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常好?奇它的?味道与后?世的?烤包子有那些不同。
外?皮烤得焦脆，就连简雨晴都不得不佩服。就像她之前所说的?一样，换做她也不能够控制一台陌生的?烤炉。
偏偏小朱娘子所烤制的?馒头各个金黄焦脆，呈现出极为诱人的?状态。
咔嚓咔嚓咔嚓。
简雨晴张开嘴，轻轻咬下一口。
酥脆的?声音此起彼伏，在耳边奏响酥脆的?乐曲。牙齿轻易刺破看?似坚硬的?外?皮，触及里里面蓄势待发的?羊肉。
下一秒，仿佛无穷无尽的?汤汁从里面争先?恐后?的?涌出。
满溢的?汤汁充盈口腔，带着重?重?热气和?香味，胡椒、孜然、茱萸、大葱……数种香料与羊肉馅站在一起，昂首挺胸，先?前冲锋。
即便简雨晴早有准备，也是被惊了一跳。
眼前的?烤馒头，和?未来的?烤包子有七分?相似。要说最遗憾的?莫过于?稍稍厚了些，同时也稍稍硬了些的?面皮。
简雨晴又掰开一个，若有所思。
或许小朱娘子为了吸收掉多余的?汤汁，让里面的?羊肉更有烤制出来的?焦脆感，才选用了偏厚同时偏硬的?面团。
简雨晴一边吃，一边暗暗点评。
小朱娘子注意着简雨晴的?神色，心里咯噔一下。她抿了抿嘴，不可?置信地去看?烤馒头。
此物是她从胡人手里学得。
与本土改良过的?胡饼不同，味道更大开大合，直接暴力。小朱娘子几经改良，最终才做成现在的?模样，甚至还在长?安城里引发过一阵潮流。
到扬州城来，又有谁能比过？
尽管简娘子等人的?惊呼赞许声此起彼伏，小朱娘子也高兴不起来。她紧紧盯着简雨晴的?表情，愤愤然夹起一个羊肉烧麦往嘴里放。
那是——油脂的?芬芳。
直白，单纯，而豪迈。
羊油完全不腥不膻，反而带着淡淡的?奶香。
羊肉馅富含充满原始肉香味的?汁水，细腻软烂，却又不失嚼劲。其中还夹杂着不少大颗的?肉粒，牙齿轻轻一碰都会挤出一大股肉汁来。
薄薄的?烧麦皮看?似没有什么特别之处，偏偏能把肉馅包裹得紧实，把汁水遮掩得严密。
唯有在放入口中的?瞬间，它才悄然给你来一击重?拳。烧麦皮下半部分?吸满了汤汁，几乎入口即化，好?吃到让小朱娘子瞳孔地震，下意识再来一口。
而上半部分?的?烧麦皮又富有韧劲，裹着满满的?羊肉馅和?肉汁一起吃，别有一番风味。
好?吃，好?吃，好?吃！
小朱娘子毫不犹豫再夹起一块，这回她没忘记再蘸上点醋汁。
羊肉烧麦的?醋汁也是简雨晴精心调配的?，其中加入茱萸、山萮和?芥菜籽等物，调配出来的?醋汁保持酸味的?同时，还增添了层次不一的?辛味。
羊肉烤馒头的?辛在内部，羊肉烧麦的?辛在外?部。
两者相似，又不相似。
同样都是加在羊肉上的?辛味，味道却是大不一样。小朱娘子先?前还在努力思考料汁的?配比，肉馅的?做法，而后?渐渐沉迷其中，吃得大汗淋漓也无妨停下来。
这般强烈又刺激的?味道，实在让人迷糊！
把小朱厨娘迷惑成这样，更何况官吏、博士、助教和?一干学子。他们刚刚放入口中，就被这鲜香浓郁的?肉馅给征服了。
这是纯粹的?肉食狂欢。
学子之中不乏十几二十几岁的?年轻人，正?是胃口最好?的?时节。一笼烧麦哪里够？当然得来两笼三笼四笼。
很快，贪婪的?学子们便得到不幸的?消息：烧麦没了！
学子们：…………
刚刚没拿烧麦，听到消息后?准备来尝尝的?官吏博士：…………
抗议，大大的?抗议！
可?是抗议了也没用，毕竟数量都是有数的?。
谁能想到有人能吃三四笼啊？
足足吃了四笼羊肉烧麦的?叶生吹着口哨，假装自己不知情。
还好?羊肉烤馒头还有。
此物也是好?吃非常——外?壳脆脆的?，内里浸润汤汁而软绵绵的?，里面的?羊肉辛香十足，美得让人不要不要的?。
“这算是烤饼还是烤馒头？”
“不知道哎……而且外?面也没看?到。”
“好?香好?香好?香。”
“羊肉烤饼外?面没有这般焦脆，肉馅也没有如此丰腴多汁。”
赞誉声不绝于?耳，众人吃得心满意足……也不是。那些个没吃到羊肉烧麦的?食客忧伤不已，吃着手上的?烤馒头还在想想烧麦的?滋味。
没吃到羊肉烧麦啊……
可?恶。
第八十二章
当然，烤馒头也是很好吃的。
孙刺史慢条斯理地吃完一个，对灶房里两位女厨满意得不得了，心里的算盘是打得啪啪响。
身为刺史，他自然不能抢承包成功的那位女厨。
但落选的女厨，似乎也不错？
孙刺史看着?满桌子的空碗，心情很不错。
今日跟前的几?道?早食，样样美味。
经过先前两日的测试，留下来这两位女厨虽然年轻，但手艺都是顶尖的。
朱厨娘来自长安，从那香味醇厚的杏仁茶到?三?色米糕，再到?那碗羊汤馎饦都是味道?绝佳，不愧是朱家出来的女厨，就是非同一般。
孙刺史早使人去打听过，又从方长史那问了些?。朱家虽然算不上什?么大户人家，但偏生都有一手好厨艺，据说家里还有在圣人跟前伺候过的。
即便?长安城里的富贵人家，也对朱家厨子趋之若鹜。要是能请朱厨娘至家里，往后?至长安城办烧尾宴，那也无需担心什?么。
当然简厨娘也是极好的。
孙刺史想着?羊肉烧麦的滋味，忍不住又咽了咽口水。他略显遗憾地扫了案上一眼：“可惜了，那烧麦只吃到?两笼。”
旁边的官吏：“……是啊。”
我可是一笼都没吃到?啊T-T
官吏委屈，官吏不敢说。
孙刺史没注意身侧官吏的反应，心里头还有点遗憾呢。
比起朱厨娘所做的吃食，简厨娘做的更接近市井小吃。馅大饱满的馄饨、丰腴多汁的羊肉烧麦，还有那炸芝麻汤圆……嗯？
孙刺史后?知后?觉醒过神来。他打量一圈桌案上的吃食，抬眸询问道?：“是不是还有一道?早食没上？”
官吏还未回答，先头一阵骚动。
数名杂役端着?托盘走上前来，轮番把瓷碗搁在最先头。
不用孙刺史发话，坐在下首的官吏忙不迭起身。他取了托盘，送回来数盏奇异吃食。
面前几?
