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在那间略显简陋的工坊里,火势正旺,熊熊火焰舔舐着锅底,锅里的水咕噜咕噜地翻滚着,白色的水汽氤氲升腾,弥漫在整个工坊。
卡洛站在锅前,对身旁的夏尔说道:
“这煮盐的过程可千万得盯紧喽,火候那可是重中之重。
火要是太大了,杂质就跟着一起结晶了,那可就全毁了。
火太小的话,纯粹是在浪费时间,咱们可没那么多闲工夫耗着。”
夏尔微微弓着身子,表情严肃认真,眼神中透着一股坚定,大声回应道:
“大人,您放心,我定会死死盯着,绝对不会出任何差错,保证圆满完成任务。”
煮了好一会儿,锅里的水逐渐减少,锅边开始析出了星星点点的盐粒。
卡洛大步走到一旁,抄起一根长长的木棍,那木棍在他手中仿佛成了指挥棒,他将木棍递给夏尔,语气不容置疑:
“你,拿这根木棍在锅里使劲搅拌搅拌,务必让盐析得更均匀些。”
夏尔毫不犹豫,立刻双手握住木棍,伸进锅里用力地搅动起来,手臂上的肌肉随着动作微微鼓起。
卡洛转身,提高音量对着不远处忙碌的农奴们喊道:
“你们几个,手脚麻利点,把筛子和容器都准备好咯。
等盐差不多的时候,就赶紧把上面的浮沫捞掉,然后把盐水通过筛子仔细过滤到容器里,都听清楚了没?”
农奴们听到命令,立刻像被上了发条的木偶一般忙碌起来,迅速准备好工具。
他们一个个站在那里,身体紧绷,眼睛紧紧盯着锅里,紧张的气氛仿佛能让人听到心跳的砰砰声。
当卡洛一声令下,他们迅速行动起来。
一个农奴小心翼翼地拿着勺子,眼睛瞪得大大的,额头满是汗珠。
那汗珠顺着脸颊滑落,滴在地上,他专注地捞着浮沫,仿若正在雕琢一件稀世珍宝。
每一个动作都轻缓而谨慎,眼睛紧紧盯着锅中。
手中的勺子似是最精巧的工具,在那片白沫间小心翼翼地穿梭,似是生怕惊扰了这一锅即将诞生的“精盐之晶”。
另一个农奴则双手稳稳地端着盐水,缓缓地倒入筛子,身体前倾,脖子伸得老长,眼睛死死地盯着筛子,生怕有一丝杂质漏过去。
过滤完后,卡洛伸出手指,指向新的容器,大声:
“把这些盐水再倒回锅里,接着煮,这次一定要煮到水分快干为止,都别松懈!”
又一轮煮盐开始了,工坊里热气腾腾,仿佛一个巨大的蒸笼。
每个人都被汗水湿透了衣衫,头发也湿漉漉地贴在头皮上,但没有一个人敢有丝毫的放松和懈怠,都在埋头苦干。
终于,锅里的盐越来越多,逐渐堆积起来,呈现出洁白如雪的色泽。
卡洛脸上露出兴奋的神情,眼睛里闪烁着光芒,大声喊道:
“快,赶紧把火灭了,拿铲子把盐铲出来,放到一旁晾凉。”
农奴们闻言,急忙七手八脚地灭火,然后拿起铲子,快速地将盐铲到一旁的石板上。
众人看着那一堆白花花的精盐,眼睛里满是惊叹和喜悦。
卡洛走上前,伸出两根手指,轻轻捏起一小撮精盐,放在手心里,微微低头。
凑近闻了闻,脸上露出满意的笑容,转头对着夏尔笑着:
“看,这就是精盐,可比那些粗糙得像沙子一样的海盐强太多了吧。
以后咱们就可以用这个来改善生活,还能拿去卖个好价钱呢。”
夏尔也跟着咧开嘴,满脸笑容,眼神中带着一丝崇拜:
“大人,您可真是太厉害了!这精盐简直就是神来之笔啊。”
卡洛心里别提多高兴了,双手叉腰,仰头大笑起来:
“哈哈,终于能过上点像模像样的日子了。从吃精盐开始!这日子,总算是有盼头啦!”
当天晚上,领主居所里灯火通明,领地中的主要人物都陆陆续续地赶来,齐聚一堂。
大厅里摆放着一张长长的餐桌,桌上摆满了各种美食,散发着诱人的香气。
这顿美味得不像话的晚餐啊,是在卡洛的“英明领导”下完成的。
说是卡洛的“英明领导”,其实就是卡洛在大厅里扯着嗓子指挥。
一会儿指指这个,一会儿说说那个,强逼着尼古拉一家来做菜。
想起下午尼古拉一家那做菜的手法,可真是让人不敢恭维,看得卡洛直皱眉头,心里不住地吐槽:
“我滴个老天爷啊,你们这是做饭呢还是打仗呢?就差没把锅碗瓢盆当武器啦!这哪里还有一点做饭的样子。”
当时卡洛站在一旁,双手抱在胸前,看着尼古拉一家手忙脚乱的样子,心里想着:
“我可是贵族少爷,要是亲自动手做饭,那岂不是成了天大的笑话,这贵族的颜面还要不要了?”
要知道,在这个年代的欧洲,像胡椒之类的东方香料那可是珍贵无比,不仅价格高得离谱,而且数量还相当稀缺。
卡洛他们的领地并没有这些珍贵的香料。卡洛心里暗自琢磨:
“哼,真正的美食可不只是靠香料撑起来的,那可是一门艺术,得有独特的美感。
就像南亚那些糊状的玩意儿,那看起来就像……哎呀,总之就是让人看了就没胃口,这能叫美食?”
