溪里小鱼熬汤时,无需像鲫鱼、草鱼那样,热油煎到鱼皮变黄,才添水慢炖。
沈青直接添水炖,加点葱白、姜片、食盐即可。
大锅,熬着鱼汤,小锅,也起动了。
鳝鱼焯水两分钟,去除鱼皮黏稠物质,捞出控干,再切成一个个小块。
起锅烧油,油热下大料煸香,再下鳝鱼段爆炒个五分钟,倒盐、酱油、青椒片翻均匀,加半碗水,闷煮个五分钟即可出锅。
中途,沈青还去了一趟菜园,摘了些番茄和黄瓜。
番茄切片,撒点白砂糖。
黄瓜拍碎切断,加盐、醋、蒜汁,调成一盘凉菜。
须臾,菜全端上了桌。
鱼汤奶白,鳝鱼红亮,番茄火红,黄瓜油绿,烧饼……
无一不在引诱人动筷。
沈小花握紧竹筷,忍住了夹菜欲望,动筷前,得先说一件事,不说吃啥都不安心。
“哥~”
沈小花甜甜一笑。
“嘿嘿,那啥,小美家园子里的菜太多了,自家吃不完,打算摘几篓,拿到天蓬街上卖。
要摆三个摊子,小美爸一个,小美妈一个,小美一个。
小美害怕,想让我陪着,完事,给我买一根冰棍。
哥,我能去吗?”
一家子上街卖菜,却分几个摊子卖,这是常有的事。
沈青摸出一点零钱,“拿去花,碰到想要的,直接买。”
沈小花将钱塞回他兜里,“哥,我有钱,不用你给,你...同意我去了。”
“嗯,我想不出拦你的理由。”
“好耶~”
沈小花夹起一块鳝鱼,放在亲哥的小碗中。
“哥,吃鱼。”
沈青夹起吃鱼,外层咸鲜,内层软嫩,入口即化。
长在清澈溪流里的鳝鱼,确实无腥味,还很鲜。
沈青舀了两碗鱼汤,分别放在自己和小花面前,“小花,尝尝看。”
“好~”
沈小花舀起一勺汤,汁浓味美,咽下后胃里暖暖的,唇齿间还残留着香气。
“哥,鲜得很,好喝欸。”
啪---
沈青掰一块烧饼递了过去,“鱼汤就烧饼,会更好吃。”
沈小花接过烧饼,掰成碎块丢进汤里,尝之,外层吸满汤汁,内层保留烧饼的脆韧,确实更好吃一点。
此刻!
大黄蹲在桌旁,直直盯着主人。
小狸一个飞跃,跳到小主人腿上,喵呜嗲嗲的叫声,把沈小花的心都叫融化了。
“好啦,别急,这就给你弄吃的。”
她夹起一条虾虎鱼放入空碗中,仔细剔掉鱼刺,又往碗里舀了些鱼汤,方连猫带碗放到地上。
小狸脑袋埋进碗中,咕噜噜舔食着鱼汤。
大黄也不屈嘴,沈青给他丢了鳝鱼和泡汤烧饼。
番茄酸甜,黄瓜清爽,有它俩在,再油都不觉得腻。
这顿饭吃得舒服又安逸。
……
翌日,晴!
夏蝉拽着悠徐的鸣声,白花花的阳光,映得一切模糊朦胧起来。
玉城,团结路。
沈青背着摞在一块的两个背篓,一边走,一边欣赏街上的风景。
清早吃完饭,他还没坐下歇息,沈小花就撵人,称:快点啊,去晚了,自行车该被人抢光了。
无奈!
他提前出了村子,在路旁等了一个多小时,才等来一辆‘营口-玉城’的班车。
班车外观似上回那辆,浅蓝+乳白色的,破破的,还掉漆。
售票员和司机,并非先前那俩了,但都挺热心肠的。
沈青上车后,向售票员问路,问城里供销社的方位。
售票员称:大桥头下班车,人民路上2路车,团结路站下车,再往东走个一里多地,就能瞧见玉城供销社了。
团结路没主街人民路繁华,路两旁的建筑,以青砖瓦房居多,鲜少瞧见2-3层的小楼,约有四分之一挂着门头做生意,如包子铺、修车铺、裁缝铺等。
行人也少,偶见几个光膀老汉,围坐在树下下象棋话家常。
片响,沈青走到‘玉城供销社’牌子旁。
他站在门口,神情有些困惑。
那是个宽1米5,长2米的拱形过道,尽头有一雕花大石板,挡住了视线。
过道内有一小摊,卖头绳、发卡、瓜子、糖果,摊主是个胖墩墩的矮妇人。
沈青走进过道,听到石板后头有喧闹声,猜测供销社的前身,应是个四合院民宅,前主家乃显贵之人。
四合院,房间多,一间间哪间卖自行车,一间间找,最好找个熟悉此地的人问一问。
沈青看向摊主:“请问自行车在哪里买?”
摊主笑了笑,抓起六颗糖,糖纸是红色的,还印着‘囍’字。
“水果味,老甜了,1毛钱六颗。小伙子,要不要来一点?”
虽有偿指路,却未虚抬糖价,沈青遂掏了1毛钱,将糖装进了裤兜。
上道啊,摊主咧嘴一笑,伸手指着西南方。
“石板后头的路,走到头,往西拐过一垂花门。再走到底,门口坐一摇蒲扇大爷的店,就是卖自行车的。”
“谢喽~”
说完,沈青绕过石板。
……
供销社内里很热闹,一间间瓦房,被改成了商铺,吆喝声、砍价声、剁肉声等,此起彼伏着。
商铺,有的可穿过小门,进里头选购,有的木门锁死,只能站在无栅栏的窗户外,眼挑手指,央售货员拿出商品,吃、穿、用、玩,都有卖的。
沈青慢慢走在石板路上,观看路两旁的商铺,思索买完自行车,再买点什么好?
他走得慢,但有人走得快啊,如,一群嬉戏打闹的小屁孩。
其中,一寸头男孩向北跑,边跑边扭头朝同伴做鬼脸,“略略略,来追我啊,笨蛋。”
砰---
走路不看路,早晚出事故。
这不,小孩撞到一向南走的青年女子。
“啊---”
女子向后踉跄好几步,方堪堪稳住身形。
“谁家的小孩,走路没长眼睛啊?幸好我底盘稳,若栽倒了摔坏了‘宋梅’,把人卖了都赔不起。”
说完,女子高举一盆花卉。
细长的绿叶间,有一直挺的花杆,杆上开了一朵青绿色,外瓣似荷,内瓣似水仙的花儿。
乍一看,挺像季雪卖给李莉的那盆九子兰的。
沈青凝眸细瞅,发现二者之间,还是有一点差距的。
如,宋梅叶子更短,边缘锯齿细密,一杆只开一朵花。
寸头男孩瘪着嘴,吓得几乎要哭了。
“哎呦~”
一盘髻妇人冲上前,搂住了小孩,气道:“甭哭,谁欺负你了,跟妈说,妈一定给你讨回来。”