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第十章 香喷喷的爆炒猪杂

作者:萝卜它不甜字数:2178更新:2024-09-28 19:25

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吃完早饭,小家伙们手牵手一起上学去了,大丫小学五年级,大毛小学三年级,二毛小学一年级,姐弟三人都是红星小学的学生。

也就是阎埠贵所在的那所小学。

至于三毛和四毛,哥俩还没到上学年纪,去的是幼儿园,幼儿园是街道办办的,图得就是一个离家近。

唯一不用出门的就是五毛。

小家伙之前都是原身夫妻俩轮流带着,有时候去纺织厂的托儿所,原身在家的时候,就留在家里。

等大丫等人出门后,李兆坤一把将小儿子抱了起来:“五毛,爸爸送你去妹妹那里好不好?”

两岁半的孩子,不是那么好唬弄的,如果带进空间里,出来后说不定会到处乱说,还是谨慎一些为好。

空间这个最大的秘密,不到死的那一天,他是不会透露半句的。

“不要,妹妹都不会说话。”

五毛使劲地摇了摇头。

这难不倒李兆坤,穿越之前,他也有一个五岁的小外甥女,相处久了,当然知道如何说服小孩子:“爸爸这里有好吃的,五毛想不想要啊?”

五毛顿时被吸引住了,小脑袋点个不停:“爸爸,我要。”

李兆坤抱着小儿子来到了床边,从枕头底下摸出了一个旺旺雪饼,这是昨晚顺手从空间里带出来的。

五毛看到雪白色的“饼干”,顿时挪不开眼睛了,挥舞着双手嚷道:

“爸爸,快给我,我要吃。”

李兆坤拆开包装袋:“爸爸先给你吃一块,只要你乖乖陪着妹妹,等中午吃饭的时候,爸爸再给你一块。”

“爸爸,我会看好妹妹的。”

五毛一手拿着雪饼往嘴里塞,一手拍着小胸脯向爸爸保证道。

等小儿子吃完了零食,李兆坤抱着小家伙去了贾家,这次是空手过去的,升米恩、斗米仇的道理,他还是懂得。

毕竟昨天才刚送过肉菜。

从贾家回来,李兆坤没有再耽搁时间,一头钻进了空间里。

他首先打开了鸡圈的门,将老妈养的鸡、鸭和暾(tun)都放了出来,所谓的“暾”是一种鸭子和鹅杂交出来的新品种,它的外形和鹅十分相似,不过头部无鼓包,老家这边养的比较多。

“暾”的优点是长得快,个头也大,缺点是肉质没有鹅肉那么好,差距还是很明显的,暾肉比较柴。

鸡的数量有十几只,大部分都是母鸡,每天都能捡到七八个鸡蛋。

鸭子数量就少了,目前仅剩两只,主要是用来腌咸鸭蛋的,不过他昨天看过了,池塘里还有七八只“野鸭子”,应该是领居家养的。

如今都便宜他了。

但鸭子不好捉,回头再想想办法。

暾的数量倒是不少,足足有八只,这些暾都是留着过年吃肉的,或者腌制起来做腊暾,留到来年再吃。

将所有家禽都放出来后,李兆坤又去杂物间舀了半盆玉米粒,倒进了食槽里,土鸡土鸭之所以贵,就是因为养殖成本高,每天都需要喂不少粮食。

尽管有些心疼,但他还是坚持喂了,如果不喂的话,不仅生蛋少,而且还会疯狂掉肉,得不偿失。

反正也不差这一两天,等处理完了猪肉,他肯定要杀掉大半的公鸡和所有的暾,暾的食量大,又是杂交品种,跟骡子一样都没有繁殖能力,留不了种,还不如趁肥杀了吃肉。

………………………………

时间很快来到了中午十一点钟,李兆坤费了好一番功夫,终于将所有猪骨头都剔除了下来,下午就可以动手做腊肉了。

离开空间之前,李兆坤利用厨房里的煤气灶和调味品,快速炒了一大锅猪杂,准备带出去当午餐。

十一点五十分,孩子们终于放学回来了,然后被肉香吸引住了,纷纷围着煤炉子打转。

“爸爸,你做了什么好吃的?怎么这么香?”大毛想掀开锅盖看看。

李兆坤拍开了大儿子的手,趁机使唤道:“急什么?五毛还在你秦姨家,你现在就去把他接回来。”

大毛应了一声,立马跑出了家门。

李兆坤掀开锅盖,小家伙立马围了过来,盯着锅里的猪杂狂流口水。

“爸爸,这是什么菜?”

大丫好奇道。

她爸爸什么时候学会做菜的?

这也太香了吧?都快赶上中院的何叔叔了,何叔可是附近有名的大厨师,经常帮人做席面,听说赚了不少外快。

“爆炒猪杂,里面放了猪肝、猪胰子和猪肺,富含多种微量元素,吃了能长个子。”李兆坤拿锅铲装了一大碗猪杂,直接递给了大女儿:“丫头,去给你奶奶送去,顺便带点馒头回来,爸爸忘做馒头了。”

他上午一直忙着处理猪肉,哪有空闲做馒头,况且家里的面粉也不多了,回头跟老妈商量一下,让老妈抽空帮忙多做一些。

反正现在是冬天,放不坏。

大丫接过碗,同样转身出门了。

只过了不到十分钟,大丫便提着一篮子热气腾腾的馒头回来了,很明显,李赵氏早就提前准备好了。

李兆坤大手一挥,立马宣布开饭。

孩子们一口馒头,一口猪杂,吃得不亦乐乎,这两天家里跟过年似的,不是鸡蛋就是肉,他们太幸福了。

李兆坤拿起馒头咬了一口,顿时眉头紧皱:“丫头,这馒头怎么这么硬?有些剌嗓子,好像没有昨晚的好吃。”

“爸爸,昨晚吃得是白面馒头,当然软和,咱们现在吃的馒头里加了玉米面和高粱面,当然不能比。”

大丫赶忙解释道。

他们家偶尔吃顿细粮,都是从爷爷奶奶嘴里省下来的,或者花高价从黑市上买的,没有爷爷奶奶的补贴,靠她妈一个人的工资,只能勉强保证饿不死。

李兆坤闻言,瞬间提升了危机意识,看来囤粮必须提上日程了,光有肉不够,还要多囤一些大米和面粉。

十几分钟后,所有猪杂都被一扫而光,小家伙们吃饭就跟干仗似的,手中的筷子一刻不停,嘴里永远塞得满满的。

要不是李兆坤在一旁看着,估计又要打起来了,这孩子一多就是如此不省心,他算是深深体会到了。

看来,必须要学一学三大爷家了,采用分餐制,毕竟吃得太快对身体不好,同时也是缺乏教养的表现。


  
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