“各位师傅，你们好。”进入厨房后，肖云毅主动和里面的人打了个招呼。
“肖师傅好。”离门口最近的李秉承也笑着回应道，其他人见到肖云毅也笑着点了点头。
肖云毅又对余玉斌道：“余哥，那个我糕点准备得差不多了，那个鱼在哪里？”
“这么快。”余玉斌指了指门口的水池道：“鱼在那里。”
又指了指旁边的小隔间道：“鱼脍你就放在这里做。”
“盘子在柜子里，你自己选。”
“对了，我还让人准备了两把冰刀，在里面的冷冻冰箱里。”
“好的。”肖云毅点了点头。
随手拿起水池边上的捞网往下一捞，两条鱼就直接进了捞网中。
带着两条鱼进了小隔间，把两条鱼丢进了洗菜池中。
“噼噼啪啪”的声音响起，是黄河鲤鱼正在池子中挣扎起来，同时河豚的肚子也鼓了起来。
随后肖云毅又拿了两个带有花纹的装饰的圆盘回到隔间。
此时其他的几位师傅和余玉斌都好奇的围了过来。
毕竟之前直播的时候，按画面确实有些夸张了，只有内行人才知道它的难度到底有多高。
所以对于肖云毅是怎么做到的早就充满了好奇。
准备的冰刀还是李秉承向余玉斌提议的，就是为了看肖云毅到底是怎么做到的。
毕竟一般人别说用冰刀了，就是用铁刀都不一定能做到这种程度。
或许有一把好的品牌，并且在设计上符合人们用刀习惯，可以让人们用得更顺手，刀工发挥得更好。
但想做到肖云毅这样的还是有不小的难度。
隔间是一个开放式的，周围用的都是玻璃，所以不用进隔间也能把里面的情况看得一清二楚。
对于其他人的围观，肖云毅内心毫无波澜，把案板清理一下，就直接抓起黄河鲤鱼。
用菜刀刀背用力一砸，黄河鲤鱼就直接晕了过去。
接着一手抓鱼，一手打开冰箱门，拿出里面的较厚的那把冰刀。
用刀接着用刀背把鱼鳞刮掉，随着技艺学得越来越多，他双手的对力的运用可以精确到每一分。
再加上对太极柔劲的运用，在把鱼鳞处理完后，冰刀的刀背毫发无损。
刮完鳞后，刀锋一转，周围的人只感觉亮光一闪，接着肖云毅手一抽，鱼头连着鱼骨和内脏被他抽出来了。
其他人都愣住了，肖云毅动作太快，他们根本没看清肖云毅怎么下刀的。
肖云毅没去管其他人错愕的神情，把鱼骨放到一旁。
用水冲了一下案板，肖云毅换上那把较薄的冰刀，接着开始给鱼去皮，剃掉鱼青，很快两块干净完整的鱼肉出现在案板上。
把盘子摆在自己面前，肖云毅再次挥动冰刀。
周围的师傅只能看到一道道亮光闪过，接着一片片鱼片落在了盘子上。
同时在案板上一根根鱼刺在案板上堆积得越来越多。
此时的余玉斌他们真的傻眼了，真的有这么神乎其技的刀法？
而且这次看起来比视频上看起来更牛逼？是刀工又进步了？
很快鱼肉就被肖云毅片完了，每一片鱼肉都薄如蝉翼。
并且在被片下来后，鱼肉会本能的收缩，就犹如一片片花瓣。
肖云毅简单的堆积一下，一朵朵淡黄色的花朵就在盘子上成型了。
“黄河鲤鱼搞定。”肖云毅把盘子端到大家面前给周围的师傅看。
“肖师傅厉害，这刀工估计世界上找不到第二人了。”黄华安对着肖云毅竖起了大拇指。
“黄师傅过奖了，人外有人，天外有天，做人可不能太自满。”
“肖师傅谦虚了。”
“大家要不要试试。”肖云毅又对余玉斌道：“现在口感最好的，味道最鲜，再等会的话味道就变了。”
其他人也看向余玉斌，原本大家一人准备两道菜，到时候大家就在包厢一起品尝，顺便大家互相认识熟悉一下。
现在吃是不是不太合适，可是刚才的那场视觉盛宴，再加上眼前晶莹剔透的鱼片，大家瞬间感觉食欲大开，想尝尝鱼脍。
不过看着这鱼脍，他自己也好想吃，最终还是点了点头：“那行吧，云毅说现在最好吃，那就别浪费了，先吃点吧。”
其他人一听，顿时找筷子去，没过一会儿又围了过来。
黄华安第一个对着桌子上的鱼脍出手，一片鱼片被他放入口中，瞬间鱼片在接触到他口腔的热度之后竟然直接融化了。
随后一股鲜味在他口中弥漫开来，黄华安忍不住闭目享受。
那神情，看得其他师傅的馋虫直接爬到喉咙了，随后一个个也不顾自身的矜持，直接伸出筷子各自品尝了起来。
肖云毅微微一笑，随后便开始处理起河豚来，在肖云毅高超的刀法下，很快河豚鱼脍也做好了。
在问清楚这是养殖河豚后，肖云毅把河豚肝也切了进去。
一般野生的河豚肝脏是有剧毒的，只有养殖的河豚肝脏是无毒的。
肖云毅刚把河豚鱼脍做好，一盘黄河鲤鱼已经被消灭了。
并且在肖云毅递出河豚鱼脍后，其他人完全不客气，直接伸出筷子夹一片鱼片塞进嘴里。
