竹田阳一也在藤田孝志那了解到了情况，这个他一时也不知道该怎么说。
从他们脚盆国的饮食习惯，确实三分熟最好，但作为脚盆国的厨师协会会长，他对夏国的厨师也是有一些了解的。
肖云毅也不算找茬，他说的确实没错，夏国的厨师就能把一种牛肉开创出十几种做法，满足不同人群需求。
没办法，交流会还得继续，总不能让来脚盆国参加交流会的人吃不到东西吧？那这还叫交流会吗？
他只好对藤田孝志道：“那就给肖先生制作七成熟的牛肉。”
藤田孝志顿时急了：“会长，这…我…”
竹田阳一道：“我并不是说你错了，你没错，但他也没错，每个人对美食的标准确实不一样。”
“我们只是对美食的定义不同，所以思考的方式也不同，没有对错。”
“不过，来者是客，我们就按照他们的要求制作，若你能做到满足不同人群的要求，对厨艺也算是一种突破。”
听到不是自己的错，藤田孝志情绪倒平静了不少，又听竹田阳一这么说也不无道理。
便对竹田阳一一躬身，说了个“嗐”，然后就开始制作起神户牛肉料理来。
见藤田孝志开始制作，肖云毅也没再说什么，就站在这静静等待着就是。
而余玉斌则对着竹田阳一道：“竹田会长，真是抱歉。”
肖云毅、黄安华他们可以对菜品挑刺，说话可以犀利点，但作为带队的余玉斌表面功夫还是要做的。
毕竟旁边脚盆国的电视台正拍着呢？免得到时候交流会一播出，人家脚盆国人说夏国人不懂礼仪，没礼貌。
“不不不，肖先生说得没错，一个好厨师是需要满足不同顾客的要求，而不是让顾客改变饮食习惯去适应你。”
“这对藤田君来说，也是一种考验，如果他能通过这个考验，我想他的厨艺会有很大的进步。”
“那么我在这里祝福藤田师傅在这次的交流会后厨艺大进。”
“谢谢余会长的祝福，我代藤田君向你致谢。”
双方客气一番，随后竹田阳一又指了指旁边的料理台道：“余会长要不要也试试？”
余玉斌看了看料理台上的介绍牌。
姓名：小川修三
年龄：四十六
厨龄：二十
擅长料理：蒲烧鳗鱼
他点了点头：“好啊。”
见余玉斌同意，竹田阳一对里面的厨师说了一声两份蒲烧鳗鱼。
“嗐”
脚盆国厨师应了一声，随后开始制作蒲烧鳗鱼。
镜头回到肖云毅这边，藤田孝志已经开始煎制神户牛肉。
他先在铁板上放上适量的油脂，等油热了之后放上神户牛排。
撒上盐和胡椒粉，然后把铁板烧的又用铲子铲起来淋在牛排上。
不断重复后，血红的肉色慢慢转变成褐色。
一面煎得差不多了，藤田孝志给牛排翻了个面。
藤田孝志在制作牛排的时候还是很专注的，似乎把所有的精神都放在牛排之上。
肖云毅微微点头，对于这一点还是值得赞扬的，就是思维过于死板。
就在肖云毅等待的时候，直播间的网友也讨论了起来。
“这就是传说中的神户牛肉吗？好想试试，到底是不是有网上说得那么神。”
“听说顶级的神户牛肉一斤就要上万元。”
“就这么一小块，隔壁老外以为我们吃不起呢，给我上一斤，一人一斤。”
“少了，一斤少了，一人欠一头回去。”
“哈哈～，其实神户牛肉很大部分是炒作成分，脚盆国的人最会炒作了。什么方形西瓜、白草莓、黄金苹果、阳光玫瑰葡萄等等，看起来很有档次，但吃起来还不一定比正常水果好吃，满满的智商税。”.
“说实话，神户牛肉之前去脚盆国出差尝过一次，不知道是去的店不够专业，还是牛肉不够好，反正吃不习惯，感觉没有牛肉的口感，可能咱不懂吧，觉得还是小炒黄牛肉好吃。”
“神户不是牛名，是地名，只要那个地方产的牛肉都可以叫神户牛肉，你品，你细品。”
“其实就是资本的套路，先花大价钱把名声打出去，接着就开始收割智商税，其实客户吃的就是之前的广告，而不是牛肉。”
“我比较好奇，为什么外国的牛肉不是烤，就是煎，就没有其他吃法了吗？”
“看那脚盆国厨师还煎得那么专注，就这么几个简单的流程我觉得我去学一段时间就能学会了，倒是我们夏国的菜，真踏马的复杂，什么刀工、火候、调味，连翻锅都有讲究，要菜品受热均匀什么的，我看了都头大。”
“原因刚才主播不是说得很清楚了，在客户提出问题，他们不去想办法解决客户的要求，而是想着改变客户的饮食习惯，这样能有什么进步。”
“是啊，这明明就是死板，当年硬是被公知能吹成专注，工匠精神，无语。”
“真正好的厨师应该是把最普通、简单的食材做成最美味的菜品，而不是拿着最好的食材做成菜品后，把他当做自己技艺成果。”
“就是，用最普通的食材做成最美味的菜品才是最考验技术的。”
“在我看来，这神户牛肉肥肉相间，刷火锅最合适了，切成薄片，放入红油锅底三秒钟就可以拿起来了，再粘上酱料，那味道，绝了。”
“我觉得做酸汤肥牛也不错啊，酸酸辣辣的，开胃。”
“不喜欢吃辣的小伙伴，我觉得还可以搞个番茄烩肥牛，酸中带点少许的甜味，好下饭。”
“拿来拌也不错啊，杭椒、小米椒丁，加上生姜蒜头末，热油一冲，然后把捞过得肥牛片放进去，酱油、蚝油，麻油动，想想都流口水。”
“别说了，你们别说了，刚吃完早饭，肚子又饿了。”
“哈哈，还是我们夏国好，各种做法，完全可以满足不同口味的需求。”
“这还是家常菜做法呢，像灯影牛肉这种国宴级别的还没说呢。”
“还是咱们老祖宗懂得享受，一种牛肉做法就能搞出这么多花样来。”
“不然怎么叫美食大国呢？”
“…………”
