和成絮状的面粉再像之前做面条的时候那样，揉成光滑的面团。
陈默抬头瞥了眼，并没有找到自己需要的东西，只好跑到吧台，“老板，请问有没有保鲜膜和冷藏柜？”
巨斧刚才盯着查理做蛋糕看的出神，被陈默打断了也没有不高兴，很热情的从吧台的下边儿抽出来一卷保鲜膜，指了指身后的铁门，“那里边就有冷藏。”
陈默捧着面团，站在铁门前有些迟疑。
门的两侧各挂着一柄巨型斧头，在斧柄的位置交叉起来，那个斧头是纯钢制的，因为很重所以用铁链吊着，看上去有随时落下来‘斩首’的风险。
“嘿...”巨斧看到迟疑的陈默，自豪的拍拍胸，“这是我祖父使用过的工具，他曾经用这两柄巨斧在森林里斩杀了一头成年灰熊，这可是我们家族的荣耀！”
陈默有些尴尬。
作为一个在华夏长大的人，对于巨斧说的这种事情感觉就跟电影里演的东西似得，虽不知真假，不过他还是竖起大拇指，“厉害！”
随即一个闪身迅速的钻进铁门。
这里是酒吧的后厨，准确的说应该是巨斧的后厨，老板就住在这里，这是他日常吃喝用的地方。
把面团用保鲜膜封好置于冷藏中等着醒面，陈默又一个闪身迅速的钻出厨房。
为了周三大胃王比赛，巨斧把自己的所有家常都从厨房搬到了酒吧大厅里。
实际上每个人分到的厨具就是很简单的卡式炉，至于烤箱和蒸箱就是大家公用的东西。
面团等着醒面，按照记忆里的说法，接下来就是...
好吧，还是炒土豆丝。
“同一种食材用来不同的作用时，调味就要有所改变。”
“比如排骨汤，排骨就要吃淡点。但如果是炖排骨，那就要吃咸点。”
“现在的土豆丝，味儿要重点，吃酱香味儿的。”
陈默牢记着刚才记忆中老爷子的吩咐，将卡式炉的火焰开至最大，即便如此还是觉得有些小。
这玩意儿还是得猛火炒，经过浸泡失去淀粉的土豆丝很容易熟，但现在条件有限，陈默只能凑合着试一试。
只是先前在厨房里陈默做的是‘酸辣土豆丝’，用红辣椒给油增加辣味儿，出锅的时候烹上香醋给土豆丝增加酸味儿，现在可不一样了。
给林奈吃的土豆丝一定不能有辣味儿。
所以陈默选择了最传统的‘中式炒菜法’，把提味神器葱姜蒜切成碎末状，同时卡式炉的小锅里也加入植物油。
煸炒葱姜蒜的时候油温不能太高，否则很容易就会焦糊，尤其是切成末状的葱姜蒜。
陈默这么做，主要也是为了经过煸炒之后，葱姜蒜末就几乎吃不出来了，否则的话怕林奈多少会有些反感这东西。
酒吧里可没有油烟机。
当陈默把葱姜蒜末丢入温油中开始煸炒的时候，几乎就是在一瞬间，那神奇的香味就开始在大厅里弥漫开来。
相对于旁边那些家长们做的美食，比如什么蛋糕，土豆泥之类的东西，这味道简直太大了！
大不要紧，关键是它香啊！
要不然为什么在华夏，每每到了中午时分，如果有人站在窗户边上就会发现，隔壁总是在弥漫着阵阵饭香，这就是葱姜蒜的功劳。
作为小镇上备受瞩目的主厨，查理一直吸引着几乎所有人的目光，但此刻，大家都好奇的把眼神投向了陈默。
“这就是中餐吗？”
“该死！他明明什么都还没开始干，为什么会有这么浓郁的香味？”
“跟我上次去的那家中餐厅不太一样啊，我记得那些中餐厅总是喜欢用一种很浓稠的东西做菜，陈默为什么不用？”
“糟糕！这味道简直就是魔鬼，我光是闻着就有点饿了！”
此刻的居民们就跟好奇宝宝似得，有几个甚至都直接跑到陈默的身边开启了近距离观察模式。
当看到陈默放到锅里的只是他们很熟悉的葱姜蒜时，有几个人甚至有些不可思议。
明明是很熟悉的东西，怎么切碎之后丢到油里就变了味道，而且还是这么诱人的香味？
不说这些居民，就连方才一直盯着查理做蛋糕的小约翰森，此刻看着陈默不断翻炒锅里葱姜蒜的动作，也是没忍住连吞几下口水。
为了今天的比赛，约翰森也饿了一整天的肚子，此时闻到这味道，简直让他食欲大开！
眼看葱姜蒜煸炒的差不多了，陈默这才用手抓着浸泡了许久的土豆丝，甩干净表面沾着的水分，再放到锅里。
歘~
低温土豆丝与高温油接触的瞬间爆发出非常响亮的声音，但这也仅仅是那么一瞬间。
陈默微微摇头，对这种情况不是很满意。
卡式炉注定不能完成爆炒的工作。
但好在陈默一次性加入的土豆丝并不是很多，只消片刻，锅里的温度重新升高。
锅铲把土豆丝翻炒几下，确保每根土豆丝的表面都包裹上热油，这时陈默选择往里加入了少量的酱油，蚝油，还有生抽。
先前泛白的土豆丝再度翻炒几下，立刻就变成了酱色，而且还是泛着油光的酱色！
“这小食欲，嗖嗖就上来了！”
看到锅里土豆丝的样子，陈默自己都觉得神奇。
难怪酸辣土豆丝要切点青红辣椒进去作为点缀，而酱香土豆丝什么也不用加，菜品颜色也是影响食欲的重要因素啊！
守在边上的小林奈接连吞起了口水，“叔叔，如果是这种薯条的话，我可以吃好多好多！”
陈默腾出手来揉了揉林奈的头顶，“这不是薯条，这个叫...”他想了想，为了整齐划一点，“叫中式炒土豆丝！”
失去大部分淀粉的土豆丝很容易就可以成熟，根本不需要加精盐，陈默便将土豆丝暂时性的先盛入一个盆中。
随即，又炒了同样份量的土豆丝。
这满满一大盆的土豆丝，就是五个土豆制作出来的成品。
看着比自己脸都大的盆子，刚才自信满满的小林奈，突然就有些后退了。
这...我真能吃的完？
