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投壶射覆,飞花斗草,这都是流行在各地间的游戏,尤其是投壶射覆,飞花令这三样,不但是民间喜欢,就算是王公贵族饮酒作乐的时候,也时常用这些游戏来玩耍。
只是赵天生确实是没有想到,这么一场烧尾宴会,居然是用投壶的办法,来决定你要烹饪的菜品。
从秀食坊出来以后,拉着还恋恋不舍的柳青,赵天生心中没有再到到处逛逛的想法了。
毕竟精华都看过了,剩下来的偶尔出去见识一下,可以查缺补漏,但是主体不会有大变。
而能够有所参考的,真正由一些高手烹饪的烧尾宴会上的菜品,也被世家门阀垄断。
既然秀食坊已经被那些世家门阀抢先做到了这一点,那么常安的酒楼估计也都差不多。
毕竟能够真正烹饪这些料理的掌祀,其实也并不多。
倒不是常安的高级掌祀修行稀少,恰恰相反。
这些高阶的掌祀修行很多,所以才不容易找到可以帮自己参考的对象,毕竟那些人物又怎么会随便搭理一些个刚刚来常安,成为掌祀学宫学子的家伙?
你们是潜力股,可人家是已经潜力展露开发出来的大人物了。
两者之间甚至都没有什么可比较的。
实际上赵天生回鹿苑后,就发现不止是自己发现了这个问题,就连冼奉天这么一個粤府也算是世家门阀一员的家伙,一样也是没有找到可以参考的烧尾宴菜品试菜。
所以他干脆把之前的那几个府台的学宫学子都聚集了起来。
“不用做无用功了。”
“那些世家门阀的学子们想要出彩,除了自己的技艺外,让其他人不够出彩也是一个方法。”
“而且是更加高效的办法。”
说白了这就是摆烂,只要我比其他人强一点就可以出挑了,届时自然可以得到王公贵族,甚至是那位玄帝陛下的青睐。
类似的手法世家门阀用得不要太多,在场的这些掌祀修行当中,也有不少曾经是这种手段的受益者。
只不过这一次手段用在了自己身上,那种憋屈感觉,着实是让他们知晓了什么叫不是不报时候未到。
“那我们怎么办?”
“时间不会太久了,就我所知,选菜品的事情也就是这两天的事情。”
“烧尾宴也不会给你太久的时间。”
“毕竟学宫开学也就在这个月内。”
冼奉天很明显还是有些门路的,朝堂上还没完全公布的事情,到他这里已经是十拿九稳的架势,也引起了周围不少人的议论。
‘怎么会这样?’‘这个月内?那不是时间都没剩下多久了?光是食谱熟悉,还有各种食材采买就已经很紧凑了,还得烹饪制作。’
尤其是他们这一批人,之前耽误了不少时间,在常安的时间更少,基本上没什么机会接触常安熟悉的口味,这又是一个大麻烦。
‘这不是刻意让我们出丑么?’‘问题是这样搞下去,烧尾宴也不一定能开好啊,菜品水准不够,那些王公贵族也会怪罪的。’
听到众人的沸议,赵天生摆了摆手。
“好了,这些东西都是次要的。”
“关键是对于菜品的选择。”
“刨去常见的一些珍惜材料烹饪的料理,那些大家都几乎接触过的食谱外,有本地风味的我筛选了一下,大致有五十八道。”
“这些都是别具风味的。”
“所以我的意见是,每个人选择其中的七到九道熟悉一下,然后专精这些,能够更好适应的菜品类型,按照不同的类型互相烹饪,互相帮助加快食谱的掌握速度。”
“口味上面,我刚刚已经出去走了一圈,大致是摸清楚了,你们可以来找我试菜,要是不放心也可以自己出去走两圈,来找找感觉。”
既然是发现了问题,赵天生自然不是来简单的抱怨之类的,肯定是已经有了一些个解决的办法。
烧尾宴会上需求的料理很多,然而真正对他们这些后来的掌祀修行来说,困难的其实就是那带有本地特色以及口味的五十八道菜品。
分别掌握其中的一部分,在投壶的时候,选择这些特定的菜品,那么提前准备的时候,就不需要慌慌张张,加上可以配合着摸索,等于是至少节约了一半的准备时间。
綦毋潜听完了赵天生的想法,没多久就确定这是绝对可行的。
尤其是他们这一批人,关系比起其他人更加紧密。
不用担心会互相争夺不同的菜品,要知道一道菜品可不是一个人拿下,要知道整个一届的各府学子也有三千多人,其中最优益的按照烧尾宴一百多道菜的比例分配。
同样的一道菜,大概得三十人左右烹饪,而其中最优秀的三人料理,会被献给王公大臣们,皇室宗亲以及那位玄帝陛下,坐在至尊位置上的自然是只会吃其中最为出彩的那人的料理。
经过了层层选拔以后,哪怕他们是天之骄子,也只有天之骄子里最优秀的十分之一才能被那些高高在上的大人物们尝到自己的手艺,三十分之一的那位才会被如今盛州的主宰者尝到自己的料理。
可以说是优中选优。
“哪怕是不能到玄帝陛下的口中,起码也得进入这一道料理的前三吧?”
綦毋潜的话语非常直接且干脆利落。
“不然我们岂不是要被那些家伙小觑了?”
盛州天下,三百多个府台所在,平均分配下来,世家大族可以占据的也没有到十分之一,然而他们的力量比起分散的各个府台的势力要强大的太多了。
世家门阀也是这一点才尤为的令人忌惮。
“按照口味,烹饪手法,以及调味习惯。”
“大家各自分一下,然后我们再调整。”
赵天生见到大家都没有其他的意见,便很快就开始将一道道菜品的名字凝聚于虚空之上,然后根据不同的府台,进行了一个大致的分别。
有了这么一个直观的表达,在场的不少掌祀修行便已经感觉到了难度的缩减。
“不过我还是要提醒诸位一下。”
“常安本地的口味,如果可以的话,自己去接触一下只有好处没有坏处。”
“另外...烧尾宴的食谱,过了这一次以后,也要全部都掌握,只有好处没有坏处。”
对于常安朝廷,为什么要让他们烹饪这么一场宴会,隐隐有所猜测,也从食谱之中看到了一点东西,赵天生不好宣之于众,却可以侧面的提醒。
而在场的这些掌祀修行,能够通过遴选,又谁不是半个人精?自然是听懂了赵天生的言外之意。
于是他们都点了点头,做出了保证。
现在不过是权宜之计,之后自然是要将烧尾宴全部掌握。
见此情况,赵天生也松了一口气,然后开始根据自己的理解,首先为众人过一遍,这些各自不同,味道也有差异的五十八道难点菜式...