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“我知道这个比赛。”
周五晚上,祝繁星一边吃着饭,一边看着手里的通知书,对陈念安说,“我念初二的时候,我们班有几个同学组队去参加过,没选上,后来我就没关注了,居然已经比到第三届啦?”
“嗯。”陈念安夹了一块鸡肉吃进嘴里,说,“楼老师给我报上名了。”
祝繁星觉得有趣,笑问:“你自己申请的吗?”
陈念安摇摇头:“我没申请,楼老师问我们谁会做饭,我说我会,她就给我报名了。”
“就你一个人吗?”
“还有张珂和吴吴浩,我叫的他俩。”陈念安说,“这个比赛要用英语做演讲,还要做PPT展示,吴吴浩负责做片子,张珂负责演讲,我就负责做菜。
祝繁星问:“什么时候比?”
“学校的初选是下周五早上,让我们把菜都带去,做完菜再上课,区里的比赛是劳动节前。”陈念安扒着米饭,不太有信心的样子,说,“要在学校拿到第一名才能去区里比赛呢,我肯定没戏,就是去凑数的。”
“那可不一定啊,小老虎,现在的小孩有几个会做饭?你还做得这么好吃。”祝繁星指着一盘菜说,“比如这个炒鸡块,我都不会做呢,哎,到时候你打算做什么菜?”
陈念安挠挠头:“我还没想好,下周一问问刘爷爷吧。”
祝满仓已经吃过饭了,一直留在餐桌边看动画片,听到哥哥姐姐的对话,插嘴道:“做炸鸡翅!那个最好吃!”
“拉倒吧!”祝繁星眉毛都皱起来了,“刘爷爷做的炸鸡翅是好吃,可你哥哥就没做成功过,拿那个去比赛,肯定完蛋。”
祝满仓说:“那让爷爷再教教哥哥嘛。”
“哪儿还有时间?你哥哥快考试了。”祝繁星转头问陈念安,“对了,你们什么时候期中考?”
陈念安说:“下下周一,周二。”
“呦,那你比完赛就要考试啦。”
“嗯,姐姐,我都怕这个比赛会影响复习。”陈念安发愁地说,“周五早上两节课不能上呢。”
“没关系啦。”祝繁星已经对他考青芽中学不抱什么期望了,说,“你就当是去参加一场课外活动,这大半年你也没参加过几次活动,稀里糊涂的就要毕业了,不如在毕业前好好玩一次,说不定能脱颖而出呢!你要是去区里打比赛,我去现场给你
加油。
“真的吗?”陈念安眼睛一亮,“姐姐,你别骗我啊。”
“我骗你干什么?”
祝满仓说:“我也要去!”
“行啊。”祝繁星说,“只要你哥哥晋级了,姐姐就带你去。”
陈念安笑了起来:“那我得好好准备一下。
其实,对于这场烹饪比赛,陈念安先前并没有多重视,甚至觉得好笑,他想,大城市的学校真有意思,做饭不就是个生活技能么?居然还能拿来比赛。
在陈念安的观念里,比赛分三类。
第一类是学科类,像温明远哥哥参加的数学比赛、姐姐参加的英语比赛等等,这些赛事,现在的他还没有能力参加;
第二类是体育类,比如运动会上的跑步、跳远什么的,他腿不好,也不可能参加;
第三类是艺术类,画画、弹琴、书法、朗诵.....他一窍不通,更加绝缘。
陈念安自己都没想到,小学阶段参加的唯一一次比赛,比的居然是做饭。
刘爷爷得知这个消息后,比陈念安还激动,仿佛是关门弟子要去参加武林大会,门派掌门恨不得倾囊相授。
周一到周三,陈念安每天傍晚待在202室的厨房,在刘爷爷的指导下练习一道菜,分别是小炒黄牛肉、炸鸡翅和啤酒鸭,一老一小忙得热火朝天,祝满仓和俞奶奶负责当评委。
祝满仓坚定不移地认为炸鸡翅最好吃,陈念安自己也最喜欢炸鸡翅,最后,四人一致敲定,就用炸鸡翅去参加初选。
刘爷爷的炸鸡翅可不是普通的炸鸡翅,有独门秘方,最难的是腌制阶段的配料比例,陈念安之前的失败都是因为没腌好,要么咸了,要么淡了,只要腌制不出问题,这道菜就算成功了大半。
周四傍晚,张珂和吴吴浩也来了202室。
三个孩子挤在小厨房,陈念安当着两个同学的面又练习了一遍炸鸡翅。吴吴浩给他拍照,记录下做菜顺序,准备晚上回去做PPT。张珂负责写英文稿,正与陈念安讨论时,吴吴浩嘴馋了,偷偷地尝了一个鸡翅,张珂指着他哈哈大笑:“耗子!你
怎么偷吃啊!”
