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洗完就开始干活了，做卤牛肉。
因为肉加牛杂比较多?，直接分了俩锅。
木头火烧上，得?煮一个小时。
他也没?回正?屋，还得?烤蛋糕胚和面包呢。
烤蛋糕胚没?什么可?说的，不过这个烤面包他准备搞些花样。
唐磊找了个光滑的大瓷盆，倒入牛奶、酵母、鸡蛋、白糖，搅拌均匀，再高筋面粉和盐，用木勺子进行?搅拌。
因为特意增加了牛奶量，所以这个面团会非常粘手，不能?用手揉，得?全程木铲子翻拌。
稍微成团放橄榄油。
这个橄榄油还是从大南边通过孟涛换回来的呢。
当时换了好几?瓶，是给慧慧抹肚子防止妊娠纹的。
也不知?道是不是它管用了，还是慧慧体质好，反正?慧慧没?张妊娠纹。
继续用木铲子翻拌，让面将?油吃进去。
盖上帘子，放入仓房，那屋里?没?有暖气，温度比较低。
白天?能?有零上两?三度吧，跟冰箱冷藏室相差不大。
需要冷藏三四十分钟，唐磊当然继续回去做事了。
他打开锅盖，看了看卤牛肉和牛杂的情况，肯定没?熟，继续添木柴。
又去查看了下烤箱，看蛋糕胚的情况。
这种土烤炉很难把握温度，所以多?查看一下。
唐磊终于有空回正?屋了，小家伙正?在练习站立呢，抓着?床单不撒手。
“大儿?子，你说你着?什么急走路呢，多?爬两?月不行?啊，你的骨头还没?长结实呢。”
他故意使坏给佑佑扯坐下，然后装模作样的开始小跑。
佑佑果然快速爬行?来抓他了。
爷俩开始在主?卧里?玩你抓我逃的游戏。
孙慧慧一边玩拼图一边笑呵呵看着?。
唐磊觉得?时间差不多?了，抱着?佑佑塞给媳妇，“我去看烤炉。”
他怕儿?子跟着?他去外边，才?让慧慧看着?点。
唐磊出去将?门关了才?放心。
小家伙虽然聪慧，可?毕竟人小还不会自己开门。
看了下烤炉，闻了闻味道，应该还没?好。
他又去了厨房，用筷子扎了扎腱子肉，能?扎透了，可?还是有些阻碍，大概八分熟了。
如果想吃有嚼劲的，其实现在就可?以停火了。
用余温也能?让键子全熟。
唐磊知?道慧慧口味，果断停火，盖上锅盖，准备闷俩半个小时。
到时候盛出来放仓房，肉放进卤料里?浸泡，泡几?个小时让牛肉入味。
他去取蛋糕胚了，肯定好了。
将?蛋糕胚取出来，他就送正?屋让慧慧收起来了，回头再裹奶油。
佑佑被蛋糕胚的香味勾得?饿了，孙慧慧赶紧给他泡奶。
唐磊继续去弄面包了。
去仓房取回面团，手沾油去折叠面团，就是从东南西北四个方向往上折叠，然后再重复一次。
面团光滑了不少，盖上盖子放到仓房再次醒发，还是四十分钟。
唐磊又和慧慧要东西去了，“媳妇，我准备做些麻辣香锅。”
“麻辣香锅？”孙慧慧不知?道是那道菜。
唐磊有些惊讶，“麻辣香锅没?吃过么？”
孙慧慧摇头，“没?有。好吃么？”
唐磊说道，“把‘么’去掉。必须好吃，骗你是小狗。”
孙慧慧来了兴趣，“需要什么食材？”
唐磊想了想，“能?吃火锅的都行?，我多?要一些海鲜，土豆、豆皮、青菜也都需要一些。”
孙慧慧干脆抱着?儿?子去了厨房，然后一样样往外掏。
“其实就是将?食材水煮熟，然后用火锅底料进行?翻炒，跟吃火锅差不多?，只?不过炒的味道会更重，也更香。”唐磊简单说了下麻辣香锅的做法。
孙慧慧懂了，“这不就是炒火锅么。”
第363章另类面包
唐磊将面团从仓房再次拿出来?，重复之前的折叠，仍然是两次。
然后就放到厨房发酵，不用再放到仓房了，那里温度低，会影响发酵的。
唐磊将俩铁锅里的卤牛肉、牛杂都盛出来?放到仓房，继续浸泡入味，这样明天吃味道?才会更?好。
又将铁锅刷了出来?，一会还要用，开始收拾麻辣香锅需要用到的食材。
先弄海鲜，唐磊要了一些海虾，要剪去虾须虾和半个虾头，挤出脏东西顺便?去虾线。
都是弄熟的，虾线都不带断的。
很快上百个大海鲜就处理?完了。
他又开始处理?带壳的海鲜。
这也是他要做麻辣香锅的主要原因。
因为当时没考虑周全，这些带壳的海鲜进了空间就噶了，也不会再吐沙了，吃起来?就很麻烦，得二次处理?。
平时都是蒸了剥出内部壳肉洗涮一遍再吃，虽然也好吃，但总少?了一些鲜味。
现在?用火锅底料这种重口味调料来?爆炒，鲜不鲜的都会被掩盖，所以这次麻辣香锅的主角就是这些壳肉了。
慧慧空间里太多了，明年可能还要继续购买，所以老货要着?重消化一下了。
“你?怎么抱着?儿子过来?了。”
唐磊弯的腰有些酸了，正站起来?左扭扭右扭扭呢，就看到慧慧抱着?佑佑过来?了。
“海鲜那么多，我?和你?一起处理?。”孙慧慧说道?。
唐磊努努嘴，指向了大胖儿子，那意思有他在?，那里好干活呦。
孙慧慧坐在?小板凳上，将佑佑横着?抱着?，然后手里多了个小锤子，这还没完，她直接将盆里的壳类海鲜收进空间。
唐磊有些迷糊，不知道?她意欲何为。
就见孙慧慧从空间里放出三个扇贝，一字排开，她用小锤子哐哐哐上来?就是三下，一个扇贝捶一下，倒是不偏不倚。
唐磊就看到扇贝壳碎了。
孙慧慧说道?，“你?将壳肉拿出来?。”
唐磊高兴坏了，这样效率可快了太多了。
主要是这活不是谁都能干的。
别?说利用空间辅助放海鲜，就说小锤子砸海鲜，唐磊也能办到，但他能将壳肉一起砸碎，所以这活非慧慧莫属。
很快两人?配合弄了一盆的壳肉。
“啊啊啊啊！”
佑佑太无聊了，他不干了。
孙慧慧就道?，“要不你?去陪孩子看一会画册和小人?书，我?多砸一些，你?一会再来?捡。”
唐磊觉得这样也行?，“也不用太多了，再有两盆就差不多了。换点别?的，海虹、花蛤之类的，别?都扇贝。”
孙慧慧摆手，“知道?了。”
唐磊抱走?大儿子，“和娘拜拜，我?们进屋去看书。”
别?看孩子
