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第499章 主子,这可使不得

作者:舒妖字数:2162更新:2022-03-11 17:40

“我保证,绝对保护好他们的安全,要是二嫂不放心,和二哥一起去四王府住一晚,王府里有的是客房。”

颜幽幽听了他的安排,倒也没有说什么。

“这件事,等你二哥回来,你和你二哥商量,我没意见。”

有颜幽幽发话,颜容和颜玉去四王府压床一事,便也定了下来。

这在颜幽幽看来,压床比婚闹更能让她接受。

玉巷园的凉亭下欢声笑语,院子一角的厨房里,丫鬟,仆人进进出出。

静言头大的手里拿着一张纸,纸上都是云公主和云二皇子点的菜。

这云公主自从和她家主子混熟后,口腹之欲扶摇直上,每次来都要毫不客气的点上几道菜。

现在加上四王也来了,厨房里乱糟糟的,比前日吃烤肉还要热闹。

倒不是这些菜有多难做,是太费时间,她一个人也根本忙不过来。

园子里的厨师,平日里准备家常便饭到也拿得出手。

可纸上的这些菜,都是她家主子交给她的。

光一道佛跳墙,准备食材就准备了近一个钟头。

看着院里一大桌子泡发好的食材,静言直嘬牙花子。

颜幽幽回房换衣服的时候,正看到静言站在日头下挠头,便走上前,拍了拍她。

“静言,你在干什么?”

“主子。”

静言吓了一跳。

“主子,这云公主和二皇子点的菜,整个厨房,就我一个人会做,时间紧,任务重,我一个人根本忙不过来。”

颜幽幽一笑。

“傻不傻,咱们住进园子都有好几个月了,你也不说培训几个厨师出来,把自己弄的这么累干嘛?”

“可主子,这些菜谱可都是你教给我的,全京城,除了云归公子的酒楼独一份,也只有咱们玉巷园有。”

“主子不是常说,物以稀为贵吗?”

“一样东西,越少越是稀罕,要是谁都学会了,那往后,云归公子的酒楼还做不做生意了。”

静言就这样好,忠诚。

忠诚到让颜幽幽太放心的地步,甚至有些事,颜幽幽想不到,她竟然都能帮颜幽幽想到。

颜幽幽见她说的头头是道,还颇为有道理,无声的一笑,卷起袖子,推了推她的胳膊。

“难得,今日你家主子我手痒痒了,你去准备别的,佛跳墙我来做。”

“主子,这可使不得。”

静言哪里敢让主子动手。

“王爷说了,以后主子就是十指不沾阳春水的逸王妃,这种粗活,主子快不要做了。”

静言上手就要把她的袖子卷下来。

颜幽幽噗嗤一笑。

“男人的嘴,骗人的鬼,这种话你也信。”

“你家王爷既然想让我十指不沾阳春水,为什么你们做的葱油拌面,他不吃,非得我做了他才吃。”

“还有上次,老头儿来给我解蛊,在京郊的小院子,他还不是亲自动手,帮我做叫花鸡。”

“那那是王爷心疼主子。”

“知道他是心疼我,何况,我也不是天天做饭。”

“行啦,别墨迹了,佛跳墙熬不到火候,可就败了你家主子我的手艺。”

颜幽幽把静言推进厨房,自己也跟着走了进去。

厨房的里人一看到颜主子卷着袖子进来了,纷纷便要行礼。

“免了,还和以往一样,各自管好自己的一摊儿。”

“是。”

众人应了一声,倒也一如平常,细致的去干手头的工作。

颜幽幽围好围裙,站在菜板前,先将各种泡发好的干货,鱼唇切成块,放进沸水锅中,去腥捞出。

鲍鱼放进笼屉,用旺火蒸烂取出,洗净后每个片成两片,剞上十字花刀,盛入小盆,加骨汤、酒,放进笼屉旺火蒸熟取出,滗去蒸汁。

鸽蛋煮熟,去壳,鸡、鸭分别剁去头、颈、脚。

蹄髈剔壳,拔净毛,洗净。

羊肘刮洗干净与净鸭肫一并下沸水锅氽一下,去掉血水捞起。

猪肚里外翻洗干净,用沸水氽两次,去掉浊味后,切成十二块,下锅中,加汤烧沸,加酒氽一下捞起,汤汁不用。

将刺参洗净,每只切为两片。

净火腿腱肉加清水,上笼屉用旺火蒸熟取出,滗去蒸汁,切成厚的片。

笋放沸水锅中氽熟捞出,每条直切成四块,用力轻轻拍扁。

锅置旺火上,熟猪油放锅中烧至七成热时,将鸽蛋、冬笋块下锅炸好捞起,随后,将鱼唇鱼肚下锅,炸至手可折断时,倒进漏勺沥去油,然后放入清水中浸透取出,切成块。

颜幽幽这一气呵成的手法,让静言和厨房的下人们都看直了眼睛。

平日里,他们最多看颜主子给王爷做葱油拌面。

这做佛跳墙,还是头一次看到。

颜幽幽也不急不躁,锅中留余油,用旺火烧至七成热时,将葱段、姜片下锅炒出香味后,放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块炒几下,加入酱油、冰糖、绍酒、骨汤、桂皮等加盖煮一盏茶的时间,然后拣去葱、姜、桂皮,起锅捞出各料盛于盆,汤汁待用。

又取一个酒坛洗净,加入清水,放在微火上烧热,倒净坛中水,坛底放一个小竹箅。

先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入,再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形,摆在鸡、鸭等料上,然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁。

用荷叶在坛口上封盖着,并倒扣压上一只小碗,装好后,将酒坛置于木炭炉上,用小火煨上。

颜幽幽这在厨房里干的热火朝天,前院坐在凉亭里的众人,左等等不到人,右等等不到人。

便闲着无聊的相继起身,带着两个孩子来寻她。

哪里知道,这才靠近后院,便闻到了一股酒香,接着便在厨房,看到了围着围裙,如陀螺一样在后厨忙碌着的颜幽幽。

“颜姐姐,那是颜姐姐吗?”

云语瑢不可思议的揉了揉眼睛。

云烁神色莫名也有些惊讶的点点头。

“是她。”

谁会想到,这样一个肆意张扬的女子,一个即将成为逸王妃的女子,竟然也会亲自下厨。

一旁,南离倒是出奇的高兴。


  
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