“太香了,没忍住。”吴吴浩吃得手上、嘴边全是油。
陈念安紧张地问:“好吃吗?”
吴吴浩竖起一个大拇指:“冠军。”
“真有这么好吃?我尝尝。”张珂好奇了,也拿起一个鸡翅往嘴里送,咬了一口就被惊艳了,“哇!真的好好吃啊!”
陈念安很是开心,刘爷爷看着三个孩子,也很欢喜,说:“好啦,你们先去外头玩,爷爷把其他菜做出来,就能吃饭了。”
张珂和吴吴浩在刘爷爷家吃完饭,跟着陈念安去了102室。
这还是陈念安第一次带同学回家玩,他拿出零食招待他们,三个半大孩子参观过102后,并肩坐在陈念安的小床上,吃着小零嘴,聊着班级里的趣事,又商量起第二天的比赛,说说笑笑,气氛特别融洽。
陈念安看着张珂和吴吴浩,心里既高兴,又沮丧。
高兴的是,他在东耀二小交到了两个好朋友。
沮丧的是,小学毕业后,他和他们就不能在一个学校了。张珂百分百能进青芽中学,吴吴浩每次考试都是全班前十的水平,还在小学生编程比赛中拿过奖,进青芽的希望也很大。
而他自己,目前看来,只能升上东耀中学。
周五早上,陈念安带着打包好的食材和碗盘,七点半就到了学校。校内初选的地点在教师食堂,老师们已经把场地布置妥当,这个比赛办到了第三届,学校备足了电磁炉和炒锅,不需要学生自带。
有几个班级弃权了,最终,共有十组学生参加校内初选,都是五六年级的大孩子。
校内比赛的流程相对简单,人到齐后,直接开始做菜,限时半小时,做完后评委们品尝菜品,进行第一轮打分,再是PPT演讲,进行第二轮打分,最后两轮分数相加,选出第一名。
评委组是由校长领衔的七位老师,除了校长和教导主任,其他老师,陈念安都不认识。
两排桌子上摆着十个电磁炉、十个炒锅和十块砧板,老师下达开始指令后,孩子们便忙碌起来。
陈念安穿着围裙,头戴学校发的厨师帽,站在自己的炉子前,拿出已经解冻的鸡翅。
鸡翅共有十二个,在家里做好了腌制,第一步是上锅蒸。
把鸡翅蒸熟需要十五分钟,在这段时间里,陈念安没什么可做的,偷偷地观望了一下左右和前方的同学,想看看他们都做什么菜。
同学们多是两三人一组,有人做红烧肉,有人做鱼丸汤,有人煮面条,还有人做简单的番茄炒蛋,最偷懒的一组居然是做蔬果沙拉,都用不到锅子,把几样蔬菜水果一切,浇上沙拉酱一拌,几分钟就搞定了。
??这样也行啊?
看着他们举手示意说做完了,陈念安叹为观止。
孩子们做菜吵吵闹闹,妙趣横生。有人被热油溅到,吓得嗷嗷叫;有人切菜时特别紧张,扶着菜的左手离刀刃巨远;有人忘了步骤,居然去问老师;还有人讨论着到底要放多少盐,一个说多了,一个说少了,差点吵起来....……评委们在两排炉子
前走来走去,边看边笑。
其实,大人们都能看出来,谁是突击训练过的,谁是本来就会的,一目了然。
陈念安一点都不紧张,觉得自己最大的竞争对手是红烧肉、糖醋鱼和炒虾仁那三组,看起来都挺像样。尤其是炒虾仁的小胖子,还会颠锅!老师们看得稀奇,不停地给他拍照,陈念安想,我也会啊,就是这次用不上嘛。
十五分钟后,鸡翅蒸熟了,陈念安倒油进锅,油热了以后,他用长筷子夹着鸡翅在油锅里炸。
一个评委老师背着手,站在他的炉子前,好奇地看他炸鸡翅,问:“同学,你这个鸡翅是腌制过的吗?”
陈念安说:“对,今天早上腌制的。”
“不是在这儿现场腌制的?”
陈念安说:“来不及的呀,老师,腌制起码要四十分钟呢。
“你不会是在家里,让爸爸妈妈帮你腌制好的吧?”
“不是!”陈念安着急了,“全是我自己腌制的,你要是不信,我可以从头到尾重做一遍,但你得给我一个半小时!”
老师说:“你别急嘛,我就是问问,那你说说,腌制有哪些步骤?”
陈念安一点儿不磕巴:“先把鸡翅解冻,正反面切几刀,然后放盐、黄酒、生姜、胡椒粉、葱,就这些。
“这是谁教你的呀?”
