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很难煎炸。”
“这就考验厨师的本事了,不是哪个随随便便说自己是厨子的人都能做,只有真正厨艺不凡之人,才能剪好嫩豆腐,”黄蓉高声道。
“这么说,你会煎嫩豆腐咯?”厨子果然被激了出来,上下打量黄蓉,眼中流露出不屑。
“哼,那就让本姑奶奶给你漏一手,让你见识见识,什么叫厨师真正的水平!真以为煎个豆腐就是真功夫了,你还差得远呢,”黄蓉当即骄傲的仰起头,掀开帘子直接进入后厨。
和预想的不一样,厨房格外大,格外明亮,干净,每样东西都收拾的整整齐齐,锅碗瓢盆擦得比镜子还明亮。
与外面的大堂相比,这里大了整整两倍,光灶台便有六个,还有专门炖汤的炉子。
黄蓉只扫了一眼,便满意点头,略过琳琅满目的食材,找到最新鲜的嫩豆腐,闻了闻,“食材不错。”
不等厨子得意,她当即指挥人起火,油下锅,豆腐也到了手中,只见唰唰几下,嫩豆腐被分割成均匀四块,在油锅里瞬间炸得金黄油亮。
厨子皱眉,“炸老了。”
“你懂什么,”黄蓉翻了个白眼,快速捞起,均匀摆在案板上,手中尖刀翻飞,最外面一层金黄直接被刮下来,留下里面白白嫩嫩的部分,散发着诱人的香味。
但这仅仅是开始,随后黄蓉展开眼花缭乱的操作,把一组豆腐玩出了花儿来。
每一块味道都不一样,偏偏是一锅出的,有的鲜香,有的麻辣,有的带着火腿的香味,而有的像极了鸡汤里捞出来的。
明明她即没有加火腿,也没有放鸡汤,可味道便是这般丰富多彩。
厨子见了不由瞪大了眼,“这是怎么做到的?”
黄蓉上下扫视他,啧啧摇头,“你武功学得不到家,做不了。”
“这和武功有什么关系,”厨子张口反驳,话到一半,顿时明白过来,“仙子的意思是,这需要用到内力?”
“不错,”黄蓉仰起头,“这是我爹爹独创的功夫豆腐,一盆能吃出三十六种味道来,是不是很神奇?”
可厨子更疑惑了,“明明你内力比我更差,怎么做出来的?”
“嘿,你这人,”黄蓉不服气叉腰。
花满楼微笑,“这一盆只有十二块,”也就是十二种味道,并非三十六种。
厨子眼光大亮,跪地就拜,“请师傅收我为徒,传我庖丁之术。”
黄蓉吓得退开一步,“你这人,赶紧起来,这是我家独门秘技,不外传。”
厨子很是失望,眼神都暗淡无光。
“不过嘛,”黄蓉拖长了语调。
厨子眼见有戏,当即承诺,“只要师傅肯教我,上刀山下火海,我都为您办到。”
黄蓉眼珠子一转,“也不是不行,但我要考验考验你的本事。”
“好,我现在就去做几道拿手菜!”厨子大喜。
“不不不,你的水平,我刚刚已经见过了,有数的很,”黄蓉连忙阻止,“我要你做的,是其他的事。”
厨子立刻明白,抱拳行礼,“您请吩咐!”
黄蓉当即爆出三个名字,“你认不认识,能不能把人都请来?”
与其一个个前去拜访,不如直接把人召集到一起,也省了他们的事了。
厨子表情凝固,面沉如水,就在黄蓉以为他要拒绝时,只听他一句一顿道,“我明天单开一桌,邀请他们前来。”
“太好了,”黄蓉一拍手跳起来,冲着花满楼得意的笑。
花满楼赞许的看着她,“蓉儿聪慧,替我们节省了不少时间。”
当下,黄蓉亲自参与制定菜单,一听便很美味,偏又是从未出现过的菜色。
不说别人,花满楼听了都觉诱人,想来那三人没有意外情况,定不会拒绝。
第二天很快便到了,厨子在黄蓉的指点下,上了两荤两素,一汤一甜品,尤其是那汤,味道霸道得香飘十里,老远便闻到了,刺激得人口水直流。
一个和尚直直冲了进来,口里大声郎道,“厨子,厨子,做了什么好吃的宴请和尚,快端出来叫我尝尝。”
他是个爱吃的和尚,曾经为了一口吃的,跋山涉水跑到西域去,就为了捉那传说中最毒也最鲜嫩的毒蛇吃。
几乎没把他给毒死,最后还是活着回来了。
因为爱吃,而许多美味的东西,往往都带着剧毒,他能活到现在,一定有非凡解毒的本事,所以人称‘药不倒和尚’。
和尚不怕被下毒,只怕闻得着吃不着。
偏偏他一听说有好吃的,便来得又快又急,也不等等两位旧相识,以至于蹲在厨房门口,可怜巴巴盯着那依旧在炉子上呼呼冒着热气的陶罐,馋得直流口水。
和尚是个懂规矩的和尚,黄蓉说,还未到最好吃的时候,他便等着,只那双眼几乎要冒绿光了。
在他望眼欲穿,望穿秋水,焦急如焚的盼望下,绝道人慢悠悠走进来,紧随其后的是邱凤阳,一个武功高强,却整日喝得醉醺醺的酒疯子。
他进来先找好酒,闻到桌上那独特的酒香,顿时满脸沉醉,“是天香楼的醉花酿。”
天香楼是一家青楼,却以酒闻名,只因为老板娘最擅长酿酒,她酿的酒也最是风雅。
每到春天,天香楼的姑娘们便会漫山遍野去寻各种鲜花,带回来交给老板娘酿酒。
此酒便是醉花酿,数量不多,一年只得百十坛,轻易不拿出来,除非天香楼要举办盛会。
天香楼的盛会有四个,花魁选举,文人斗诗,江湖人比武,以及雅士品茗。
说起来有趣,一群志趣相投的文人雅士围炉而坐,轻啜香茗,谈笑风生,论古论今,最后竟然是以品尝醉花酿结尾。
但这几乎成了传统,如果没有这一项,品茗大会便是不完整的。
就像花魁大比,有多少人冲着花魁来,便有多少人是冲着醉花酿来。
几乎每场花魁大比,邱凤阳都会到场,且豪掷千金,就为了最后醉花酿上场时,能分到最多。
为此,他穿得破破烂烂,住的破破烂烂,每天只吃一顿,就为了省下钱参加花魁大比。
而厨子请客,是他难得能吃一顿好的,但他的目光依旧不在美食上,盯着酒壶的眼睛都快要冒火了。
“你不该来,”绝道人死死盯着他,手里的刀刃蓄势待发。
显然他们是有仇的,且是不死不休的那种。
究其原因,得归到一件成年往事上。
绝道人有一个妹妹,生的花容月貌,奈何眼光奇差,竟然痴迷邱凤阳,为了给他寻酒,跑到森山老林里去找猴儿酒。
这件事原也与邱凤阳无关,他只是听说有这种酒,便去找,找了整整三年都不肯放弃。
绝姑娘痴心不改,拦住他询问,“如果我有猴