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前来打?探的厨子通常都会带着助手一道来，带着娘亲与?妹妹来的还是头回见着。
“哎，猜错了啊？”帮厨双手叉腰，与?身后的同伴们笑?道：“看来这局咱们比不了了。”
“没?事没?事，还多的是人呢。”
“不要松懈大意，赶紧做事。”灶房里头的年?轻女子冷冷扫了眼?闲聊的帮厨，喝令道。
“是！”几名帮厨瞬间不敢说话，连忙重?新回到岗位上。
…………
不多时，简雨晴几人等到了第一道菜：白斩鸡。
她手持木筷捡起一块来，夹到跟前细细打?量，只见鸡皮金黄，皮下还凝结着一层鸡冻，脂肪丰腴肥厚，盖在?里头的鸡肉雪白细腻，中心略带血色。
至于滋味，入口皮滑肉嫩，鲜甜的味道几乎瞬间就在?舌尖融化?开来。
光看外表，恐怕不通厨艺者会以为这是道极为简单普通的菜品，唯有了解者才知道大道至简四个字的沉重?。
在?繁杂工艺之后，呈现出一道仿若什么都未做过的鸡肉，所有的鲜香滋味在?入口瞬间爆发开来，宛如在?向所有人告知自己的存在?。
“唔……好吃！”简娘子第一口便忍不住惊呼，至于简岚则注意到旁边的酱汁，又夹起一块蘸了蘸酱汁，再次放入嘴里。
“唔——加了酱汁更好吃了！”这回连简岚都忍不住，两眼?亮晶晶的。
“的确——”就是简雨晴也没?办法否认这道白斩鸡的优秀，其选用的是尚未打?鸣的小公鸡，也就是俗称的童子鸡，口感细腻滑嫩，用热水和冰水反复处理，再焖煮而成的白斩鸡，其香味浸入骨头之中，教人越是越上瘾头。
这道鸡，用的香料并不多，单纯的原生滋味极能考验厨子的水平，也教简雨晴肯定一件事：兴盛酒楼厨子的平均水平就很高。
再来是一道脆皮乳鸽，琥珀色的三只乳鸽团于盘里，稍稍用力焦脆的外皮便四分五裂，随着热气滚滚涌出的香味教人口齿生津，很是好奇滋味如何。
咬上一口，只听?耳边响起极细微的咔嚓声，而后乳鸽酥脆的外皮被牙齿轻易撕扯开来，露出里头鲜嫩鸡肉的同时，满满的汁水在?口中爆开。
喂喂喂喂喂——这汁水太多了吧！
丰腴肥美的肉汁如潮汐般涌入口中，不给任何人反应的机会，恰到好处的香料教乳鸽的香味越发浓郁，真?真?是皮脆肉烂骨酥，吃着让人欲罢不能。
等简雨晴心下慢慢琢磨，慢慢啃完手上的乳鸽翅膀，简岚已吃掉了自己那份，还意犹未尽地看向简雨晴那盘：“阿姐——”
“闹，吃吧。”
“好耶！”简岚美滋滋的，又捡起简雨晴那份，满脸餍足的品尝着——先?把脆皮撕扯下来，再吸吮涌出的肉汁，最?后再用上牙齿和舌头一起开啃。
简娘子吃罢，同时也升起些?许担忧。她放下手里筷子，刚要说话就听?身侧几人猛地站起来：“可恶……”
第二百五十七章
猛然想起的声音教不少人闻声看来?，包括简雨晴也是?。她抬眸看去，从她的角度可以清晰看见几?人的脸色很是?难看。
为首那人的嘴唇抿得?紧张，雪白雪白的，一双眼儿死死盯着面前的汤羹。
简雨晴目光下移，落在那道汤羹上。
这道汤羹色泽翠绿，教人第一眼看去印象深刻，不过要让几?人露出?这般神态，想来?其味道也定然很是特别。
或许是?隔壁食客的声音太过吵闹，举止过于明显，又或许是?兴盛酒楼的伙计一直在关?注这边。
仅仅三息时间，便有伙计走上前来?，毕恭毕敬问道：“几?位客官，可是?对菜品有什么不满意之处？”
立着的几?人猛地醒过神来?，对上伙计的眼眸。为首那人脸色微沉，僵着身?体重新落座，硬邦邦憋出?一句话来?：“没有。”
“那其余的菜品……”
“……”为首那人沉默一瞬，咬紧牙关?半响才开?口道：“不，不用上了。”
伙计眯了眯眼，笑眯眯地应声。
简雨晴瞅着同桌那几?人失魂落魄的样，心下越发?好奇。她叫住转身?准备离开?的伙计，伸手指向?那几?人面?对的汤羹：“麻烦帮我再加一道这个汤。”
别说拼桌的几?名食客神色一怔，就是?伙计也面?露惊讶，慢了拍才应了声。
等伙计走远以后，拼桌的食客频频打量简雨晴几?眼，迟疑半响才问道：“这位小娘子，许是?跟着家?里人来?……参与比赛的？”
“参与比赛的就是?阿姐。”简岚一听对方小看简雨晴，登时不满意地噘嘴。她瞥了眼魂不守舍的几?人，低声吐槽着：“我阿姐才不像你们那么没出?息，竟是?被?他们加的汤羹给惊住。”
“你——！”
“好了好了，坐下。”为首那人拉住怒而起?身?的帮厨，脸色不好也勉强维持着体面?。他搔了搔头，又叹了口气：“是?……我没出?息，竟是?直接被?道汤羹给惊住了。”
“老大，才不是?这样的。”
“周厨，咱们头一回尝到，才会反应不过来?。”坐在旁边的几?人忙不迭安慰，有甚者更是?蹦出?几?个方言来?，还有人对简雨晴几?个不满意，与他们道：“你们根本不懂。”
“略略略。”
“简岚——”简雨晴止住简岚的嘀咕声，与几?人点了点头：“不好意思。”
“不好意思的是?我们这边。”被?唤作周厨的为首者连连摆手，教身?边几?个嚷嚷的停下来?：“都几?岁的人，还好意思与小娘子计较，你们不觉得?丢人我都觉得?。”
简雨晴不爱听这话，却也懒得?反驳，反正几?人不吵吵闹闹，安静下来?就是?。
周厨偷偷看了眼简雨晴，欲言又止，止言又欲，直到那道汤羹送到跟前来?，才慎重道：“这道汤羹非同寻常，还请小娘子小心。”
简雨晴被?他这么一说，更是?好奇了。
这道汤碧绿碧绿的，更有个好听的名字，叫翡翠羹。
刚刚放在那边还没看出?来?，细看简雨晴登时发?现了里面?细腻如发?丝的豆腐。她挑了挑眉梢，心下暗道，说是?翡翠羹，似乎应当叫翡翠文思豆腐羹才是?。
“里面?白色的丝线是?什么？”
“豆腐。”简雨晴顺口回答了句，见怪不怪的舀起?一勺汤汁来?，细看那规整均匀，柔软细腻的文思豆腐。
“居然是?豆腐？”简娘子吃了一惊，啧啧称奇：“这纤细程度，瞧着与发?丝差不多了。”
“嗯。”简雨晴点了点头，文思豆腐对刀功的要求极高，而刀功却是?没有捷径可言，唯
