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老天爷,晴姐儿是做的?什么菜?怎么香成这模样?”
“嘿,别说?你,我都被吓着了。”
简娘子一手拉着黄娘子,另一手揉了揉自己的?胃。
这一个多时辰,她?都不?知道是怎么熬的?。简岚听到自家娘亲的?话语,先和黄叔一家打了招呼,而后附和道:“就是啊,我肚子饿到现在。”
“你们?听——”
“咕噜咕噜咕噜。”
简岚就像她?说?的?一样,肚子咕咕直叫。她?闷闷不?乐一瞬,又拉着思哥儿往里跑:“二狗,我带你去屋子里看看,我和你说?我一个人就有一个屋子!”
“我现在改名了啦!”
“二狗,二狗,二狗!”简岚才不?管呢,又连着喊了两声。
两人嘻嘻哈哈,打打闹闹的?进?去了。黄娘子有意喊住,又被简娘子拉着往厅里走:“来来来,咱们?到里面去坐着,先吃点点心吧?”
“不?管晴姐儿?”
“有云哥儿在帮她?呢,咱们?去里面坐。”简娘子高高兴兴地拉着黄娘子,掀起帘子走进?正堂饭厅。
黄娘子看了眼屋子里面,布帘子上绣着精致的?花样,四?周家具齐全,擦得干干净净,角柜上搁着布巾,上摆着颜色清雅的?瓷花瓶,里面插着正盛放着的?花朵。
她?又往桌上看去。
桌上摆着不?少糕点——黄娘子认识的?有金乳堂的?乳酥奶糕、臻宝轩的?枣泥糕团、周家食肆的?蝴蝶花糕……另外还有几道冷菜,都是扬州城里有名的?点心。
说?不?上富贵,却也是洁净周正。
黄娘子心里稍稍涌起些酸意,不?过又很?快调整好心态。她?打起精神,欢欢喜喜地坐了下?来,拉着简娘子说?着村里的?事。
起初大家还不?把洗蛋当大活。
直到简家每日要?鸡蛋的?数量越来越多,卢婆子又加急招了几人帮忙,这才让村里人回过神。
家里闲着的?婆妇多的?是。
有这么一个时辰就能完成的?兼职活计,大家都是踊跃报名,就连卢婆子都是头大得厉害,好说?歹说?才安排妥当。
“还得好好谢谢卢阿婆。”
“是这个理,另外啊……”黄娘子继续往下?说?着。
再然后,简家食摊在扬州城里出名的?事也传到河头村周遭。
顿了顿,黄娘子又悄声道:“还有不?少人来打听你们?的?方子,得知我们?只?是帮忙清洗鸡蛋,处理食材后才悻悻然走了呢。”
简娘子心头一跳,抿了抿嘴。
正当她?琢磨的?时候,外面响起简雨晴的?声音:“阿娘,来帮我端端菜。”
简娘子暂时放下?心事,高声应了。
菜品一道接着一道端到桌上,简雨晴也走向炭火炉子,裹着毛巾把炖了一个时辰的?茶香鸡端到桌上。
掀开锅盖,热气氤氲而起。
坐在桌边的?几人齐齐喉结滚动,咕咚咕咚连吞口水。
简娘子急急道:“快坐下?……咦?我的?儿,你还要?做什么?”
简雨晴头也不?回:“还差一步。”
她?再次回到灶台前,热锅冷油倒入粗茶炸出香味。
简雨晴端起茶油,浇在鸡皮上。
随着鸡皮发出滋滋声响,浓郁的?茶香顿时被激发出来。
众人都快被香迷糊了!
第35章
数双眼睛直勾勾地落在茶香鸡上。
在滚烫茶油的的袭击下,鸡皮变得?金黄焦脆,两根木筷拨开落在?鸡身?上的茶叶,稍稍用力,便将焦脆的外皮一分为二,露出里面洁白细嫩的鸡肉。
咕咚,咕咚。
这是所有人在吞咽口水的声音。
几人的目光完全无法从那洁白的鸡肉上挪开,口中津液不断溢出?。
咕咚,咕咚。
这得?多好吃啊?
简雨晴看着怔愣住的众人,忍不住笑出?了声:“还愣着做什么?开动吧。”
简娘子胡乱点着头,而?后猛地醒过?神来。她?手持公筷,迅速把茶香鸡大卸八块,迅速分送到众人碗里。
众人也不再迟疑,纷纷落下筷子。
轻轻咬上一口,焦脆的外皮和?鲜嫩的鸡肉同时涌入唇齿间。
鸡肉香得?令人头晕目眩。
不同于茶叶蛋,茶叶作为香料的一员显得?分外淡雅低调,需要食客去寻觅它的踪迹。
茶香鸡的茶香却是直接得?很。
茶叶的香味充分浸润到鸡肉的每一寸肌理之中,直至抵达骨髓间。
一口下去,软糯鲜甜。
就连喷涌而?出?的丰腴汁水里也充满了茶香味。
茶香在?舌尖肆意游走?,在?味蕾上纵情狂奔,散发着所有人都未曾感受过?的魅力。
美味,太美味了。
简雨晴本着给自己挑刺的想法?,细细咀嚼慢慢品味。然后其余人的反应却是与她?截然不同,将鸡骨头的肉全都剔得?干干净净不说,更?是连骨头都咬碎,恨不得?将里面残余的那点汁水都吮吸出?来。
几人吃得?完全抬不起头,等吃完自己那份鸡肉还显得?意犹未尽。黄娘子喃喃着:“我的老天爷,世上居然有这么好吃的菜!”
简岚和?思哥儿?疯狂点头。
简娘子回?味着味道,目光又移到别的菜色上。她?幽幽叹道:“这……还只?是个开始呢。”
除去简雨晴外,所有人虎躯一震。
他们目光忍不住转向别的菜色——先来一口颜色翠绿的清炒莴笋丝,口感鲜嫩脆爽,同时还开胃得?很。
再来一口木耳菘菜炒粉条。
脆爽的木耳、鲜甜的菘菜,配上泡发的滑嫩的粉条,一口下去涌现的满足感让人错愕。
当然黄娘子更?惊讶一点:“炒?”
她?哧溜吃了一口粉条,没忍住好奇道:“这炒字,我还未曾听说过?。”
如今百姓们通常就用蒸、煮和?烤三种方式,炸货已是时兴之物?,至于‘炒’这等做法?黄娘子更?是闻所未闻。
简雨晴道:“乃是长安传来的。”
黄娘子讶异一瞬,又抚掌道:“原来如此。”
晴姐儿?为何知道长安来的做法??
这种事……嗐!她?才不管呢。
黄娘子美滋滋地又夹了一大勺粉条,吃得?那叫一个不亦乐乎。
再来是下一道菜。
简雨晴掀开陶土锅盖,伴着袅袅而?起的白雾,从未闻过?的酱肉香味朝着诸人扑来。
这是何等的香味?
竟是比先前的茶香鸡更?要霸道!?
众人闻到香气的瞬间,脑袋里都是空白一片。他们贪婪地深吸一口气,目光齐齐聚在?陶土锅中——只?见四四方方的肉块齐聚锅内,色