第七十六章
灯笼椒碾成碎片, 晒干后混杂在辣酱中，缓慢泌出红油。作为提升香气的辣椒品种，灯笼椒随口腔咀嚼, 香辣回甘同一股风吹开, 火辣辣之后，顿感清凉。堂岛银还以为这是肺片中空气的作用，等回过神来, 才意识到原来是自己张开嘴，倒吸凉气, 口腔中浓烈的辣挥之不去。
堂岛银察觉这辣酱混合了多种辣椒：底料是二荆条辣椒所制作的红油, 加以灯笼椒碎末和白芝麻混搭, 中间还有稍许其他调味。
比起久我照纪的“百辣”, 乾十字文的辣酱以两种辣椒为主料，滋味却丝毫不逊色。肺片沉浸入红油之中, 除了一层辣椒碎之外, 芝麻密密麻麻散开, 像是落入水中的秋叶。
堂岛银正准备再仔细分析辣酱的制作, 第二片已经塞入口中，他哈着气，咬下。这一次, 率先爆炸开白芝麻粒，因为只沾了一面, 油脂比辣味更快附上舌苔, 肺片所属润滑的口感，厚重粘稠, 嚼两下吞咽入喉, 嘴角居然沾上一片油渍。
“呼。呼呼。”嘴唇一圈发热发红, 堂岛银擦拭嘴角，又不免擦拭额头汗珠。
吃辣，该吃出一身酣畅大汗。
无论是在夏天，还是冬天，想要证明身体得到了足够的愉悦，除了夹菜的速度，更要看汗水的分量。堂岛银又吃了两口，西装的背部和前侧汗津津一片，他来不及解说，在辣酱见底的时刻，腹肌与胸肌的轮廓已明晰。
他将最后一点辣椒擦在肺片上，整张脸发红发烫，汗水顺着眉峰往下流淌。嘴巴被辣酱和纸巾擦得又红又肿，微微张开，哈着热气，没有声音，只有急促的呼吸声。
“呼——呼——”
堂岛银大口灌一杯水，用水擦去汗水，才算冷却下来。他期待的目光落在酱油和麻酱上，舌头却叫嚣着“不行！不行！不可以……不可以再来了……会坏掉的、真的会坏掉的。”
不。酱油和麻酱而已。
堂岛银自信满满地想道：比起充满刺激的辣酱，酱油和麻酱有什么可怕。不过有辣酱这类前车之鉴，堂岛银试探性地伸出筷子，沾了沾酱汁，放入口中。
红褐色的酱油味道鲜美，滋味醇厚。而呈现泥状的麻酱，凑到嘴前，便能闻到一股芝麻花生的香气，两者相比起来各有千秋。在没有沾上肺片之前，堂岛银无法判定胜负与否。
然而，这只是四小碟中的胜负。
这场食戟的胜负，在堂岛银心中早有定局。他瞥眼看向居中的总帅，对方赤着胳膊，丝毫没有穿上衣服的意思，每一块肌肉在灯光的照耀下彰显出强烈的存在感。
坚若磐石。
不动如山。
这就是远月学园总帅，薙切仙左门卫
“真是让人感觉惊奇的料理。”总帅薙切仙左门卫道：“让我想到了箱根。”乾十字文顿了一下，没想到对方说出这种话来。作为三轮骑行者，乾十字文在试菜过程中与手嶋纯太聊过，想要加入一些山峰的味道。
本意上，他是想要使用“峰之山”作为灵感基底，但手嶋纯太告知他，如果是想要凸显出道路前进的困境，参考箱根倒是个不错的选择。
“箱根？”乾十字文努力回忆，终于在犄角旮旯里想起“箱根山岳险天下”这句话。同时还有伴随这句话所举办的“箱根驿传”。
“手嶋同学是公路自行车选手吧。为什么会想到箱根驿传呢？”乾十字文一边参考食客的意见，一边在本子上比比划划，“箱根驿传……应该是马拉松吧。”
