少,之间的间距,每一块肉的薄厚,都是烧烤的前置条件。在日本烧鸟届甚至流传着“穿串三年,烧鸟一生”的说法,意思就是没有几年功夫很难将烧鸟的两大功夫做到优秀。

“鸡皮好了。”

等候在烧烤架前的数人快速出手,风卷残云之间,乾十字文甚至看见有人拿起了网球拍。

乾十字文:?

等等,这是要做什么?他还没有来得及思考,一边喊起来,“乾君多做一点酱烤风味吧。”而另外一段大呼,“盐烤,必须是盐烤。”和世界上任何食物一样,烧鸟也是存在制作导致的风味差别。

其一,叫做酱烤,能够让食材更加有滋味,通俗而言就是利用酱料丰富味觉。

其二,就是盐烤,因为盐是主要的调味品,故而能最大程度保留肉的香味。每一家烧鸟店,都会用过不同的酱料刷取次数和盐的种类,食材迥异,用量众寡,制作出属于自家店铺的风味。

“酱料才是乾君的灵魂!”

“烧鸟就要就要吃原味!技术才是乾君的灵魂!”

早已经被猪搏杀了灵魂的乾十字文,面无表情看着初中生们斗嘴,目瞪口呆看着一群人聊着聊着,提起网球拍朝球场杀过去。

乾十字文:?

他觉得这一幕有些熟悉,又有点陌生,最后看向大快朵颐的秋山勉,得到了最终答案。

“运动少年的食戟罢了。”大叔一口一根鸡皮,根本不够吃,“远月不也是这样吗?事情解决不了,就用食戟来解决。换种方式罢了。”

等他们分出胜负,乾十字文的烧鸟都被其余人瓜分完了。秋山勉多吃了几口,不看中分量,只在意雨露均沾,最后他走到甜品区,盯着里面的冰粉露出垂涎的目光。

“小子。”秋山勉立正,“快点打开。”

“你又不是网球社的人。”

“身为长辈,我有必要为他们试试毒。”

乾十字文决定这辈子都不会再给秋山勉吃一口自己做的饭。他无视大叔的无理取闹,空气中,果木焚烧产生的草木香味和猪肉特有的油脂气味飘散而出。乾十字文打开烧烤炉,拿起酱料给猪又刷了一遍,并额外加上一层蜂蜜。

黑山猪正式进阶为烤猪。

秋山勉本来想借题发挥,帮乾十字文要一只烤乳猪,在发现对方也是自己的债主后,灰溜溜夹起尾巴狼狈逃跑。

于是,乾十字文只好将猪头去除,砍下肘子,清理内脏,徒留下半条猪,硬生生塞到炉子里。至于为什么不塞一整头猪——那是真的塞不下了。

余下的半头猪也正好做点其他料理。

乾十字文用割肉刀在猪皮上摩擦,刀面和焦脆通红的猪皮发出清脆的响声。油滋滋的油脂滴落到炭火中,火焰突得一下拔高,更加热烈的烤制猪肉。

乾十字文悄悄割下一小块肉,尝尝味道。

“啊?乾君居然在偷吃。”

切原赤也似乎是赢了比赛,轻松地跑过来,大喊道:“这是什么?是猪肉吗?我也要吃。”

他最喜欢吃烤肉了!无论是什么肉,只要是肉,那就是世界上最好吃的料理。乾十字文无奈地笑了一下,在他心中,切原赤也和丸井文太都是一样的小孩子,活泼又开朗,骨子里却有一种不达目的不罢休的气势。

“等一下,还要再烤一会儿。”乾十字文调整一下口味,塞了点小番茄和柠檬进去。他在调味这方面十分出众,出众到全凭感觉也不会出错。空气中除了木炭滋滋的声音,更多了一层果香,本来让众人越发油腻的肉香,开始变得轻盈,已经饱了大半的肚子不自觉腾空出新位置。

“好了吗?”切原赤也已经等不及了。

他看着乾十字文将烤炉打开,切肉刀上下一分,一块拇指厚的肉放在餐盘中递到自己面前。

大块猪肉还带着一根猪肋骨,连皮带肉,焦脆的表面光是看着就能想象酥脆的口感,清晰又富有层次感的猪肉纹理,甚至比大理石更加清晰,肥肉部位还能看见滋滋的油水冒出小气泡,仿佛还在烤炉中旋转。

切原赤也都来不及坐回座位,端着盘子,伸出手就要拿着烤猪肉啃,“好烫!”他赶快抽手,牙齿却比手更快咬了下去,浓郁的、被缩在猪肉中的汁水骤然在他口中爆开!


  
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