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出错。”
她这次也算给九车间和师傅长了回脸。
“我想今年内将三级考下来。”
这个时间很宽松了，问题不大。
唐磊开算，“你现?在是一级锻工，每月工资是22.5，你们三级工资多少？”
孙慧慧回答，“34.5元，还没你多。”
唐磊稍微松口气，不过很快就?反应过来了，“你超过我不是迟早的事么，也许我还没转正，你都五级六级了。”
孙慧慧颔首，“倒也可能。不过你的上限更高。”
这么说的话，也对。
唐磊是技术工种，他现?在还属于实习，实习期是没有职称的，等他转正了才是技术助理。
十四到十五级都是技术助理，等升到了十三级才属于真真正正的技术员。
九级就?能被称为工程师了。
到了六级是副总工。
一到三级是总工。
慧慧到头了是八级工，就?没晋升空间了，他足足有十几?级呢。
可慧慧资质得天独厚，成?为八级工不是梦。
他想爬到总工跟痴人说梦也差不多。
不过这时候不能露怯，“我努力争取早日当?上工程师，咱们共同?进步！”
使大劲他也只敢把目标定在工程师上。
两?人说笑着回家，当?然没忘去裁缝店将内衣取了。
唐磊还是有点好奇的，一到家就?拿过旧报纸包的内衣，“我看?看?什么样的？…胸前系扣，这个款式有点像露腰小马甲啊。”
孙慧慧故意说道，“要不我穿上，你看?的更方便。”
唐磊讪讪将两?件内衣递给她，“还是别了，没过水呢，比我想象中?的好。”
老裁缝在胸前弄了个类似缝合的处理，有胸型的。
“咱们赶紧把它?们洗了，还要做鱼包饺子呢。”唐磊怕她又说出惊世骇俗的话，催促道。
孙慧慧就?道，“内衣我自己?洗就?好，还有昨天换下的衣服还在空间呢，正好一起洗了。你做饭吧，需要几?条鱼？”
唐磊伸出三根手指，“三个。有一个是给霍师傅的。”
孙慧慧扔出来三条十来斤的大鱼。
唐磊麻利的捡起一条就?开始收拾，用菜刀刮鳞片，然后想起一件事，“对了慧慧，今晚上还需要八斤肉。”
孙慧慧就?道，“洗完衣服就?割。”
唐磊拿着菜刀快速刮动着，“还好你心里有杆秤，要不然还得借，也是麻烦。”
孙慧慧就?道，“这次和雷哥做交易可以要一杆秤，我也不是每次都准的。你再想想，咱们还需要什么？”
唐磊手顿了下，“要点副食票，就?是酱油、醋、香油、盐、白糖、芝麻酱、大酱和豆腐这些，不要鸡蛋，再要些日化票，比如香皂、肥皂、洗衣粉、牙膏、牙刷、蜡烛，还有布票、棉花票。嗯…我再想想，茶饼票也不错。”
然后又详细说道，“这边很少有纯芝麻酱，不过百货商店有卖散装的二八酱，就?是芝麻酱和花生酱两?掺，很香！特别适合做火锅蘸料。至于大酱，我没下过，怕下不好，所以买一些存起来，万一我将大酱下坏了，咱们也有吃的。”
孙慧慧连连点头，“我记下了。”
她自己?还补充了个，“还有饭盒票。”
唐磊就?道，“不要饭盒票也行。咱们不是买陶瓷大茶缸了么，那?个也能当?饭盒。”
孙慧慧立马懂了，“还真是！那?就?不要了。”
唐磊将三条鱼的鱼鳞刮完了，下一步就?是开肠破肚了，这时候要小心点了，不能将苦胆捅破了。
鱼泡留着，“慧慧，鱼肠你喜欢吃么？”
孙慧慧摇头，“不爱吃。”
唐磊点头，“那?就?扔了。”
又重点处理了里面的黑膜，这个特别腥，必须去掉。
三条鱼都依次处理。
一般人到这就?认为这鱼算是处理完了。
其实并?没有。
鱼鳍、鱼尾巴也要剪了。
因为上面都有粘液，也腥气。
这还不算完，将鱼放到菜板子上，在鱼头底下大概半个大拇指的长度的鱼身子上划一刀，再在鱼尾巴来一刀，然后就?得上技巧了，一手往外扯鱼线一手用菜刀轻拍鱼身子，这样一条长长的白线就?被慢慢拽出来了。
鱼两?面都有鱼线，都要扯出来。
最后处理鱼头，鱼鳃、鱼的牙齿都要弄掉。
最后则是自来水冲洗。
“你处理的够细致的。”孙慧慧已经洗完衣服了，过来帮忙。
唐磊指了指那?条最小的，“这个单独放一边，给霍师傅。”
他不是抠，主要是慧慧抓的鱼都太大了。
最小的一条也得有八、九斤。
“慧慧，这两?个鱼头你想怎么吃，做鱼头豆腐汤还是鱼头炖粉条？”
孙慧慧点头又摇头，“空间里没豆腐也没粉条。”
唐磊心里菜谱多着呢，“那?就?先收起鱼头，咱们继续说鱼身子，可以做溜鱼片，还可以刮肉泥做丸子和鱼糕，鱼骨头也以熬高汤，还能做红烧、油炸鱼段，不过晚上肯定没法子全做，你选两?样。”
孙慧慧咬嘴唇不吱声。
唐磊一看?又明白了，又犯病了——选择困难症。
第55章鱼肉饺子
唐磊将两条大鱼分?解，两个鱼头带一部分身子被孙慧慧收进空间。
今晚上?不吃鱼头。
然后?将一条大鱼两面鱼肉顺着鱼骨头片下?来。
“慧慧，你拿刀刮肉泥吧，我先去和面。”
孙慧慧摆手，那意思让他赶紧去。
唐磊舀了?三?大瓢面，想了?想又稍微加了?点玉米面。
至于其他的颜色，这次就算了?。
加点盐，稍微搅拌一下?，凉水和面，分?多?次加水，面要和的稍微软点，三?光状态就可以了?，放到一边醒面。
他拿过?来一片鱼身子仔细查看，“这鱼也不知道是什?么品种，鱼刺很少。”
孙慧慧低头闻了?闻，“我也没吃过?，不过?闻起来不腥膻，相反还有点甜味，我都想生吃两口了?。”
唐磊就道，“生鱼片古代叫鱼烩。不过?还是不要了?，谁知道有没有寄生虫，咱们还是吃熟的。”
孙慧慧还有些不死心，“那个水潭是活水，还很清澈，水质不差的。”
唐磊提醒，“想想现在的医疗条件，再说你信不着我啊，认为我做熟的没有生的好吃？！”
说完一脸委屈的看向孙慧慧，仿佛她是个负心人。
孙慧慧捂眼，“听你的，吃熟的。”
求别演，辣眼睛。
唐磊颇有些洋洋得意，他这是招是“以柔克刚”，emmmm……效果不错，记在小本本
