姥姥家急着储水, 赵安君跟丘君言还留下来打了下下手。
家里又买回了两口能够装上一千斤水的大陶瓷缸, 和三个能装三五百斤水的塑料缸。
现在都已经装满了水, 上面盖着盖子，防止水分蒸发。这些存水, 以现在的养殖牲口和种菜的规模，最多坚持三天，远远不够赵安君目标的一个月。不过水池马山就要挖好了。
姥姥的意思是, 先挖院子的四分之一先铺上塑料布用着, 等砖头和水泥的问题解决了，在砌一个大水池，如果条件准许, 最好再在上头弄一个温室，到时候, 甚至可以在这个温室里头中上些水稻。
现在一连三年地里头都绝产，吃的都是陈粮。虽说温室里种出来的土豆玉米一类的可以作为新粮顶替上, 可终究比不上吃惯了的大米。
这个想法赵安君是相当支持的。
姥姥家里原本是有净水器的, 赵安君又留下了一个过滤器。和一些给水消毒的消毒药。这些长期存放的水，以后若是想喝，就先过滤, 然后用消毒片消毒放上两天，最后用净水器再过滤一遍, 烧开了就可以放心喝了。喂牲畜的可以不用烧开, 至于植物上面就没那些讲究了。
现在只要解决了温室和储水问题, 今年下半年左右, 姥姥家就算是彻底站起来了。
办稿老家整理明白了计划，又在一起好好吃一顿饭，赵安君一年三口就回去了。又休息了一天要准备重新开业了。
这个冬天因为没有下雪，所有人都在楼房内圈了一个漫长的冬天，现在出了门恨不得撒欢，好不痛快。对于那些长期没了工作的人来说，眼下的所有工作，都十分的珍贵。
赵安君看着熟悉的员工们，发现他们全部都瘦了一大圈。这一个冬天没办法出门工作，除了政府补助的少量食物以外 ，就只能消耗家里有的存粮。
粮食越吃越少，也就越来越舍不得吃。加上出不去，心里头不舒服，人都是一圈一圈的瘦的。
审美有时候跟是否能吃饱留有着很大的关系。当所有人多能吃饱的时候，一般都是以瘦为美。更有大批少女以瘦出骨架为荣，可以一个星期支持几颗菜。现在虽说依旧有着差不多的审美，可瘦下来的人脸色蜡黄，缺乏精神，又哪里有没可言。这也就衬托着那些虽说心宽体胖但面色红润的，好看极了。
赵安君不算胖，但起色放在人堆里头，绝对是最好的哪一个。加上她在附近的名气越来越大，这也造就了她无论走到哪里，都是所有人的焦点。
看着消瘦却又满脸期待的员工们，赵安君是心疼的。简单说了几句话以后，开始安排工作。
这一次，所有人里分出来四个壮力的男人，可以多领一人份的工作，除了正常工作时间的工作以外，空余的时间，要往每个店面送水。这在过去一直都是跟着解放军的车送过去的，只是今年的水会更加稀少，解放军要送水的地方会更多，不能太麻烦他们。
以后每天收工以后，这四个男人就给所有店面送去足够第二天使用的水，然后锁好店门回家休息。
天气会很快变得炎热，在政府组织的遮挡建好之前，生意还是要昼伏夜出，所以工作时间不会太长，最长的吃碍事里面工作时间也仅仅是六个小时。这四名送水的人，在下班以后，借用自行三轮车，大概只需要两个小时左右，就可以完成送水。然后拿到比别人多一倍的薪水。
当然，也是有一定危险的。若是未来真的有一天，滴水贵如油的时候，就要面临有人抢水的危险。所以他们身上都是带着武器的。只要对方拿的不是热武器就完全没问题。而这世道，真的用得起热武器的人，也不缺一口水吃。
安排好了送水，剩下的跟往年就差不多了。
家里楼上两头母猪又要生产了，前一窝剩下的还有两头，赵安君还在考虑是杀了吃肉还是留着繁殖。
姥姥家那边已经繁殖起来了。去见也许是因为多了四个年轻壮力帮忙，牲畜们养活的很好，还繁殖了起来。去年留下的猪仔今年已经能够当做种猪来用了，现在刚有一窝新生的小猪，怀孕的母猪至少有五个。还有三个适合孕育了。按照现在的速度，可以大规模销售猪肉最多只需要三四个月的时间。
等到了那时候，对于整体的生意而言，会是一次质的变化。不光是掌握了本地肉食品的命脉，经营好了，还有可能掌握全市甚至是全县。
