且不说赵海生了却自己的感情帐，单说李大国从陈庄出来。
他没去找杜俊彦和米占军，各自有各自的事情，没必要总腻在一起。
出了陈庄工业区的大门，李大国惊奇的发现，大门口西侧，原来陈庄村的旧址上居然多了一排门脸。
门脸的上面，“陈庄饭店”、“陈庄百货”、“陈庄招待所”、“陈庄理发店”等一个个招牌甚是醒目。
除了这些民生相关的，赫然还有“陈庄烧酒”、“陈庄蔬菜”、“陈庄粮油”、“陈庄豆腐”等小店。
这些店铺五花八门，一看就是个体户的经营方式。
李大国不禁心生疑惑，什么时候南山村一代允许个体经营了呢。
他好奇的用对讲机问了一下杜俊彦才知道。
原本陈庄旧址是准备要拆了盖成工厂的，不曾想陈庄的村民都有些不舍。
于是经过几个村子商量过几次之后，这里最终改为了一些与民生有关的商铺。
沿街的一排是门脸，门脸的后面则是一个个的作坊。
类似前店后厂的经营方式。
以陈庄豆腐坊为例，前面的门脸是售卖豆腐、豆芽、豆嘴儿等各类豆制品的，后面的作坊则是用来生产和加工。
而且，这些作坊完全是由上五村联合筹建，承包给村民个人在经营的，属于名副其实的个体经济。
起初李大国还担忧这样做是否合理，没想到杜俊彦却说，如今个体经营已经放开了，而且上面开过会，接下来会鼓励个体经济的发展。
这对整个上五村来说绝对算得上好消息，接下来的发展会越来越好。
李大国让司机停好车子，随即走进豆腐坊想了解一下。
豆腐坊的掌柜恰好李大国认识，是之前陈庄的孙大娘，孙大娘的男人早先在山里凿石头被砸死了，她一人带着俩娃。
这样的庄户在上五村绝对算是过的最差的，开个豆腐坊也可以理解。
“孙大娘，咱这生意咋样？”
李大国在店里随便看了看，豆腐的成色非常不错，一看就是最传统的卤水点豆腐，不像后世那些用石膏加工的，吃起来口感差了太多太多了。
“哎呀，大国来了，真是稀客。托你福，咱这豆腐生意好的很嘞。”
见到李大国，孙大娘激动的双眼都开始放光了，这可是上五村的财神爷，要是没有他，上五村别说是住大别墅、顿顿吃肉了，能不能填饱肚子都两说呢。
“有那么多人买吗？”
李大国好奇的问了一句。
在他的认知中，电研所和陈庄工业区都有自己的大食堂，一日三餐基本都在食堂里解决了。
谁会闲着没事买食材回家做饭。
“顾客多着嘞。”
孙大娘滔滔不绝的向着李大国介绍起自己的生意。
她这间豆腐作坊，可不仅仅只是零售，而且还负责给几个食堂供货。
单单是几个食堂的供应量，每天就得两三千斤。
再加上陈庄工业区现在有将近两万的工人，上五村也还有几千人，还有电研所。这么多人口，并不是所有人都吃食堂的。
尤其是晚上下班后，一家人总得围在一起吃顿饭。
现在村民们普遍的习惯是，单身的吃食堂，拖家带口的晚上买几个馒头或一些米饭，买菜回家自己做。
所以说，她这间豆腐坊的零售生意也好得很。
“那咱这工人好招吗？”
李大国又问起了用工问题。
他自己向来最头疼的就是各种招人，以上五村目前的现状应该很难有合适的伙计吧。
“咱上五村的人肯定没人愿意干，但其它乡里的人那可巴不得来咱这儿上工嘞。就拿大娘这豆腐坊婉来说，孟庄乡的有两个、南牌楼乡有五个，还有十几个全都是灵山县的。”
小小的一个豆腐坊居然用了二十多号工人，这让李大国很是惊讶。
而且这些工人大都还是来自临县。
不得不说，现在上五村的影响力实在是太强了。
“孙大娘，能不能带我去工坊里看看？”
李大国有点好奇孙大娘的工坊是怎么生产加工的，于是提出想去后面看看的想法。