在日本，箱根驿传的地位，约等于华夏的春晚。属于每到新年，全家人都会围坐在一起其乐融融观看比赛直播的大型合家欢节目。但对于乾十字文这种离奇的家庭孤儿而言，实在找不出一起观看比赛的兴趣。
乾真一郎不会回家，姐姐乾日向子要去参加年终各种宴会的准备工作。
乾十字文除了吃饭，就是看东京电视台的动画片和美食节目。
箱根驿传对他来说，有些陌生。
“哈哈。可能因为我们都要爬山吧” 手嶋纯太单纯觉得乾十字文是厨师，如果是为了创作菜肴进行取材，没有必要额外纠结是那一座山。而说实话，作为爬坡型选手，手嶋纯太对箱根驿传的路线也十分感兴趣。如果可以，他希望自己在乾十字文的料理中提前体验这条路线。
“好吧。”
乾十字文查了点资料，努力完善料理。但这一点做得并不明显，乾十字文后来便放弃了“箱根驿传”这个元素的加入，转而强调夏日晚风的干燥清爽。他以为没有人会品尝出自己在这道料理中的取舍——
总帅薙切仙左门卫将肺片浸入酱油，随后放入口中，微微一抿！从出到入，酱油像额外增添的一尾游鱼，从肺部钻入再钻出，最后游动进咽喉。顺滑不带有一丝阻塞，轻薄可味觉有带有层次，最开始是酱油的鲜咸，随后是猪肺的肉味，收尾时刻，两者糅杂在一起，仿若酱味腌制后的成品。
酱油的鲜和猪肺的层次，重重叠叠宛若山峰，平地而起。乾十字文耳边传来一声“刺啦”声，随后，他看见地面飘荡出一块块布条，再次回首，总帅薙切仙左门卫赤脚坐着，除了一张桌子恰好遮挡住关键部位，其余位置空荡荡一览无余。
乾十字文：……
是不是有点太夸张了？
他做的菜里应该没有什么违禁品才对啊。
“爆衣！出现了二度爆衣！”
“之前是上衣，现在是裤子！”
“说明久我照纪和乾十字文的水平是一样的！”
“不对。”睿山枝津也同样在观众席上，不同于上一次见面的嚣张跋扈，这一回他的语气酸溜溜，有种见不得人好的嫉妒，“矮子只爆开了上衣。但乾……呵，那个时候总帅身上只剩下裤子。”
如果总帅当时穿得整整齐齐，爆衣的多少就能直观地表现总帅对两道菜品的评价。
主持人也意识到这一点，当然更多是为了雅观，赶快招呼工作人员送上衣服。总帅薙切仙左门卫面不改色，披上一条浴衣继续坐着。他的眼睛看向麻酱，伸出筷子。
肺片压在麻酱上，抬起。粘稠的麻酱拉出一个小尖尖，由厚重的一面最先入口。黑峻峻的观众席上所有人都看着总帅，相比于这场食戟的胜负，他们更期盼看见一个全新的、关于这道神奇料理的评价。
总帅闭上了眼。
他灰白色的胡子因咀嚼的动作上下颤动，眼睛紧闭，脸色沉重。
——不好吃吗？为什么会露出和前面三个蘸碟完全不一样的表情？观众席上有人受不了这种漫长的等待，站起来。乾十字文则盯着总帅，比起胜负，他也格外想知道，这个能在“猪肺料理”中品尝出“箱根”设计的老者会给自己的料理什么评价。
磅！
磅！
磅！
肱二头肌耸立，强大的胸肌再一次暴露在众人面前。原本宽松的浴衣从紧绷到炸开，不到半秒，再度化为碎片。飞舞的衣物碎屑比先前迸发得更远，每一条布料的边缘也越发野蛮。
宛若野兽为护食，而露出獠牙。
“爆衣！再一次爆衣！”
“是第二次爆衣。不对，是乾十字文的第二次爆衣！”