可惜羊繁殖慢了一点，吃肉不太可能了，养的又是山羊，不适合剃毛。副产品就只剩下羊奶了。现在能供应的很少，不过胜在量少新鲜，每天上架都能两个小时以内卖干净，相对来说没什么麻烦。
眼下重要的还是猪肉。
一个月以后，赵安君就可以将自家楼上的猪杀了开始尝试往外卖了。
价格不同太便宜，就是三十斤大米一斤猪肉。可以按两卖，三斤大米换一两猪肉。少时少了点，但炒一盘肉少一点的菜是足够的了。对于那些这三四年来都没见过猪肉的人来说，已经是超值了。
当然，这个没吃过猪肉，还是要排除春节那天政府下发下来的饺子。当值一个人只有一颗肉馅饺子，里面的肉还是其他肉多，猪肉只有一点的肉馅。也不算尝过猪肉。
等猪肉打开了销路，开始对外销售，赵安君就可以找借口从外面“卖”牛回来给姥姥家。这样鸡鸭鹅牛羊猪就凑齐了。
店铺收拾准备了两天，第三天正式开业。开业的当天，超市的门口甚至有解放军和警C帮忙维持秩序，因为提前两天在每个小区的公告栏上都贴了通知，这一天的客流量尤其大，整个超市里出了部分下货慢的日常用品外，大部分的商品在货架上都没超过半个小时。
赵安君跟赵慧二人都留在超市里面，忙的脚不沾地，丘君言在仓库那边负责调货。也幸亏丘君言的指挥能力不俗，将货物分配处理的井井有条，只要仓库里有货，店面那边就没出现过断货的情况。
这一天光超市经营的时间就超过了九个小时。随后其他人回家，选出的四个男人去附近的自来水公司打水分别送去各个店面，赵安君跟丘君言清点了一下今天的收益，计算了一下利润，这一天，光是纯利润就超过了三千斤大米。这里面是将其他的杂粮都按照官方给出的换算规则换算成大米的，真正往仓库里面抬的粮食已经超过万吨了。
这些赵安君也没留着，本身就够忙了，也不想分出精力来保存粮食。留下一千斤大米以备不时之需，其他的全部联系解放军那边拉走，就当存在解放军那里了，等待红砖出来后，先购入一批红砖给姥姥家。
生意越做越大，这利润也越来越大。从前以物易物，只用粮食做交易只是为了方便，可现在随着流量越来越大，这每天清点粮食也成了一大负担。不光是清点的时候，结账赚取粮食的时候也很麻烦。
因为这年代，真的有很多人亏着心的，拿着发霉或是被脏水泡过的粮食过来买东西。他们家里真的有可能吃的就是这些，可在赵安君的标准里头是不行的。有的干脆就是故意拿家里不吃的粮食过来。结账的时候你不给结，她就真的会坐在地上撒泼打滚。
这种事情，在开业的时候，每天都会有一两次，虽说已经有了完整的解决方案了，可终究是个麻烦。
虽然听说了北京那边，已经有新币开始推行了，只是推广道这边需要时间。
现在为什么不干脆自家推行一些可以暂时代替交易的东西呢？
当然，他们是没有资格制造货币的，但制作一些像是压缩饼干那样，耐储存、不容易变质又方便携带方便交易的难度应该不会太大。
赵安君当天晚上就将想法跟丘君言、赵慧说了。
丘君言主要工作方向就是仓库，太明白现在粮食收益上的难处了。可做饭上面他懂得的不多，还真没办法提出多有用的想法。
赵慧倒是略有所思的说到：“别的我不太清楚，就是记得煎饼的话，怎么也能放上两个月。”
“我之前看网上，也有说新疆的馕可以放上几个月不坏。”赵安君道。
丘君言摇摇头：“时间还是太短，会大大降低流通时间。保质期至少也要半年，甚至一年网上，才会有人购买放在家里。想要代替现在的散粮流通，就必须有一个既可以随时交易，又可以用来吃冲击的东西。味道可以忽略，但保存时间必须提升上去。比如降低食物的水分，以及增加盐或是糖，难度应该不会太大吧。”
只要放不坏，且能吃，口感完全忽略，制作出来的难度，应该不会太大。
赵安君脑袋里有了点构思，可她才做纪念反，懂得的也不多。
“这两天我抽空跟解放军那边说一说吧。压缩饼干的配方肯定是不可能了，就算给咱们，咱们也没那些材料。可听取一些经验是没问题的。”
