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第696章 六九三,稳定

作者:武神光字数:2081更新:2024-12-17 16:57

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另外一点,用谭家菜的名义,许大茂也不觉得有什么问题,以为最正宗的谭家菜传人,那是娄半城的夫人,也就是许大茂得丈母娘。

老丈人何大清,本身就是丈母娘家的厨子,虽然两个人没有在一起,但是现在的他们,身份地位,那都是一样的。

都是许大茂的长辈,许大茂也相信,他的这个错综复杂的关系,娄半城这个老丈人还有她的夫人娄谭氏,肯定都没有意见。

因为他们自己,就是这样的状态,自然是改变不了许大茂的问题,再一点,儿孙自有儿孙的福气,许大茂他们的生活过得不错,他们又是年纪大了,肯定也不想多管。

酒店开业,门外的鞭炮声持续了半个小时,今天中午除了许大茂一家人请来的客人之外,也有一些人,早就是对这边的装修知道了。

毕竟这边得师傅,一天天都不停的工作,这酒店的外边,那也是不用多说,老丈人按照记忆里面的模样,给它们缩小了之后的样子,就是这个模样。

同时,谭家菜的名义,那也不是白说的,那可是官家菜,在京城的话,名气比不上鲁菜,但是逼格比鲁菜的高。

只要是有了解的人,谭家菜那都是在八大菜系之上,因为它更加的稀有。

所以,中午的这一顿饭,老丈人何大清穿着白色的金绣厨师长袍,带着高顶的厨师帽子,和一行师弟,以及他邀请过来的五位大厨,一并给中午的客人,好好的贡献了一场饕餮盛宴。

许大茂对自己的老丈人,那也是大力的支持,养殖空间,随身空间里面的物资,自然也是提供了出去。

物资不能算丰富,但是常见的,一些罕见的食材,高低也是有一些。

吃饭的客人,一个个的也是非常的惊讶,这样的饭店,真的是让他们见识到了不一样的存在。

而一些喜欢凑热闹的外国人,也是被热闹的场景所吸引,他们带着翻译,或者是说本身也有了解华夏文化的,他们也是被中午的阵仗给吸引过来。

大厨的手底下,哪怕是一盘小青菜,那都是要五毛的价格,普通人看着这个价格的时候,第一个想法就是“卧槽,黑店”。

但是吃着嘴里面的时候,一个个也不再有这样的想法了,只能说,一分钱一分货,饭店的档次就在这边放着,同样的,也有一些人,人家不喜欢高调,所以像二楼的小包间,大包间,就是他们的最爱了。

和朋友聊天,或者是说事情的话,也更加的方便一些。

最后就是饭店统一的这些年轻人,也是让中午吃饭的人,一个个的非常满意,而这些年轻人,也从一些外国人手中,得到一些小费这样的东西,让他们也很惊讶。

下午的一点多,热闹了三四个小时的酒楼,终于是平静了下来,负责财务的何雨水,这时候也是笑着走到了许大茂这边。

这酒楼,可是有百分之四十五属于许大茂,虽然许大茂的意思很明显,这酒楼就是给何雨水的,但是明面上,老丈人何大清还是分了一些给许大茂。

再一点,就自己闺女这个样子,真就是属于倒贴也要跟着许大茂,他也不知道,这许大茂到底是有什么好的,怎么就看上了许大茂这个有妇之夫。

但是他对于女儿的喜好,也没有太多的办法,就说酒楼吧,他虽然是前后跑,还找来了师兄弟以及自己的好友。

但是酒楼能够开业,许大茂的功劳,也是不用说的,服务员,酒楼需要用到的菜,再加上酒楼本身,那都是许大茂找来的。

他是一个厨师,但是这个年头,许大茂要是舍得花钱,他同样是能够找来不知道多少的大厨。

人往高处走,水往低处流,你别看一些大厨,一个个的进了工厂,或者是其他的地方去,但是人家在八大楼的时候,一个月一百多,如果不是生活所需,谁想着去工厂里面收几十块钱。

虽然说工厂里面清闲许多,想这些大厨什么的,可能本身也就是做一些小灶,或者是直接做了食堂的主任,副主任。

但是人家真正在乎的,那还是自己的工资,食堂的大锅饭,他们看不上,因为这玩意炒一辈子也不指望能够长手艺,最多就是混口饭吃。

谭家菜的出现,让他们很是开心,老丈人这个年纪的厨师,他们那是真的有追求,他们选择复出,也不仅仅是为了自己。

徒弟,家人也是在他们的范围,家里面需要生活,徒弟那边,没有机会练手,一个个入了门,但是这十多年来,都没有太多的机会学习,动手。

到了酒楼之中,他们可以开开心心的学习了,酒楼里面学徒菜和师傅菜,那是有区分的,这是为了应对不同的客人,当然了,调味品,食材什么的,基本上是差不多的。

不过,大师傅和徒弟的菜,品质上,口味上来说一般都会有五成到一成的区别,这也是便宜的原因。

普通人,来这边可能就是吃一个气氛,满足一下肚皮,但是也有一些人,来这里就为了一些情绪价值,好的菜能够让人开心,满足。

一连三天,酒店的生意都非常得不错,利润相比较于第一天来说,下滑可不少,但是这是正常的情况。

除此之外,就是现在的酒楼,晚饭那边的话,人比较的少,可能是现在的人,还没有习惯夜晚出门,索性,何大清的工作也直接是将晚饭的那桌给省去。

好在,谭家菜的菜系之中,干货泡发的比较多,毕竟是全国各地的好东西,能够送来京城的,大多数肯定是干货。

至于酒楼的营业额,那就不用说了,现在每一天那都是四位数,而且还不是一,二开头的四位数。

第一天的时候,酒楼的营业额达到了五千多,现在的话,平均每天也有三四千,主要是这边的外国人来的比较多,不仅仅是中午,也有晚上的时候。


  
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