“体无完肤、不对！是体无完衣，彻彻底底的爆炸。爆炸就是艺术！乾十字文简直是脱衣の盛典，这道菜贯彻了爆衣の美学！”
乾十字文顺着声音看过去，忍不住想要纠正一下这个错误说法。毕竟看着眼前的总帅薙切仙左门卫，少年脑海中浮现出伊豆潜水社肌肉兄贵们毫无遮掩的裸奔行为，以及骇人听闻的野球拳、乌龙茶、生命之泉、扭曲的颜艺……
不不不，太可怕了。乾十字文给自己洗脑：不是我爆衣，我没有爆衣，我衣服穿得好好的！我也不是什么奇奇怪怪的脱衣阿巴阿巴。
世界总有一些奇奇怪怪的大人。
食戟到了这个地步，最后的结局一目了然。久我照纪站在原地，怅然若失之余，又有几分释怀。
这个结局，早就在他的意料之内。从品尝到乾十字文制作的“麻婆豆腐口感的宫保鸡丁”开始，久我照纪便意识到在料理的道路上，天才与天才之间存在着巨大的鸿沟。
对调味的把控。
对菜品的创新。
对基本功的苛刻要求。
乾十字文的宫保鸡丁，他花费无数时间，一遍又一遍地实验、苦修、调整、试菜，最后才复刻出完整的宫保鸡丁。其中酸甜苦辣，难以用“闭关修炼”四个字简单概括。
“不要妄想和真正的天才相比较。”敲定食戟时间后，睿山枝津也特地找上门，对他说了一番话，“硬说你复刻了宫保鸡丁……哈哈，你用了几个月的时间吧……猜猜看乾用了多少时间……别的我不知道。但是那道西湖牛肉羹，只需要几分钟——从校门口到体育馆，开车、下车、来到舞台的几分钟。”
比他的基本功、他的天赋更可怕的，是他的创意。
对真正顶尖的厨师来说，烹饪是一种艺术。
而艺术需要创新。
“久我。”乾十字文特地多做了一盘猪肺。比起互相斗争，掠夺资源的食戟，他其实更喜欢食戟比赛后双方互相品尝料理的环节。唯独在这个环节，他能够光明正大品尝对手的食物，生出一种兮兮相惜之情。
不赌上任何东西，单纯两个人在一起烹饪，该有多好啊。
乾十字文将蘸碟和猪肺放在久我照纪面前，道：“尝尝吗？”他对自己内心真实的想法一无所知，唯独美食纯粹而动人。
吃吧，吃吧，民以食为天，好吃最大。
世界上没有一顿饭解决不了的事情，如果有，就两顿！
猪肺被放在久我照纪面前，双方一人一个碗。久我照纪品鉴猪肺，乾十字文尝味毛血旺，他们共同深吸一口气，热气还未散开，筷子伺机而动。
“唔。”
“哈。”两个人不约而同发出声音。乾十字文有些被辣到，眼泪鼻涕瞬间出窍。久我照纪则呆愣愣含着猪肺，没有咀嚼也没有吞咽，他只是含着，发出声音后，脸色慢慢变红，许久，才咬下第一口。
风。
吹入嘴中。
能够感觉到猪肺内部吸收的酱汁，每一个小孔咬下去，宛若吸饱水的海绵呲出水，凭借韧性缓慢回弹。肺片从厚到薄，像车胎碾压过地面，一瞬间起伏，橡胶用力到变形，再恢复到原位，最后一点一点糅杂平坦的地面。
而酱汁在攀爬。
久我照纪难以形容这种“向上”的滋味，按照常理，酱汁应该从咽喉向下滚落到腹部。可当这一口下去，他的身体诶抽离成两份，一份坠落到下方，一份沿着脊椎向上爬，脑袋发出齿轮转动的声音。醇厚中带着一点清冽，酱汁抽上来，像清凉油般令人浑身一震，双目放光。
“十字文……我。”他还没想好说什么，筷子自己动起来。久我照纪的嘴巴被一片又一片肺片塞满，因吃得太快，他噎得满面通红，还得靠乾十字文轻拍背部，才换过神来。再次抬头，眼睛里已经闪烁泪光，“下次，绝对不会输。”