孙大娘自然不会拒绝，她随口喊来一名伙计帮着照顾店面，自己开心的带着李大国走向后面的工坊。
她的工坊说形象点就是个大大的四合院。
四合院的正房是两层小楼，用作了伙计们的宿舍，两侧的厢房，一排用作仓库和发豆芽，另一排则是制作豆腐。
前面的一排耳房，就是刚刚看到的门脸。
而在院子里，有个毛驴拉着的石磨正在研磨黄豆，旁边有两个大土灶正在熬制豆浆。
此刻锅中的豆浆已经煮的沸腾，熬熟之后，点上卤水就是豆花了。
将豆花运到西厢房中压制几个小时，就会形成一整块豆腐。
“大国，还有这位长官，来尝尝新做的豆花汤。”
孙大娘取来两只碗，舀了两勺豆花，在上面撒上食盐、葱花、醋、香油，就是一碗豆香味扑鼻的豆花汤。
李大国和麦冬也没客气，一人接过一碗，吃了两口。
丝滑爽口，浓浓的全是豆子的清香。
“孙大娘，你这工坊还可以好好再改造一下啊。”
李大国一边吃，一边细说着豆腐坊的问题。
她这个豆腐坊，完全还处于手工状态，连个电磨都没有，全靠人力畜力进行加工，可想其效率有多低了。
再有就是其产品太过于单一化了，只有豆嘴、豆芽、豆腐几种豆制品，完全还可以深加工一些诸如腐竹、豆腐丝、豆干、豆皮之类的产品。
“怎么改造？”
李大国点石成金的本领那可是有目共睹的。
没想到自己只是花了两碗豆花汤，就能换来李大国的金点子。
这让孙大娘激动的不知道该说什么是好了。
“首先，这石磨可以改成电动的，还有这加工的锅也需要改造一下。”
李大国指着一个个原始器具，叙说着改进的办法。
说到后来，他索性向孙大娘要来了纸笔，在草纸上帮着画起了草图。
孙大娘不识字。
但李大国妙笔丹青般的绘图手法还是让她羡慕不已。
有一刹那，她甚至都想让自己的俩娃干脆学画画算了。
南山村里可是有两个大画师的例子摆着呢。
一个是李大国，用一张张图纸亲自带着上五村发家致富，另一个则是秦文静。
在她的画笔之下，看似普通的生活用品，全都跟有了灵魂一样，一个个变得奇妙无比。
“还有这豆制品可是有很多的。”
李大国画完草图，随手拿起一根筷子，在沸腾的豆浆锅里捞了两下。
上面的浮皮便被他的筷子挑了起来。
“这个晒干是是腐竹，还可以加工成豆腐丝、豆皮、豆干等制品，我将加工步骤和器具也给你画出来。”
李大国将新鲜的豆皮，蘸了点醋，直接放在嘴巴里。
接着又在纸上勾勾画画加工这些产品的工具。
前后也就多半小时的工夫，李大国的图绘制好了，孙大娘的一锅豆花也出锅了。
“孙大娘，你再看这豆花，它可不单单能做豆花汤，还可以做豆腐脑呢。”
索性是帮忙，李大国一股脑将豆腐工坊的所有点子全都说了一遍。
说到豆腐脑的时候，孙大娘脑子里没什么概念。
李大国索性拿来原料，就着灶台炒制了一小锅卤汤，接着将卤汤浇在豆花上让孙大娘和她的伙计品尝。
一群人吃过之后，全都乐开了花儿。
没想到小小的黄豆，居然愣是被李大国玩成了一门学问。
“大国，村里都流传说你的厨艺第一，赚钱手艺第二，大娘今天可算是开眼了。”
孙大娘乐的合不拢嘴。
虽然她没什么文化，但不用想也知道，李大国刚才说的这一堆，能让她多赚好多的钱。
“做生意得讲求精专，咱不能什么都做。
豆花儿咱加工，但是这豆腐脑的生意，最好是交给隔壁的饭店去经营。”
李大国提醒道。
什么都做看似是能赚很多钱，但在生意一途，往往会适得其反。
大多工坊，都是将一两样产品搞精，而不是搞多。
“你说的道理大娘懂。”
孙大娘说着，便亲自去了趟隔壁的陈庄饭店。
