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第96章 能量饮料配方

作者:纪念者字数:2221更新:2024-12-22 00:29

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运动饮料能不能干得过佳得乐,维克多一点都不担心。

因为他主打能量棒,饮料就是顺带手的事情,或许在佳得乐发迹的时候,普瑞斯早就易主了。

至于广告宣传和营销策略,理查可是有着相当丰富的经验。

他和珍妮能把卡思黛乐这个红酒品牌在北美做起来,也自然有信心把普瑞斯经营好。

原本维克多第二天是要返回纽约的。

但在理查提了运动饮料之后,他便临时决定去这家工厂看一眼。

这是一家位于新泽西州的饮料厂,最初就是为可口可乐进行代工的,75年才开始转型自己研发饮料,目前有自主的冰茶和运动饮料品牌。

理查也是看中了这两款产品才投资的他们。

“哦,欢迎欢迎,理查!”

饮料厂负责人名叫加里·麦克伦,目前仍占有工厂17%的股份。

“加里!”

理查跟他握了握手,然后介绍给了维克多。

“啊?你是……”

和昨天那家食品工厂的负责人一样,加里·麦克伦看到维克多的瞬间也愣住了。

都有些不确定到底是不是他。

“你好。”

维克多笑了笑,“走吧,去你们的研发室看看?”

“呃……”

加里·麦克伦不好意思的说道,“我们没有专门的研发室,所有的研发工作,都是在工厂里进行的,现在工人都放假了,我带你们进去看看吧!”

维克多也没多说什么,这种小型饮料生产商大都是这样,甚至配方都不是自己研发的,不是买别人的,就是直接使用的没有知识产权的公开配方。

一行人来到车间,里面非常安静,环境卫生也很干净,只是工厂的机器看着有些年头了。

加里·麦克伦拿出一次性的饮料杯,给他们人手分发了一个。

然后拿出已经封罐的冰茶,开始给他们品尝。

维克多简单喝了口,味道还是可以的,只是有些淡,于是提出可以多加一些酸化剂。

随后又品尝了他们的运动饮料,口感有一点儿像尖叫,但是也有些缺陷。

“可以尝试再多加些咖啡因,酸化剂也可以再多来一点儿,另外的话……”

他回味了一下,又说道,“减少一些糖分,运动饮料最主要的是满足补水要求,口感过甜并不适合。”

“好的。”

加里·麦克伦连连点头,还拿出了笔记本将这些都记下来。

所有饮料都离不开“好喝”两个字,即使是运动饮料也一样,减少了糖分,那就在酸度上稍稍提升一些,再加重咖啡因的比利,可以提高运动时的警觉性。

从车间出来,大家又去了加里·麦克伦的办公室。

接下来的交流都交给了理查,维克多只在一旁听着,因为在他的脑海里,想到了另外一款饮料,那就是能量饮料。

其实咖啡、茶、可可这些都是能量饮料,但第一款现代能量饮料,通常被认为是“红牛”。

它是于1966年在曼谷创立,又于1985年被奥地利商人买下了配方和商标权,开始在欧洲销售。

红牛进入美国的年份是1997年,它在欧美地区是一种加了碳酸的软性饮料,并且第一款无糖的低热量红牛,也是在美国推出的。

维克多开始思考,是否可以直接这款饮料上做做文章呢?

一周之后。

维克多和查理再次来到工厂。

大卫·乔治已经准备好了六款能量棒新品,等待着他们评鉴。

“给工厂的员工们品尝过了吗?”

看着托盘里的能量棒,维克多向工厂负责人问道。

“呃,还没有。”

工厂负责人尴尬的说道,“因为研发任务比较紧张,我们也是昨天才把配比方案全部搞定,目前只有我和研发室的工作人员尝过。”

“味道怎么样?”

“这个,大部分还行,只有这款低脂能量棒没什么味道。”

“哦?”

维克多看向了托盘里的低脂能量棒,当即拿起一块儿尝了一口。

这款能量棒吃起来跟普通压缩饼干的味道,几乎没什么区别,只是没有压缩饼干那么硬罢了。

大卫·乔治这时说道:“所有的成分都是根据合适的营养配比添加的,或许我们只能做到这种口味了。”

维克多没说话,回味着这款低脂能量棒,又想了想自己前世吃过的那些能量棒口味,突然说道:“如果在里面加入一些巧克力碎片,或是可可粉呢?”

“啊?”

大卫·乔治奇怪的看着他,“维克,您不说是要跟巧克力棒区别开吗?”

“我只是说能量棒不同于巧克力棒,并没有说过它不可以有巧克力的口味。”

维克多说道,“甚至不止是巧克力味,我们还可以做出咖啡味的能量棒,提供一种提神的咖啡香气,和轻微的苦甜平衡。”

“您的意思是在不破坏营养均衡的基础上,加入不同的味道?”

大卫·乔治恍然大悟,拍着脑门说道,“如果按照这个方向研发,我们可以开发更多口味,比如香草味,我们以前有一款饼干,就是调配了温和的甜味加奶油般的口感,有点像香草冰激凌,还有焦糖味,我们可以加入焦糖和海盐,形成独特的甜咸对比口味。”

“Yes,正是这个思路。”

维克多打了个响指,“你完全可以按照研发饼干类零食的思路,去研发低脂能量棒,因为它本身就不像谷物能量棒和水果能量棒那么有味道。”

“或许再给我两天时间,我可以研发出更多适合的口味。”

大卫·乔治脖子通红,满是掩饰不住的兴奋。

尝过了所有的能量棒之后,维克多和理查又去了一趟外包装设计部。

在包装袋上,维克多提出了可以画一个奔跑的小人,而女性能量棒则重新起了名字,叫Luna女性能量棒,然后画了一个梳着辫子的女生头像。

此外,外包装上还清晰的写了“4g脂肪/45g”、“180大卡”这样的字符,到时候产品推出,会不自觉的加深消费者的印象。

以后一旦说起能量棒,这个脂肪含量和热量就是标准。

临走之际。

维克多将一份饮料配方交给了大卫·乔治。

“这是什么?”

“是一款饮料配方,我将其称之为能量饮料,这只是基础配方,具体还需要你去尝试,时间上也不着急,有了成果随时联系我。”


  
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