乾十字文被辣得眼冒金星，灌了两口凉白开，才缓过来。他对久我照纪的誓言示以尊重，“好。我等你？”
他也不会输的。
“你赢了。你想要从我这里拿走什么。”久我照纪的眼泪还没下去，因个子矮一截，又弯腰咳嗽，此刻微扬起头，眼睛里含着的泪花宛若碎钻。他倔强抹去眼角，咬着下唇道：“什么都可以。”
无论是身份、财产、技能、身体……总之什么都可以。
食戟就是赌博，赢家通吃即为王道！
“这样吗？”乾十字文并没有放在心上。毕竟他能想到最严肃的要求，就是让久我照纪不要再和自己食戟了。
不食戟，能切磋。
不过，十五岁少年真要这么提出要求，就太常规太善良些。乾十字文越过舞台，看见观众席上坐着轮椅的乾真一郎，脑子里的叫嚣越来越大，甚至盖过了主持人宣布结果的声音。
“胜利者是我们的逃学者，乾十字文！”
“你帮我退学吧。”乾十字文对久我照纪道：“我不想再参加食戟了。”
混账老男人越希望他就读于远月学院，越希望他成为一把标杆或一把标枪，乾十字文就越要逃离。他永远要和父亲对着干，从小到大这个没有管过他的男人与他来说，是最亲密的陌生人。
他永远不会爱戴他。
更不可能尊敬用□□袭击儿子的畜生父亲。
“什、什么。”久我照纪脸色瞬间惨白，他宁可乾十字文说要钱要人，甚至像他对待睿山那样对待自己，都不希望乾十字文彻底离开远月。
他们都还是学生。
作为全日本最出名的料理学园，乾十字文离开远月是否说明他已经萌生了离开料理界的心思……是否意味着，他再也无法和乾十字文站在同一个世界，研究华夏料理。
“你真的那么讨厌远月吗？”
乾十字文已经不想解释了。涉及到家丑，涉及到乾真一郎，他偏执地要自己对抗这个顽固的王八蛋，“我走啦。你要是不想也没关系，我自己……挑战一个十杰。”
战胜对方，命令对方给自己办退学。
至于后果？乾十字文觉得能够让乾真一郎这个疯子吃瘪，就是最甜蜜的果实。他憎恶那个男人，光是想想事情走向无法控制时，乾真一郎绝望的表情，乾十字文就有种微妙的报复快感。
他没有见过自己的母亲。
少年心中却一直有个声音。藏在父亲谈起华夏的癫狂，谈起母亲时的抗拒，对自己厨艺无休无止的贬低中：
“就是他。”
“所有的不幸都是来自他。”
“无论是母亲也好，姐姐也好，所有一切的不幸都是来自这个男人。”
一个孩子在没有办法伤害父母时，便会下意识地伤害自己。
乾十字文思来想去，除了料理一无所有的脑瓜子只剩下“退学”二字。他可以转学去立海大的高中，可以去宫城县和日向翔阳一起念书，可以退学后骑着三轮车无所事事地度过一年。
不管如何，在他心中，逃离远月都是报复那个男人最好的方式。
毕竟，乾真一郎当年就是被远月退学的啊。
“我不同意。”观众席上，乾真一郎皱起眉，他握紧拳头，抗议出声。乾十字文管他，直接离开食戟舞台，也不管身后的烂摊子是什么样子，拔腿就跑。
他的三轮车！他的猫！他还要去宫城县！
“十字文。”
食戟舞台下方，传来带着哭腔的呼唤。不同于父亲冷酷到厌恶的呼唤，这声呼唤，乾十字文从小听到大。他的脚步放缓，站在原地。