“我爷爷。”陈念安说,“老师,等会儿炸好了,你尝尝,可好吃了,我不骗你。”
老师笑着说:“好啊,不瞒你说,今天这些菜里,我最想吃的就是你这个。”
陈念安第一次用电磁炉,最怕的是火候掌握不好,还好,一切顺利,几分钟后,十二个鸡翅都炸得两面金黄,出锅装盘。
他在盘子里点缀上几个切成两半的小番茄,向老师举手:“老师,我做好了!”
显然,面条、番茄炒蛋、鱼丸汤、蔬果沙拉那些就是来凑数的,哪怕摆盘再精美,PPT讲得再天花乱坠,也不可能拿高分,所有人的注意力都放在了那些做荤菜的孩子身上。
陈念安认为的三组竞争对手里,红烧肉率先败下阵来,三十分钟用来炖肉,不够用,评委们尝过后都觉得肉没炖酥,咬不动。
第二个败下阵来的是糖醋鱼,糖醋鱼是钱塘名菜之一,但它真的很难吃啊!酒店里的大厨都不一定能做好,遑论一个小学生,看评委们尝过后一言难尽的脸色就知道了。
陈念安的炸鸡翅做得非常成功,每个评委都吃得只剩两根骨头,吃完后不停点头,还有个女老师居然偷偷吃了第二个。
小胖子的炒虾仁味道也不错,受到了评委们的好评。
炒虾仁也是钱塘名菜之一,特别之处是放进了茶叶一起炒,小胖子在PPT里写了,他用的是明前茶,今年的新茶,一千多块一斤。
陈念安震惊得嘴巴都张开了,张珂小声说:“这就是噱头,放菜里能有几片啊,还不如泡杯茶用的茶叶多呢。”
小胖子的PPT讲完了,轮到张珂上台,小胖子下来时,与陈念安对视了一眼,彼此都明白,第一名只会在他们两个之间产生。
没想到,戏剧性的一幕来了,两轮分数相加,陈念安和小胖子的分数完全相同,打平了。
于是,七个评委开始在二者中投票,约定了少数服从多数。
评委们都观看了孩子们做菜的全过程,对于第一名的评定,产生了分歧,有人觉得小胖子做的菜更能代表钱塘菜系,看他做菜的样子就知道,他的确是个会做菜的孩子。
也有人觉得,炒虾仁太过普通,味道也就那样,而陈念安的鸡翅做法很特别,没裹面粉,也不是生炸,口味却相当好,吃了还想再吃,而且他也是个会做菜的孩子,整个过程独立操作,组员们完全没有帮忙。
“但他那个鸡翅是腌制好带过来的呀!”
“那是因为我们给的时间不够,腌制需要至少四十分钟。”
“那他为什么要选这个菜?他完全可以选一个全程在这里操作的菜啊,这不就是作弊么?爸妈在家里帮忙腌制好,他只要在这儿炸一下就行了,换谁上都一样啊。”
“他说了,是他自己腌制的,如果我们不相信,给他一个半小时,他可以从头到尾重做一遍。”
“你自己说说,这现实吗?”
投票开始,三比三,还差最后一票,大家都看向了校长。
校长想了想,问一位负责后勤的老师:“咱们学校食堂有虾仁吗?”
老师说:“有。”
校长说:“让别的孩子都去上课吧,把那个做鸡翅的小孩留下,让他也做一道炒虾仁,看看他的水平,我们再做决定。”
先前支持小胖子的老师不吭声了。
所有的老师和学生都回了教室,张珂和吴吴浩也走了,只有陈念安一头雾水地被留在原地,没多久,有个老师给他带来一份生虾仁和一些调料,让他也做一道炒虾仁。
陈念安:“?”
怎么还有加试的……………
不过,对于一个真正会做饭的人来说,加试几道菜都不是问题,陈念安在一堆老师的注视下,默默地支起油锅,挥动锅铲,现场做了一道清炒虾仁。
老师们尝过后,眼神纷纷有了变化,有人悄悄对校长竖起了大拇指,校长笑而不语。
先前支持小胖子的老师没有了任何争辩的理由。
陈念安什么都不知道,他收拾着东西,心里急得要命,下周一就要期中考了呀,怎么还不让他回去上课!
终于,有个老师过来找他了,问:“同学,你要是去区里比赛,能准备一道从头到尾都在现场操作的菜吗?”
陈念安愣了几秒钟,点点头:“能啊。”
“好,那就由你去了。”老师说,“今天的比赛,你是第一名,你回去好好准备准备,月底,就是四月三十号,代表咱们学校去区里参加决赛。”
陈念安惊讶得瞪大了眼睛:“哎?”
