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盏吃食,竟是颜色不一。
不止是孙刺史,方长史等人也齐齐凑上前来,带着?好奇左右打量。
不同的颜色,似乎是不同味道??
有放葡萄的,也有放蜜桃的,还有放石榴籽的,半透明的块状物上还浇了糖浆、葡萄干、蜜煎、不知名的颗粒以及熟芝麻什?么的。
瞧着?花里胡哨得很。
无论味道?如何,光是这外貌就吸引了众人的注意。
问题是……这是何物?
孙刺史听着?官吏的介绍,面露疑问,缓缓重复了一遍:“冰……粉?”
这名字,他还是头回听说。
孙刺史手持汤匙,取了其中?一碗舀上一勺。
入口的瞬间,他略微一震。
坐在一旁的方长史低呼一声?:“这是……醪糟?”
醪糟便?是酒酿。
在当下不少地区都有制作醪糟的传统,扬州城周遭也是如此。往里下一点圆子,便?是颇受人喜欢的醪糟圆子汤,和千年以后?的酒酿小圆子堪称一模一样,毫无区别。
醪糟口味微甜,带着?淡淡的酒香。
孙刺史对这样的味道?也并不陌生,颇有兴趣地再来上一口。紧接着?那一块块陌生的冻物落入舌尖,滑滑润润,冰冰凉凉。
凉粉本没有味道?。
醪糟带来的酒香,不同水果带来的果香,还有各种葡萄干和果脯香,以及红糖浆,整碗冰粉凉爽非常,甜蜜柔和。
一口下去,汗水都不自觉收敛了。
虽不能说冰粉味道?绝佳,但炎炎夏日来上这么一碗,竟是感?觉比喝饮子还爽快。
孙刺史心里微微一动。
原本偏向于朱厨娘的杠杆又朝着?简厨娘而去。
瞧瞧,简厨娘也能做出这般的吃食。长安城里的官宦世?家,多见?过正统派厨师所做的吃食,这般独具匠心的,好像也是个选择?
只是他也知道?最终还是要看谁能入选,谁能落选,甚至就是邀约上也得琢磨琢磨,免得传出去反而落个不好听。
孙刺史心里暗暗盘算着?,面上没有多大变化。
与此同时,博士、助教并学子们也骚动起来。他们饶有兴趣地舀起这未曾见?过的吃食,嗅着?淡淡的酒香:“真的是醪糟!”
“里面还有醪糟米呢!”
“好家伙!那里面这半透明的又是什?么?”
“你问我,我咋知道?。”
“这事应该问叶生,他肯定知道?!”
“对对对,应该问他。”
“叶兄,你知道?不?”又有不少人看向叶生。
叶生:…………
叶生忍不住有点点心虚——自己吃货的名头会不会有点大了啊?
面对众人好奇的目光,他摇摇头。叶生绷着?脸,面无表情道?:“我从未见?过这个吃食。”
叶生,你不行啊。
周遭同窗们齐齐露出鄙夷的目光,有人悄声?道?:“刚才那道?油炸汤圆,他也不知道?。”
“叶生,不行。”
“…………”叶生的拳头紧了。
是男人,当然不能说不行。
叶生面无表情地舀起一勺,准备用自己品尝千余种美食过的舌头来寻觅此物的出处。
第?一口:真甜。
第?二口:真滑。
第?三?口,第?四口,第?五口……
等叶生把一碗冰粉横扫一空,他也没从记忆里翻出类似的存在。
……可恶啊!
这边叶生还在为自己是不是个男人而奋斗,后?厨里众人也人手一碗捧上了冰粉。
平生头回尝到?的古怪味道?让小朱娘子睁大了眼,惊疑不定道?:“这是,这是什?么东西?”
简雨晴笑道?:“这是酸浆籽。”
小朱娘子想了想,没得出个所以然来:“……我还是头回听说?”
话音落下,简岚春姐儿纷纷诧异看来。简岚睁着?圆溜溜的眼睛:“朱娘子没有见?过吗?”
“这就是个杂草。”
“咱们这边水田里,野草堆里山上都有的。”简岚指手画脚,描绘出酸浆籽的模样:“把它放在水里揉搓,就会飞出来好多泡泡,我们经常拿来当玩具!”
小朱娘子瞪着?眼:“啊?”
简岚点着?小脑袋:“你也觉得很不可思议对不对?”,她抬眸看了眼简雨晴:“阿姐说这个做出来的东西能吃……差点把咱们吓死。”
酸浆籽搓出来的泡沫,不像是吃食,更像是皂角搓出来的泡泡。
要不是简雨晴说是拿来吃的,简娘子险些?还以为她要做澡豆什?么,又或是想拿这个来洗衣服呢。
简雨晴也没打算瞒着?,使着?芳豆把放在竹筐里的袋子取来,抓了一把给小朱娘子看。
瞧着?就像是普通的草籽!
小朱娘子捡了几?颗,瞧着?毫不起眼的模样咋舌不已。
她用的都是天下奇珍,世?上罕见?的食材,却未曾想到?路边不起眼的草籽竟然也能成为一道?美味。
小朱娘子震惊之余,又抬眸看向简雨晴:“简厨娘您……这等属于您的秘方,您怎么能来一个给一个人瞧?要藏好了的。”
简雨晴笑了笑:“我知道?。”
小朱娘子直着?眼看向她:“……您什?么都不知道?。”
身为陌生人的简厨娘热情大方,不吝自己的手艺为旁人知晓。倒是自己的姑母对着?自己左右提防不说,还收买身边人探寻她随手带着?的酱汁调料。
小朱娘子心酸不已,先是举手发誓不会说出去,而后?又拉着?简雨晴仔细念叨防人之心不可无这件事,直念得简雨晴头晕脑胀,连连应是才罢休。
待小朱娘子走远,简娘子笑着?上前。她拍了拍简雨晴的肩膀,压低声?音道?:“晴姐儿瞧着?没错,这位小朱厨娘是个性子好的。”
“还有阿姐您……”简云起也走上前,蹙着?眉盯着?简雨晴:“朱厨娘说的没错,您是得有点提防心。”
简雨晴还试图解释:“事实上,我打算要把这道?方子转手给别的铺子摊子……”
冰粉做法简单,又适合夏季。
当下的时节正是做冰粉生意的好时候,简雨晴准备先联系往日曾作伴的饮子摊,问问他们有没有意思接手,要是没有的话也能转手给别的摊子铺子。
简云起板着?脸,打断简雨晴的话语:“那不就更要注意保密了吗?阿姐您上回也是这样……¥#@&*!”
简娘子连连附和,跟着?念叨。
简岚瞧着?热闹,也凑上来。她不会说那些?个大话,就学着?当一只附和的小鹦鹉。简娘子说一句,她后?面跟着?一句就是就是,简云起说一句,她也跟在后?头一句就是就是。
换做平时,简雨晴非得揪揪她胖嘟