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，假装不?是李府的人呢。”
“哈哈哈哈哈！”
“听崔管事说李大头先前就买了份，嘿！说得?我?都心动了。”
“可不?是嘛！”
“要不?，咱们明天去尝尝？”
臭豆腐闻着?臭，吃着?香。
因着?那特殊的气味容易染在衣服上?，所以还是有不?少人强忍着?欢喜，十天半个月才?去买一回?。
这回?还别说，李大头偷买臭豆腐之事一出，倒是让不?少有些时间没吃臭豆腐的人再次升起兴趣，纷纷说要去街头瞧瞧呢。
这边铺子里?开售黑色臭豆腐，简府里?简雨晴则忙着?炖煮腊八粥，回?头还要开始做腊肉。
冬至后三戍日腊祭百神，便是腊日。
每逢腊日，自梵王国传教?而来的佛寺便会举办施粥于民之事，而后这事又被朝廷扩大，上?至官署府学?，下?至官员富商，都会在外施粥于民。
简雨晴除去制作放府学?官署以及简府门?口用的施粥外，还要制作送给亲朋好友、府学?乃至官署人员的腊八粥。
前者用的是基础款的七宝五味粥——类似于后世的八宝粥，而后者用的则是聚集了十数种食材的升级版腊八粥。
《武林旧事》里?说用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥，而简雨晴用的方子里?食材远比书中说得?要多，除去大米、小米、鸡头米、江米和?高粱米外，还有红小豆、白芸豆、绿豆乃至桂圆红枣等十数种食材。
绿豆、红豆和?白芸豆是提前泡发的，颗颗都膨大且胖嘟嘟的。
简雨晴瞅了眼豆子的状态，而后把白芸豆单独放锅里?煮透，再与其他两种豆子一起搁在锅里?，加上?没过豆子的水，教?芳豆边煮边瞧着?。
每回?等水煮了些再往里?加些凉水，让豆子反复炖煮，这样能煮得?开花不?说更是粘稠丰腴。
再然后就是往里?先放不?容易煮烂的，而后再放容易煮烂，要的就是个耐心。中途还得?往里?倒点碱面——这碱面得?少放点，多放了味道苦，少放些能让腊八粥里?的食材更容易黏糊。
腊八粥嘛，就要熬得?黏黏糊糊。
到最后才?放的是桂圆红枣还有各种米，搅拌均匀用小火慢慢煨着?，直至熟透了才?好。
简雨晴没移开火，教?人轮值看着?。
到了次日一早，她教?范石等人送去各处。
当然送货以前，人手先捧上?一碗。
那腊八粥的滋味，真真是教?人双眼放光。
各种食材熬得?黏黏糊糊，满嘴生香。
范石一勺子舀起放入嘴里?，一时半会都舍不?得?撤了勺子。
又香，又粘，还极有层次感。
每种食材的香味都没有被遮掩住，而是极力让他们展现着?自我?，此起彼伏的香味最后化作同一种味道，香得?震撼人心，教?人完全无法割舍，一口一口，根本?停不?下?来。
范石忍不?住又盛了碗，才?满意而去。
他们送走大份，简雨晴并简府上?下?有忙忙碌碌，把送给亲朋好友的份给包装好，教?人分别送去。
孙刺史出门?前，收获了今日份的腊八粥。他听到是简府送来的，忙不?迭停住脚步，又转身往屋里?走去：“来来来，再让我?尝上?一份。”
孙娘子瞧着?郎君急不?可耐的架势，忍不?住笑了：“就是个腊八粥……”
话还没说完，她鼻尖便闻到一股子香气。孙娘子话语一止，目光落在那香味四?溢，氤氲着?热气的腊八粥上?。
这香味……真是有点诱人啊？
孙娘子厚着?脸皮凑上?前，也盛了一碗尝尝：“……哎呀！”
刚刚入口，孙娘子便惊叹一声。
腊八粥熬得?浓稠细腻，入口即化，如同花粉散落满嘴的香味在舌尖迅速扩散开来，如浪潮般一层接着?一层涌上?前来的鲜甜味道让人眼花缭乱，目不?暇接。
孙娘子强忍着?再来一口的冲动，先好奇地瞅了眼汤匙上?的内容物，只是炖煮得?软烂的食材稍稍难已分辨，只大约能瞧见里?头有红枣桂圆乃至藜麦等物。
满满当当的食材满足了味蕾，又十分饱腹，让孙娘子整个人为之一振。她明明已用过早食，又忍不?住吃了一碗，还厚着?脸皮又去盛第二碗。
“哎哎哎哎哎，你不?是用过了？”
“小气！您不?也用过早食了？”孙娘子与孙刺史老夫老妻，不?但横了眼郎君，而且霸道地把剩余的腊八粥都给占了去：“大郎、二郎和?小女还没尝过呢，剩下?的就与他们吧。”
孙刺史瞪着?眼，却?又无法。
他想着?到官署后或许还能吃到，只好把自己那一碗给吃了，再启程前往官署，想着?到那时再尝尝腊八粥的味道。
官署、府学?乃至简府门?口排起长队，不?少百姓纷纷赶来领取腊八粥。府学?食堂里?亦是如此，学?子们纷纷手捧着?一碗腊八粥，又到先头去看看别的配菜。
今日早食主菜是腊八粥，配的是茶叶蛋、香煎萝卜丝饼以及鲜肉锅盔。众学?子嗅着?味道，不?约而同把视线落在那鲜肉锅盔上?。
那鲜肉锅盔都是刚刚做好的，被茜姐儿用长夹子夹起，挨个摆在盘上?。等稍稍沥干油分，再由简娘子挪到盘里?。
“这是锅盔……？我?记得?我?见过的锅盔有那么——大？”有学?子闻言比划了下?，他见着?的锅盔要比脸都大。
这也正常，锅盔锅盔，能有这个名字与它的来历也有关系，据说最早便是有人在行?军途中没有锅具而用头盔代替，从而烙出比脸还大，份量震撼，甚至后世得?了个陕西八大怪的名头。
这名学?子见着?的也是那种。
也有学?子反驳道：“那种是有，不?过我?家?那边做的锅盔是圆的，要更薄些的大片。”
“我?家?那是甜的！”
“啥？？？锅盔不?得?是椒盐的吗？”
“瞎说！锅盔明明应该是肉的！”
学?子们互相看着?，满眼都像是瞧见了叛徒。
你还别说，锅盔就和?蒸饼馒头一般，模样和?口味更有不?同。从外型上?有大的小的，长的短的，圆的方的，薄的厚的，从口味上?更是甜的咸的乃至五香的都有，每个地方都有自家?所喜爱的锅盔口味。
简雨晴做的是圆滚滚的锅盔，面团不?但刷上?一层油酥，还裹进了香葱猪肉馅，直接在锅里?煎炸出来。
学?子们争吵归争吵，吃还是要吃的。
刚刚煎炸出来的锅盔，双面都有些凹凸不?平，中间沾满了胡麻，随着?纹路印上?些许焦褐色不?说，隐约还能瞧见
