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先和面?,因为还要醒面?,这次要和两种面?,都加两三克盐,增加面?的弹性。
一种就是普通温水和面?,这个?要做水煮饺子?的。
一种是烫面?,用?九十多度的开水直接将面?烫熟,然后加点荤油,这样的面?软和光滑,不容易变硬,是用?来做蒸饺的。
和好面?团放到一边醒发?,该和馅料了。
馅料也是两种,一个?是三鲜的。
这个?虽然不够新鲜,但?足够经典,慧慧也是爱吃的。
这个?是要做水煮的。
他开始切一大早就摘好洗好的韭菜,因为韭菜最忌讳水叽叽,所以要早洗控干水分。
切好后直接放豆油,将韭菜水分锁住,然后再放猪肉沫和虾仁。
其他调料一会再放,三鲜馅放到一边备用?。
开始做新鲜了,他准备做角瓜鸡蛋馅。
这个?馅别看?平平无?奇,其实非常美味。
洗干净俩角瓜,也就是西葫芦,用?插板直接插丝,再放点胡萝卜丝,放点盐沙水。
炒两个?打散的鸡蛋,要炒的碎一些。
将沙过水的角瓜、胡萝卜丝攥攥水,放入鸡蛋,加味精、耗油、胡椒粉,再放一点小海虾增鲜。
这个?馅料就弄好了。
唐磊看?了看?面?醒发?的状态,觉得还是再等几分钟。
找来一个?苹果?啃了起来。
吃了一半了,听到外边的动静,直觉媳妇回来了。
赶紧往外跑。
“媳妇,我来停车,你赶紧进屋吹风扇凉快凉快。”唐磊接过自行车,推着孙慧慧进屋。
她后背有些塌了。
有异能也怕热啊。
同时也庆幸他们换了工作,要不然这么热的天慧慧还得在车间里抡大锤,怎么受得了。
孙慧慧也是有些不舒服,就没?和他争,先进屋了。
唐磊将自行车停好,赶紧跟着进去了。
“慧慧,喝水,山泉凉白开。”
“慧慧,我给你洗个?苹果?啊。”
“慧慧…”
孙慧慧拉住跟个?小蜜蜂一般围着她打转的某人,“赶紧包饺子?,我饿了。”
这句“饿了”比什么都好使。
唐磊立马去包饺子?了。
菜饺子?可以大一点,所以唐磊速度飞快。
孙慧慧也出来了,洗手跟着一起包。
唐磊想了想没?拒绝,毕竟包饺子?实在算不得累活。
两个?人包,速度自然更快了。
“慧慧,蒸饺都包完了,我烧火先蒸上。”唐磊起身?要去厨房。
孙慧慧嗯了声,继续包着。
唐磊将火点起来,添加两个?木段就不管了,往锅里添水放蒸帘,再铺一层白纱布,之后就是摆放蒸饺。
在摆放的时候不能太挤,因为热胀冷缩,饺子?还会涨大一些。
唐磊用?水舀子?舀一些水,用?手指沾沾弹出,往蒸饺上喷水有什么好处他也不知道,可不少人都会这么做,他也就人云亦云了。
盖上锅盖之后,他又去包饺子?了,家里两口铁锅,不怕没?锅可用?。
“慧慧,烤箱我做好了,一会吃完饭你去看?看?,不满意还能改。”唐磊说道。
孙慧慧只说道,“能用?就行啊。”
唐磊保证道,“肯定好用?。现在天热,两天差不多就能全干了,到时候我就给你做蛋糕。空间里奶油还多么?”
孙慧慧有些不好意思的摇头,“我拿着水果?沾奶油吃,都给吃光了。”
唐磊赶紧道,“没?事,我傍晚再做一些。对了,黄豆也泡发?好了,一会我就磨了,这样你下午走之前就能喝到豆浆了。”
孙慧慧就道,“我和你一起磨。”
唐磊赶紧摆手,“不用?,不用?,你去休息就行。”
他多大的心啊,才能让媳妇干。
孙慧慧也知道他不会答应,“那我陪你聊天,男女?搭配,干活不累。”
唐磊觉得这个?还行。
“媳妇,你晚上想吃什么?快和我说说。”
孙慧慧低头看?了眼饺子?,“中午还没?吃到嘴了,你就开始惦记晚上了,是不是太早了。”
唐磊就道,“有人说孕妇想吃啥就是身?体缺啥,或者孩子?急需啥,虽然可信度不高,但?万一呢。就当这是个?谬论,能吃到你想吃的,你心情肯定会好啊,心情好自然就身?体好…”
孙慧慧点头,还别说,这话有些道理,那她晚上到底想吃什么呢?
第312章酸儿辣女
水煮饺子和蒸饺子差不多同时出的锅,孙慧慧又掏了俩凉菜,两人吃的头也不抬的。
“吃多了,我不能睡了,去磨豆浆顺便消食去了。”唐磊还很应景的打了个饱嗝。
孙慧慧也没多说,陪着出去了。
唐磊去屋里将摇椅和小圆桌搬出来了,又去拿了个草帽。
让慧慧在?屋檐下的阴影处待着。
又在?小圆桌上摆放了一个盆,里面放着冰块。
这样慧慧周围的温度能稍微低一些。
又因为是室外,温度还不会过?低,正正好。
又洗了一些西红柿和刺泡。
还有一茶缸子凉白开?山泉水。
都准备齐全?了,他才开?始磨豆浆。
因为有自知之明?,所?以?从一开?始他就不算快,没有想过?爆发,就想着多坚持坚持。
看着有大半桶豆浆了,唐磊揉着胳膊停下了。“慧慧,要不你进屋吧,我去熬豆浆,一会就能喝了。”
孙慧慧在?摇椅上摇晃着,很是自在?,“你去吧,这一点不晒。”
唐磊抓了把刺泡去了厨房。
很快他就听见了响动?,通过?窗户他看到慧慧在?磨豆浆。
能说在?预料之中么。
他没咋咋呼呼的跑出去阻止。
因为他知道慧慧会不高兴。
“慧慧是有分寸的。”
他只能这么劝自己。
很快豆浆二次冒泡泡,确保不是假沸之后?他停了火。
将豆浆全?部盛了出去,上面已经凝结了一层厚厚的豆皮。
他直接端出去了,“慧慧,来喝豆浆。”
慧慧空间里有木勺子和碗,不用他再拿。
不一会,两人都喝上了热乎乎的原味豆浆。
谁也没有加糖。
都说了要控糖,唐磊也得以?身作则。
“有点烫啊,你慢点喝。”唐磊喝了半碗,又去磨豆浆了。
争取在?慧慧走之前再煮一锅,这样可以?存进空间,她随时想喝就喝。
这次他泡的豆子有些多,除了磨豆浆他还准备做些豆腐。
豆制品的营养价值也很高的。
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媳妇又走了,他可以?稍微歇歇