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其他的几个聊天的大妈,听着阎埠贵媳妇的话之后,一个个的也是心动得很,然后用带着期盼的看着许大茂,虽然这一次的许大茂,带回来的猪肉,猪大油的品质,比不上去年的时候,但是今年的猪肉,大家都知道是个什么情况。
院子里面很多人家,都还想着今年能不能买到猪肉呢。
现在听着三大妈,居然找许大茂帮忙买猪肉,这要是能够让许大茂帮忙,她们可就不用担心买不到猪肉了。
另外一点,就是许大茂的猪肉,那都是从朋友那边购买的,那么他买肉的价格,肯定是比现在的价格便宜。
只不过,许大茂这边怎么可能会给他们帮忙。
“我没有这个本事,至于我的猪肉,那是提前预订的,我朋友给我留下的一些,现在猪肉短缺,我可没有办法。”说着,许大茂这边就已经是推着车子回去了。
留下三大妈她们这些大妈,一个个得都不知道说什么好了,想要从许大茂那边占便宜,他们也不看看,自己是不是那块料。
“这许大茂,大家都是住在一个院子里面的人,这么一点小事,都不帮忙,可真是冷漠的一个人。”一名大妈看着许大茂离开了之后,才是忍不住的说了两句。
其他的大妈,看了一眼这位大妈,都是摇摇头没有多说什么话,这是一件小事吗?
很明显的,这不可能是一件小事,只不过许大茂做起来容易罢了,至于什么冷漠之类的说法,人家凭什么要帮助你。
至于她说出来的话,就让人不敢恭维,大家虽然是没有说什么,但是以后肯定会离她远远的,这样的人,你是永远喂不饱她们的贪婪。
至于许大茂,他不会管背后这些大妈说什么,带着猪板油回家,老妈看着猪板油的品质,也没有说什么,这时候能够买到猪板油,就已经是挺不错的了。0
谁还会没事找事,去看什么猪板油的质量,哪怕是它的厚度不够,但是许大茂带回家的猪板油很多啊,没办法,家里面那些,下午的时候,许大茂都给王三毛了,让他带回去,给家里面的人多吃点好的。
至于自己家,这不就是又有了吗?
许大茂忙着处理猪大油,同时家里面的芹菜干,这时候也已经是泡发起来。
院子里面,猪大油浓郁的香味,已经是弥漫开,因为是在中院这边熬油,所以这味道自然是整个四合院里面都有。
至于在中院熬油,那也是想着不去影响后院的人,毕竟,熬猪油的话,并不是所谓的都是香味,其实这味道的话,千人千面。
三个多小时的时间,许大茂前前后后,不过晚饭之前,也算是给这些猪油,全部都给处理好了。
晚饭,正好也就是用油锅,多了一些大白菜和萝卜,加上许大茂切的两片猪肉进去,一家人吃着实心馒头,泡着汤,那是别有一番风味。
反正对于许大茂来说,晚饭的话,随便的对付一口,那就是足够了,吃饱了就行。
时间来到了第二天,院子里面的人都知道,许大茂家今天要蒸馒头的,不过家里面的早饭,该什么水平还是什么水平。
早饭之后,许大茂这边拿着两柄菜刀,就开始忙碌起来,当然,还有老妈这边也有一起帮忙。
剁猪油渣,芹菜干,葱姜等等,那都是要剁成碎块,就这些东西,便是让许大茂这边忙碌了半天的时间。
以前的话,他们一家人都是吃的老爸老妈,忙活的现成的东西。
今年的话,许大茂这边亲自上阵,倒不是嫌弃自己的母亲做的不好吃,而是想着自己作为一家人,也应该跟着帮忙。
反正自己现在也是没有什么事情,至于老妈那边,她那边早就是给家里面准备好了切碎的干柴,那是她和父亲在晚上的时候弄的。
回头,许大茂这边也是和老妈一起,在屋子里面包馒头,娄小娥这边,领着两个孩子,在一边上看着。
小家伙现在对什么都好奇,伸着小手,一副自己也要帮忙的样子。
当然,他们只能是远远看着,最后老妈这边,揪了一点点的面团给他们玩耍,同时告诉娄小娥,不能让小孩子将面团放到嘴巴里面。
中午时分,老爸回来的时候,许大茂这边,才是给第一笼屉的馒头放锅上蒸。
老爸回来的也挺好,正好也是洗手来帮忙包馒头。
反正,老爸这边肯定是赶得上吃午饭,中午的馒头,只要成熟了之后,就可以直接拿出来吃。
所以,老爸中午回来的这个时间段,足够用的,也不会影响他上班。
猪油渣味道的馒头,许大茂家今年不是第一顿吃,不过,这个味道的馒头,每一次吃,那都是不用多说,许大茂能够吃上五六个大馒头。
这个年代的馒头,没有膨化剂,面团不会蓬发很多,像后世那种看着挺大,那些手中捏一下,最后只剩下一半的那种馒头,在这个年代是没有的。
蒸笼里面的馒头,拿出来多大,最后吃的时候,也是差不多的大,最多就是馒头里面的馅,在冷了之后,会稍微的憋一些下去。
其他的话,对馒头没有任何的影响,至于今年,许大茂家没有包萝卜馅的馒头,也没有白菜馅的,倒不是他们家没有萝卜,没有青菜,主要是芹菜干的馒头,更好吃一些。
别看它是泡发过,但是挤了水分之后,它还是能够吸很多的汤汁,这是萝卜,青菜没有的本事。
再一点呢,就是芹菜干的馒头,十天半个月之后,依然是非常的好吃,萝卜,青菜两种馅的馒头,第一顿吃的话,确实是挺不错的,但是吧,过了几天之后,吃着的时候,就感觉没有了萝卜,青菜的鲜味。
同时呢,青菜,萝卜馅的馒头,第二次在蒸笼上面走了一趟之后,鲜味就没有了,所以呢,许大茂家今年的话,就没有再包青菜,萝卜馅的馒头,如果谁想吃的话,过年之后再包。