没一会儿工夫，饭店的老板便笑呵呵的跟了过来。
这人李大国也认识，辛家沟村的杜军会，杜俊彦的本家兄长，早之前各家的红白事儿，他便是掌勺的伙夫。
“大国，能让你教一次手艺可真是太不容易了。”
杜军会乐呵呵的冲着李大国说道。
李大国的厨艺精湛，那是上五村世人皆知的。
就连食堂里现在最流行的几道菜，最初全都是出自他的手笔。
“都是乡里乡亲的客气啥。”
李大国说着，将炒制豆腐脑卤汤的方法又讲了一遍。
还补充到，这种吃食，搭配油条、烧饼、包子作为早餐最可口了。
杜军会听了，和孙大娘一样，双眼放光，都想当下把李大国抱在怀里啃上一口。
“对了，杜哥，你们饭店的生意怎么样？”
李大国还是想不通，帝都都不怎么常见的饭店，居然会开在自己的工业区门口。
难不成是自家的食堂饭菜不够可口。
他哪儿知道，现在的工人们手里有了闲钱，隔三差五就会三五成群的下次馆子。
食堂的饭菜虽然好吃，但挡不住每天就是那些菜啊。
而且它晚上只营业到七点半。
如果下班晚了，又或是想请个客，那就只能是下馆子最有面儿了。
现如今杜军会的饭店，前面的门脸十六张桌子，后面还有六个包间，几乎是顿顿爆满。
赶上生意好的时候，包房全都得提前两三天预定。
“托咱上五村的福，生意好得不得了，现在仅仅是大厨就雇了三个，服务员更是有二十多人。”
说到自己的饭店，杜军会更是乐的合不拢嘴。
现在，来陈庄和南山村洽谈业务的人多了去了，好多人来了就得在隔壁的招待所住个两三天。
吃喝全都在他的饭店。
“这么说招待所的生意也很好了？”
李大国更惊讶了。
他没想到自家门口的服务业势头如此的强劲，之前在帝都都没这么方便。
“何止是招待所，咱这一片门店，就没有生意不好的。
现在好多外面的人都想在咱这儿赁间铺子做生意，可惜这些店铺只租给咱上五村的村民。
外人想搞一间，几乎是不可能。”
一说到上五村，杜军会和孙大娘的脸色全都是自豪的神情。
在他们看来，上五村的村民就是优越很多很多。
“行，杜哥，那中午在你饭店吃一顿，我也感受一下。”
李大国也来了兴致，他都好久没有体验过那种下馆子的感受了。
说着他便拉着杜军会想去他的饭店瞧瞧。
不曾想孙大娘在后面追问到：“大国，这些图纸大娘也不会看啊，该怎么弄才能搞成你说的那个样子？”
“你找杜俊彦，不对，你找赵海生，把图纸给他，让他安排人帮你搞一套出来。”
李大国向来是只管画图，不管实施。
这些现在全都是赵海生该操心的。
从豆腐坊出来，李大国直接用对讲机招呼了一下秦文静，喊她也过来一起下馆子吃顿午饭。
秦文静也没留意过陈庄的这排门店，乐呵呵的带了几个小闺蜜赶了过来。
这会儿正赶上了午饭时间，诺大的饭店大厅里座无虚席。
杜军会直接将李大国带到了自己的办公室，临时支起了一张圆桌，当做了临时的包房。
“大国，难得你能来一次，能不能给我的厨子指点一下手艺？”
“行吧。”
李大国有些哭笑不得，好不容易下次馆子，自己倒成了掌勺的大厨了。
好在这些对他来说根本就不叫事儿。
而且饭店的食材比较齐全，更方便他发挥。
也就是多半个小时的工夫，京酱肉丝、辣子鸡丁、回锅肉、香辣土豆丝、等十几个硬菜便上了桌。
饭店的厨子都被李大国的厨艺给惊到了。
这个年代，还没太多后世那些花样齐全的吃食。
厨子们会的也都是些家常菜，哪儿像李大国这种川菜、湘菜、京味菜的层出不穷。
他可算是开了眼了，一边给李大国打着下手，一边将所有的做法全都记在了心里。
这些手艺，可全都是赚钱的本钱啊。
