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蟹肉剔出来，雪白的蟹肉如银，橙色的蟹黄如金，又夹在面团之内，切成小段后据说出炉时层层叠叠如花般绽放。
据说蟹香味浓郁，面团蓬松软和。
一口下?去满满蟹肉鲜甜香味，再配上绵软可口的面饼，是西市酒楼有数的名菜，也是烧尾宴中的菜品之一。
简雨晴也听?人说起过，却没想?到那居然是范厨子所?做。
范厨子应了下?来，脸上带笑：“吴厨娘竟是知道？某深感荣幸。”
旁人都道他是西市酒楼的三?厨，可谁知道西市酒楼里几道名菜都是出自他的手？范厨子暗暗唏嘘，面上闪过一缕郁色。
吴厨娘转而又看向简雨晴：“要?说我最震惊的，还当属是简小娘子的葱油饼。里面的肉馅据说是豕肉馅？那肉汁丰腴又肥美，出乎意?料的美味。”
“我后头还想?试试，只是买来的豕肉似乎都不怎么行？总是有股挥之不去的怪异味道。”
简雨晴笑了笑，并不介意?把这事传开?：“猪肉要?没腥膻味的话，得刚出生就得阉割了。”
“外头有些猪肉是配种后的老公?猪，又或是生过多胎的老母猪，那些猪肉即便后续经过阉割，也不能完全去除肉里的腥膻味。”
吴厨娘还是头回?听?说这个，赶紧逐一记下?准备回?头去试试。
范厨子也目露惊奇：“没想?到简小娘子对此也有研究？”
三?人聚在一起，有说不完的话。
朱厨娘的侄女瞧着他们完全没把她放在眼里的架势，一张俏脸沉得厉害。
她别过头，也懒得理三?人。
范厨子瞅了眼那小娘子，嘴角微微上扬：“她莫不是，冲着几位官人来的吧？”
今日比赛，刺史?、长史?和司马等官人皆会参与，也会一同参与评判。
范厨子笑道：“据说刺史?正在聘请厨人。”
吴厨娘摇摇头：“官家的厨娘哪里是那么好当的。”
瞧她做了这些年?，说不用就不用。
柳录事都还没高升呢，更何况刺史?这般要?去长安城的。
简雨晴对此兴趣缺缺，她环顾四周随即好奇道：“时间也差不多了，怎么还有四组人没有到？”
“奇了怪了。”
“的确……居然还没到哎？”
“你们还不知道？”朱厨娘侄女瞅了三?人一眼，“他们四个取消报名了。”
等于说对手就咱们四个？
简雨晴思绪落下?，府学后门吱呀一声开?了。两名穿着素色衣裳的杂役从里出来，往几人方向瞅了眼：“朱厨娘？”
小朱娘子应了是：“在。”
杂役又接连点了简雨晴、范厨子和吴厨娘的名字，请诸人往里去。
简雨晴抬步跨入府学，饶有兴趣地打量四周。比起其余三?人以及学徒们的淡定，简家人和春姐儿三?人就像是进?了大观园，瞧着哪里都长得不同寻常，频频惊呼出声。
“这么大的食堂？”
“我的老天?爷，这里能坐多少人？”
“啧啧啧，外面还有位置呢。”
“嗬！这里是灶房？灶房都有这么大的地？”
直进?入灶房后，简娘子的惊叹声也没止住。她满脸稀罕，伸手摸了摸那长长的灶台：“雨晴你瞅瞅，这灶台一看用起来肯定舒服得很。”
小朱娘子鄙夷地扫了几人一眼。
没等她说上两句讥讽的话，只见外面走进?来两名穿着浅青色官袍的官员。他们拱了拱手，道：“诸位郎君，女郎。”
小朱娘子瞬间闭上嘴巴。
简娘子也止住声音，与简雨晴动作一般，齐齐抬眸看向两位官员。
其中一名官员笑容亲切：“小吏是来通知四位，比赛方式稍有变动，稍后我们将抽签决定两人比赛早食，另外两人比赛午食，明日则相反。”
这倒是可以理解。
众人并无意?见，稍稍点了点头。
官员见众人同意?，又从袖口里抽出一张单子递上前来：“诸位郎君女郎，这是府学食堂每日餐食的均价，请诸位切记你们所?用的食材总价不得超过上面的数字。”
简雨晴看了眼，没觉得有什么问题。范厨子和吴厨娘仔细看了看，也同意?了下?来，唯独小朱娘子黑了脸，眉梢紧蹙：“怎么说变化就突然变化？也不提前通知。”
别看官员态度和善，却是完全没有转圜余地。面对小朱娘子的质疑，他仅仅是一句话：“如果您不愿意?接受，那您现在可以离开?了。”
小朱娘子黑了脸，嘴唇嗫嚅两下?还是没说话。她扫了眼身后几人，吩咐了几句，只见男仆婢女瞬间忙碌起来。
简雨晴起初没注意?，直到她听?到吴厨娘漏出的笑声。她顺着吴厨娘的视线看去，眼睛微微睁大，而后扯了扯嘴角。
瞧瞧小朱娘子准备的东西——海参、鲍鱼、鱼唇、蹄筋、鲜贝、大虾、螃蟹……
不是？这些食材做佛跳墙都够了吧？你拿来做食堂菜？？？
简雨晴与另外两人对视一眼，纷纷摇了摇头——这可真是司马昭之心，路人皆知。
第六十七章
主打经济、实惠又好吃的食堂菜是绝对用不着这些东西的。
在简雨晴看来，怕是范厨子?没猜错。这位小朱娘子应当是没看上承包食堂的事，而?是盯上刺史家女厨的职务？
要去刺史府上，何必这样绕一大圈？简雨晴想着小朱娘子乃是朱厨娘的侄女，真要去的话应当由朱厨娘举荐什么的？想来刺史府上也会给个考核的机会？
简雨晴没搞懂里头的弯弯绕绕。
她瞅了?眼小朱娘子?，心里的疑问一个接着一个。
忽然间，一道灵光滑过简雨晴的脑海。除非小朱娘子?看上的根本不是刺史府里，而?是长史府里的？
听崔哥儿说，朱厨娘是个嫉妒心重的。像是自己不过做了?几回茶叶蛋，臭豆腐之?类的吃食，就被她记在心里。
小朱厨娘也想往长史府上插一脚，即便是侄女也会成为她的眼中钉吧？
简雨晴这么一想，顿觉清爽多了?。
她暗暗打量着小朱娘子?，去掉她身着的华服外，她的肩膀偏宽且不纤细，手掌粗糙遍布老茧，指节偏粗不说更?有数不清的淡淡伤痕。
这都是厨师的特征。
简雨晴眼前?放光，忍不住生出好奇来。她顺势一想，又生出另一个疑问。
那来府学食堂应聘。
这是朱厨娘出的心思，还是小朱厨娘的心思？
长史府，灶房。
朱厨娘坐在凳上，手里捧着一盏茶，慢悠悠地捡着果子?吃，瞧着清闲得很。
灶房里大小婢女忙碌的模样完全没落入她的眼里，她算计着时?间，眼也不抬地问走进?灶房的
