来，味道要占百分之?八十的因素。
生意上的事?林麦不懂，便只问：“妈妈要去哪儿?招人？”
就听妈妈宣布大噩耗：“要跑好几?个?地方，所以下?周需要麦麦自己住几?天?。”
她?问：“你想去班主任家，还是去范阿姨家？”
林麦：……
万万没想到，最?后还是逃不过要去过一段合宿生活。
“如果去范阿姨家，那几?天?你可以不去补习。”妈妈又补充，“你可以每天?和晓晴一起上学，又一起放学回家。”
看来是非要二选一不可了。
林麦思索片刻，做出选择：“那还是住李老师家吧！我喜欢奥数，我要去开?小灶写?卷子?。”
“真的吗？”
钟慧仪想起女儿?以前最?讨厌数学，高?中严重偏科，提醒说：“我可是要每晚打电话查岗的，你不许一个?人回宾馆。”
知女莫若母，林麦最?后一丝希望也破灭。
她?认命地点点头：“好吧，那我还是选择去李老师家。”
“妈妈，你可要快点回来啊，我不喜欢呆在别人家！”她?抱住妈妈的手臂哭唧唧哀求。
*
安顿好女儿?，钟慧仪就着手出发了。
首先，她?要去找好厨子?。
上辈子?，夜市摊关闭后，钟慧仪还做了很长一段时?间的大排档和中餐。
但大排档和夜市没分别，需要开?到天?亮；而中餐不做预制菜的话，太累人了，厨师累服务员累，她?也轻松不了。
想来想去，还是直接做汤锅好。
蓉城地处南方，城市烟火气又浓，火锅市场最?广阔。等步行街开?放后，蓉城的火锅更是享誉全国，多少游客在春熙路排几?个?小时?的队，就为这一口?。
春熙路的门市都有了，钟慧仪决定顺势而为，干脆就开?火锅店。
而做火锅，底料为王。
钟慧仪乘上长途汽车，回了趟老家，确切地说是回了老家隔壁的一个?镇子?。
她?要找的厨子?就在这里。是上辈子?做中餐时?，店里一个?卖酒小妹的母亲。
当时?那个?卖酒小妹才十七八岁，没学上但人特别机灵，是啤酒厂的销冠。而钟慧仪的餐厅生意最?好，酒卖得自然也最?好。
一来二去就跟卖酒妹熟悉了，聊天?时?才知道：她?妈妈当初在镇里卖麻辣烫，味道很好本?来很赚钱，结果配方被她?爸便宜卖给了别人。
后来购买者注册了专利，来到蓉城做成网红麻辣烫，反而不许她?家再卖。
当时?店里大家都不信，卖酒妹还专门烫给他们吃了吃，并且强调她?妈妈的手艺更好。
钟慧仪也尝了，味道居然真的不错。
也许是卖酒妹那时?的自信叫人难忘，又或者那家连锁麻辣烫很出名，她?就把这事?记了很久。
麻辣烫底料和火锅底料不分家，如今既然要做汤锅，她?想抢在前面?，先去把合作谈下?来。
虽知先机，但钟慧仪也还是有点忐忑。
毕竟当初就是听卖酒妹那么一说，具体是怎样，还是得亲自探过了才知道。
钟慧仪下?了车，就四处找人问：“镇上最?好吃的麻辣烫是哪家？”
一条条巷子?问过去，几?乎人人都说：“陈梅麻辣烫。”
她?找过去，果然看见一个?围满人的麻辣烫小摊，而摊子?后边还站着个?扎双马尾的少女在打下?手。
少女才十三四岁，但眉眼跟十八岁的她?已是一模一样，是卖酒妹王冬灵。
钟慧仪心里稍微有点底了，她?走过去什么都没说，先点了一碗麻辣烫。
冬日里麻辣烫生意更好，约莫等了十几?分钟，才轮到她?这碗。
别人都是打包带走，只有钟慧仪，蹲在路边就开?吃。
只一口?，她?就知道来对了——这味道绝对不输后世那些网红火锅店。
把陈梅挖过去肯定能行！
钟慧仪边吃边思考，要怎么做，才能说服陈梅背井离乡跟自己去蓉城打拼呢。毕竟，她?总不能把未来的事?直接说出来。
思忖片刻，钟慧仪先过去在陈梅眼皮子?底下?等着了。
从下?午三四点，一直等到晚上快九点，来买麻辣烫的客人终于才散尽。
她?这时?才走过去搭话：“姐，你们的麻辣烫这么好吃，没考虑过开?个?店吗？”
陈梅收拾的手一顿。
她?当然知道，眼前的女人已经在这等了大半天?了。起初，她?还以为是等别人，直到对方的视线一次次投过来，直到夜色已深还不走。
她?才发现?，对方等的是自己。
伸手不打笑脸人，沉默片刻，陈梅还是回答：“小本?买卖，现?在这样就很好。”
的确是小本?买卖。
钟慧仪在这观察这么久，发现?虽然从晚饭时?间开?始客人络绎不绝，但小镇的人流量就那么点，跟省会完全没法比。物价也更低，陈梅今天?手没停过，但估计也就赚百来块。
除去成本?和生活开?支，她?估摸着每个?月顶多赚个?一两千块。
和春熙夜市没法比，但在小镇，肯定是数一数二的收入。
“但我觉得你们应该不止于此。”
钟慧仪循循善诱：“你有没有考虑过去省会蓉城出摊，我觉得以你家的味道，绝对行。”
陈梅笑了：“当然想过。但出去了租房要钱，租摊要钱，还要给家里寄钱。赚得多成本?也高?，未必能有现?在好。”
原来她?真的曾想过离开?。
钟慧仪想起卖酒妹曾义愤填膺地吐槽：
“如果我是个?男的就好了，那样也许我爸就不会卖掉配方，直接就给我让我出来闯荡了！”
“也不对！如果我是男人，我爸根本?就不会打我妈了，也就不会再有后面?这些糟心事?。”
“算了，也许我是儿?子?就不会理解我妈了。要是我妈当初能狠心点，早点带我离开?家就好了。”
陈梅母女本?该拥有更美好的人生，只可惜她?们遇到了一个?家暴男人。
上辈子?陈梅没有离开?的契机。
这一次，钟慧仪为她?创造：“那如果有人出场地，包成本?，免费提供吃住，你只要出手艺就能拿钱呢？”
第29章动气
“那如果有人出场地，包成本，免费提供吃住，你只要出手艺就能拿钱呢？”
“这世上哪有这样的好事？”陈梅只当听笑话。
“有的。正式自我介绍一下，我叫钟慧仪，是蓉城来的餐厅老板。”
钟慧仪在这时递出名片：“我想请你来当我的厨师，包吃住，每个月再给你开3000的工资，你看