姐姐乾日向子。
想起在汽车上听到的话，乾十字文握紧拳头，正要快步离开。可乾日向子比他更快，几乎是拦在面前，将出路死死挡住。
她眼睛哭得红肿，面颊发红，头发凌乱散开，相比上次见面憔悴不少。乾十字文无法想象姐姐在这几个月里遭遇了什么。
难道是那个混蛋欺负姐姐了？不。乾十字文打断自己的这个想法。其实，他一直很奇怪，姐姐乾日向子和自己明明都是父亲的孩子，为什么乾真一郎对姐姐和颜悦色，对自己哪哪儿都不顺眼。
简直双标到了极致！
难道他们不是一个母亲生的？乾十字文又觉得不是，他和姐姐乾日向子是同一个外公。依照外公憎恶鬼子的脾气，乾十字文想不出他会接纳无血缘日本人的可能。
可如果是一个娘胎里出来的，为什么乾真一郎呵护姐姐，只憎恶自己呢？
乾十字文不理解。
他能对乾真一郎破口大骂，蹬鼻子上脸，对一手带大自己的姐姐没法动粗，在注视之下，缓缓转过身，喊了一声，“姐。”
“真的……要走到退学这一步吗？”乾日向子捂着脸，缓了好一会才问道：“十字文是要放弃烹饪吗？”
“没有。”乾十字文并不觉得上学不上学能决定自己的职业道路。
他说道：“我有我自己的想法。”
“外公准许十字文去华夏念书，也仅限于三年后。当初送你来远月时，便计划远月毕业之后，以外国留学生的名额送你访华进修。”乾日向子多日寻找，看弟弟的抗拒心强烈，干脆把所有底牌都打出来，“本来计划假期再和你说……外公本就同意你寒暑假去华夏进修一段时间。只是我还没能说服父亲……”
在远月念书，寒暑假去华夏进修，等到三年后毕业拿到毕业证，以外国留学生的名额入华夏大学学习，大学毕业后再回日本继承全新的乾家酒店。
未来十年的路，父亲和姐姐为乾十字文安排好一切。
他们想要的，乾十字文想要的，都能得到。
“听上去很美好。”乾十字文道：“如果是刚入学的时候，我可能会听。”
现在，他不想要了。
十五岁的人，一百多斤的体重，九十九斤反骨。
“远月不过是你的练刀石。”乾日向子语气有些重，“过去七年是我压得你太狠了，十字文对不起。我没想到你对这种教学模式……”
“不是远月的错。他只是一个学校。”乾十字文已经开始不耐烦了。他觉得烦躁，似乎接触到家庭、学校，他同这个年龄的十五岁少年没差别，就是烦，哪怕说不上什么原因，他就是烦，“姐姐和父亲都想着在远月打好基础，借用远月的金字招牌，成为远月十杰——只要打败远月十杰就好了，不是吗？”
乾十字文抬起头，看着姐姐。
这个曾经的远月十杰，时隔多年再次面对饿狼般的眼神。
“姐姐，和我食戟吧。”
乾十字文低声道：“如果我赢了。姐姐必须要站在我这边，听我的想法。绝对不能阻拦我的决定。”
打败一个曾经的远月十杰，再打败一个现在的远月十杰，他的厨艺将得到最后的验证。
这个学，他退定了！
那个可怜的男人，被远月淘汰，被远月扫地出门，他是彻头彻尾的失败者！乾十字文目光坚毅，在昏暗的窄道中，他像一把熊熊燃烧的火，将所有阻碍自己的事物全部摧毁。
他不仅要退，还要证明自己与离开远月的丧家之犬不一样！
他要轰轰烈烈、趾高气扬、以胜利者的姿态，离开这所学校！
