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如同一块蒸饼似的，把蟹壳和内里都紧紧包住。最外层的面?皮经过烤制十分酥脆，再往下则如蒸饼般绵软，最里面?则全是蟹肉香味。”
从他的描述来看?，此人?真用过蟹毕罗，也因此不少?排队的食客齐齐看?向?他，只见那名食客脸上涨得通红，带着震惊和不可思议注视着手里吃了?一半的点心。
“而这个点心……”
“这个点心的外皮也太不可思议了?！”
他震惊的声音响彻全场，让所有人?的目光齐齐落在那咬开的螃蟹上。包括简云起在内，不少?人?吃惊的张大嘴，呆呆地瞅着那半只‘螃蟹’！？
直到现在，众人?才?终于发现那螃蟹壳般的造型竟然不是真的蟹壳，而是烤得金黄焦脆的面?饼，又或者说是层层叠叠的酥皮。
老客们对酥皮并不陌生，简家?从最初的千层饼开始就?特别钟爱层层叠叠的酥皮，酥脆，同时又入口即化，油香与面?香的完美结合不知道让多少?人?爱上这种不可思议的做法。
只是千层饼多见，更高级的酥点却是难得一见，就?是琳琅酒楼也仅仅一两道天价点心能有那般教人?拍案叫绝的点心。
而时下，酥皮又出现在他们眼?前。
繁杂到数不清有多少?层的酥皮难已想象是如何做出来的，造型更是与螃蟹有九成相似，至于味道——
瞧那人?激动模样，瞧拿到点心的人?如痴如醉的架势，谁能说这东西不好吃？
排在最前面?的食客吃得意犹未尽，忙不迭窜到队伍最后面?：“快快快，咱们再排队……”
这反应，肯定很?好吃吧！
还有些疑虑，又觉得自?己排队排很?久不吃有点不划算而没有走的食客心中暗喜，收回伸出去的腿，眼?巴巴地瞅着前面?的队伍，恨不得能快点，再快点。
还好，开始出炉后队伍迅速开始移动，一口气百来人?都拿到了?自?己那份点心。
就?连简云起，也拿到了?。
他往摊子里面?瞅了?眼?，见阿姐全神贯注在烤炉前，简云起没说话?，端着蟹粉酥到一旁去了?。
刚刚从烤炉里拿出来的蟹粉酥烫得很?，沉甸甸的一个，拿在手里敦实得紧，更让简云起惊讶的是蟹粉酥的外观，起初他们还以为是和蟹毕罗或者炸蟹斗般，只单单做了?个螃蟹壳的造型，如今一看?才?发现简雨晴做的是抱团螃蟹的模样。
整个蟹粉酥活灵活现，分外好看?。
简云起嗅着扑面?而来的香气，喉结轻轻滚动了?下——自?打去长安城以后，他已是好些日子没吃到阿姐做的吃食。
顶着尚在排队的食客们欣羡的目光，简云起张开嘴，牙齿轻轻落在滚烫的酥皮上。
咬下的那一刻，如瓷器落地般的脆响声在他耳边奏响。
简云起的瞳孔微微一缩，又骤然放大。他清楚明白阿姐亲手制作的美食滋味，却依然在顷刻间便被卷入美味的狂潮之中。
咸香的酥皮之下，热浪与蟹香味同时一并涌出。明明他先头?已经吃了?好几种蟹料理，此刻依然被极致的鲜味撞得人?仰马翻。
牙齿，止不住的上下运动。
津液，停不下的往外涌出。
沉寂多时的味蕾大门，在这一刻瞬间打开，食欲更是如一团刚刚从昏睡中苏醒的猛兽般，在脑海里不断叫嚣，想要一口气，一口气将它吃完！
咔嚓，咔嚓，咔嚓！
清脆的咀嚼声不断在排队食客的耳边奏响，他们瞧着简云起等人?如痴如醉的模样，眼?里的哀怨都快涌出来。
“那声音，听起来好好吃啊……”
“嗯……还有，香味越来越浓了?。”
诱人?的香气从摊子里溢散而出，教人?完全无法无视，尤其?是离着近的食客更是觉得自?个的胃肠已搅成一团，恨不得立刻马上能尝到。
无数道视线扎在摊子上，望眼?欲穿。
幸亏随着第一炉出炉，后面?出炉的速度也变得越来越快，每次出炉都有靠百只蟹粉酥。
刚刚看?得垂涎欲滴的食客，终于手里也捧上了?一只。这人?望着蟹粉酥，光是嗅着香气便忍不住直吞津液。
酥皮的香，是他从未感?受过的。
食客伸手探向?蟹粉酥，仅仅手指触碰到，酥皮便开始掉渣，让人?禁不住屏住呼吸，动作也变得越发小?心谨慎。
咬下头?一口的时候，他也开始头?脑风暴，脑海里只蹦出一个字来：脆！
脆，脆，脆，脆，脆！
这面?皮怎么能如此酥脆蓬松？每一片酥皮落下的声音，都犹如一击敲打在耳膜上的重击。
面?香与油香交织冲上前来，伴随着咔嚓咔嚓的摩擦声落入舌尖口腔。
面?皮竟然，还能，这样子？
对于初次体验酥皮的食客来说，简直瞬间被极致美味拖入仙界，整个人?都飘飘欲仙。
只是下一秒，更浓烈的鲜甜滋味如雷鸣般重重落下，滚烫的蟹油、蟹黄与蟹肉接二?连三涌入口腔，浓郁且霸道的香气四溢而开，顺着鼻腔直奔向?天灵盖。
“喂喂喂……真的假的。”
“那反应也太夸张了?吧？”
“…………咕咚。”有人?忍不住咽了?下口水，呐呐道：“马上就?轮到咱们了?。”
“也是……”
“话?说几个离开队伍的人?，好惨。”
先前走开的食客瞪着吃得眉飞色舞，兴奋非常，甚至再次冲到队伍最后开始排队的食客，心下气愤得很?。
“有什么了?不起的……”
“瞧着也就?是蟹毕罗的味道吧？”
“走了?走了?，我看?别家?也有很?多好吃……咕咚。”
“喂，你咽口水了?吧？”
“哈？我是排队排太久饿了?，才?不是想吃那劳什子的蟹粉酥！”
“我没说你……要吃啊？”这人?念念不舍地往后看?去，瞧着队伍迅速变短后还是按捺不住。他扯着好友往队伍后头?走去，同时悄声与好友说：“咱们就?试试看?呗。”
“干嘛还要去排队……”
“要是不好吃的话?，咱们说起来也是理直气壮的，不然说起来也不知道怎么说啊！”
“你这么说，也有道理？”有人?重新回到队伍之中排队，也有人?气愤离开，而简云起和叶生等人?吃完蟹粉酥后，转悠到摊子后头?。
摊子后头?，帮工杂役忙碌得紧。
即便前一日做足了?准备，也架不住今日的人?潮实在凶狠。简娘子呼喊着诸人?，教他们抓紧时间拆蟹，回头?自?己也捡了?个板凳坐下，加入拆蟹的队伍里。
简云起眉眼?弯弯，与注意到他的帮厨嘘了?一声，蹑手蹑脚的加入工作