卡洛可不一样,他的灵魂可是来自后世那个被称为美食之国的神奇地方。
他对美食的美感有着深刻的理解,就像印在灵魂深处一般。
他先是在食材堆里精心挑选了新鲜的肉类、蔬菜和谷物。
肉则是当天猎到的鹿肉。
蔬菜都是这个时代常见的品种,有芜菁,它形状类似萝卜,外皮粗糙,颜色多为淡黄或白色,味道有些许辛辣和甘甜。
甘蓝的叶片厚实,呈蓝绿色,紧密地包裹在一起,像现代的卷心菜。
还有那刺鼻气味和独特口感的洋葱,在食谱中有着重要地位。
这些蔬菜都是从田园里刚刚采摘而来,还带着泥土的芬芳。
谷物是饱满的大麦。
香料嘛,卡洛有他的妙招,巧妙地用了欧洲本土的香草、迷迭香和百里香。
最绝的是,卡洛居然用了精盐调味。
你能想象吗?
在当时的欧洲,那粗盐又苦又涩,杂质多得就像混进了一堆沙子,可卡洛用的精盐那是前所未有的好东西啊。
“这烤肉真绝了啊!怎么比在布洛涅吃的都好吃呢!”
路加格里菲斯一边狼吞虎咽地嚼着烤肉,一边含糊不清地赞叹道。
夏尔端起一碗麦粥,呼呼地吹了几下,然后大口大口地喝下去。
喝完后满足地抹了抹嘴,脸上洋溢着幸福的笑容:
“我今天才知道,原来麦粥可以这么好喝!以前喝的那些简直就是猪食,今天真是白活了。”
罗伯托夹起一大块甘蓝,放进嘴里用力地嚼起来,甘蓝嚼起来嘎吱嘎吱的,很是脆爽,他眼睛微微眯起,脸上满是惊喜:
“哇,原来蔬菜可以这样搭配,色泽好看,口感也惊人的好啊!我都怀疑我以前吃的是假蔬菜啦!”
雷萨里特脸上堆满了笑容,眼睛里闪烁着兴奋的光芒:
“哈哈,看来以后布洛涅的美食榜上又可以增加新成员了,咱们可有口福啦。”
热尔韦最近刚刚向罗伯托宣誓臣服,成为了罗伯托的农奴(庄园领民)。
其实当时社会关系是很复杂的,虽然这个词在中文翻译过来确实是农奴,但并不是奴隶。
而是有着人身依附关系的封建附庸,领民们其实待遇也是不同的。
领民们耕作的地叫做“恩地”。
寻常的农奴(领民)能有30英亩的恩地耕作,而像热尔韦这样之前就是村长的,他的恩地在向罗伯托臣服后增加到足有200英亩。
他在众人面前还有些拘谨,坐在角落里,不太敢说话,只是默默地端起一碗粥,小口小口地喝着,心里却在想:
“我的天,这也太好吃了吧!这是上帝赐给我们的美味吗?
要是天天都能吃到这么美味的东西就好了,我愿意用我所有的力气去干活!”
他在领主面前总是谦卑至极,此时他吞下一大口食物,赶忙放下碗筷,微微弯腰,笑着:
“嘿嘿,全赖卡洛大人的美食制作,我们才能有这样的美味享受呢。
大人您的手艺真是绝了!就像魔法一样,把这些普通的食材变成了人间美味。”
“拉姆拉姆,卡洛少爷简直是美食魔法师,雷姆从没吃过这么好吃的食物!”雷姆惊呼。
拉姆站在一旁,眼神里虽有一丝对美食的渴望,但更多的是警惕。
她看着雷姆那毫无形象的吃相,无奈地摇摇头。
雷姆雷姆,你要小心卡洛啊,他该不会是有什么别的企图吧?
不过,那香味一个劲儿地往她鼻子里钻,她的肚子也开始咕咕叫起来,实在难以抵挡。
她小心翼翼地靠近餐桌,用手指轻轻捏起一小片烤鹿肉,慢慢送入口中,轻轻咀嚼着,眼睛不自觉地亮了起来。
“真好吃啊。”
卡洛差不多吃饱了,靠在椅背上,轻轻打了个饱嗝,然后坐直身子,看着尼古拉,表情严肃:
“尼古拉,我今天跟你说的,你可明白了吧!
做饭要有美感!不能只是为了填饱肚子,那是对食物的亵渎。
今天我可是给你做了示范了,你以后可得好好琢磨好给我们吃什么!”
尼古拉连忙点头哈腰,脸上带着讨好的笑容:
“是的,卡洛大人,小人一定做好。
我回去就好好琢磨,把我家那口子也拉上,争取给大家做出更美味的饭菜。”
“卡洛,卡洛,那个……我也想跟你学习烹饪,你可以教教雷姆吗?”雷姆急切地问道。
拉姆心里急死了:
“雷姆!就你这笨手笨脚的样子,还是别去丢人现眼了。
厨房可不是你能随便涉足的地方,我可不想收拾烂摊子。”
卡洛微微挑眉,看着雷姆,又看看拉姆,脸上带着温和的笑意:
“可以啊,雷姆,只要你有这份心,我自然乐意教你。”
众人吃完饭,正准备起身离开。
卡洛像是想起了什么,提高声音叫住热尔韦:
“热尔韦,最近领地的种植工作做得怎么样了?”