魏氏将那男子送去清风醉后，直接进了清风醉对面的风声茶馆。
她在二楼要了个雅间，准备看着对面的好戏。
她可是清清楚楚记得，那日在玉泉山上，夏桉神神叨叨突然说她想要开面馆。
还让她这个做母亲的，替她多留意，有好的面条师傅可以帮她引荐引荐。
既然她都求她了，那她这个做母亲的，又岂会当做不知道？
这不，机会就来了嘛。
开吧，她倒是鼓励她开得越多越好，毕竟这破买卖，也就她能看的上。
-
于三看着清风醉的招牌，将背上的木箱子向上举了举，然后有些忐忑地进了清风醉。
他这几日被拒绝得太多了，这家几乎成了他最后的希望。若还是不成，那他今日之后，是真的要另谋出路了。
刚才那个夫人虽说是个好人，可也只安排他沐浴更衣，沐浴完他肚子尤其地饿，五脏六腑感觉都在叫嚣。
就这么忐忑地，他目色紧张地走进了清风醉。
这时，一个长相斯文的男子迎面走了过来。
“请问，你就是于师傅吧？”
于三很是吃惊“你，你认得我？”
宁舫天道“我是这家店的掌柜，早闻一个煮面师傅进了京，想寻求合作。”
于三道“是是是，不知贵店，有没有开面馆的想法？我煮的面，绝对口味香浓，定是会受到百姓喜爱的。”
宁舫天上下打量他一眼，道“那，于师傅就先在我店后厨煮一碗试试吧。”
于三眼睛铮亮“你愿意试一试我的手艺？”
宁舫天“自然，不然我怎么知道，你的面会不会有市场？”
于三激动万分“好好好，您等着，我这就为您献献我的手艺。”
于三自己完全没有想到会这样顺利，这还是第一个愿意让他试试手艺的掌柜。
进了后厨，于三打开了自己一直背着的那个箱子，从箱子里取出他随身携带的各种配料，然后摆开阵仗，开始熬制汤底，以及和面扯面。
足足有一个多时辰后，夏桉在二楼，等到了她记忆中的川儿面。
汤底醇香，混着一层红油，浸上劲道的面条，再缀上几块牛肉。
她用筷子挑了一口送入口中，和记忆中一样，一口入魂。
很多美味未必是食材有多矜贵，更在于烹制地方式。
这样一碗面放在面前，会让人一下子忘掉很多山珍海味。
记忆中，上一世魏府因宁舫天的慧眼识珠，识出着于三的手艺必能受到百姓的欢迎，所以当时留下了于三，与他一起合作。
之后不久，将这川儿面开到了京城的大街小巷，深受京中食客的追捧。
一碗百吃不厌的川儿面，成了民众们津津乐道的一款吃食。
重要的是，它不像是要进一趟饭馆，需要大张旗鼓的要一场酒菜，很多食客都吃不起，吃得起也不会经常去吃。
面条不同，进店要一碗面足矣，价格也是寻常民众都承受得起。
偶尔改善一下吃食，其实非常的方便。一碗面也许赚不了多少，十碗、一百碗、一千碗，积少成多，只要它受欢迎，就会源源不断地赚银子。
而前世魏家也因为这川儿面，赚到了大笔的银两，深受别的饭馆嫉妒。
只可惜，如今的魏府，已无识珠之人。
于三这个手艺，他们也是利用不上了。
而此时宁舫天显然已经尝过面的味道，他很有兴致地道“姑娘觉得，这面如何？”
夏桉道“我觉得甚好。宁先生以为呢？”
宁舫天道“在下也觉得这个面味道很是独特。京中虽说不缺面馆，但是却缺少这种有独特风味的面馆。我见了，这面最地道的地方是汤底。这面的汤底，于师傅制作起来颇为花费心思，因此这个味道是难以如法炮制的。我觉得，他这煮面的手艺难得一见，这个合作可行。”
夏桉暗想你自然是会认可他的手艺。因为上一辈子，京中也就只有你，愿意让他煮一碗面来试尝一下，也只有你能发现这个商机。
于三后来时常与人炫耀，说宁舫天就是他的伯乐，没有他，也就没有这满京城的川儿面。
夏桉还知道，于三其实是被逼进京的。
他的这个手艺，在家乡被很多人乡绅无赖觊觎，他在老家的面馆根本开不下去。无奈，他只能背井离乡，进京寻求机会。
她今日故意让宁舫天接待的于三，他们一个千里马，一个伯乐，自当有自己的缘分。
她又捧起碗，喝了一口面汤，然后津津有味地擦擦嘴角，对宁舫天道“宁先生说可行，那便就与他合作吧，我相信宁先生。”
宁舫天颔首“谢姑娘信任。我这就下去和他谈合作细则。”
虽说知道夏桉一直都十分信任自己，可每次她对自己爽快点头的时候，宁舫天都觉得自己何其幸运，能遇到无条件信任自己的主家。
与宁舫天而言，夏桉更是她的伯乐。
合作很快就谈下来了，于三以煮面技艺入股，由清风醉开店，二八分成。这个合作方式也与前世一样。
于三直接被宁舫天安顿了下来。
-
魏氏刚刚在对面的茶楼等了许久也没有等到动静，便派人过去查探。
此时那人回来了。
魏氏问“对面如何了？”
那下人回道“夫人，那乞丐在里面耗时那么久，原来是在煮面。”
魏氏笑笑“他们真的让他试手艺了？”
“对，那面大概弄了一个时辰才出锅。”
魏氏冷哼一声“真是些没见识的东西，原来这小贱蹄子还真的有兴趣做面馆。后来呢？”
“后来，那面煮好之后，味道醇香扑鼻，特别地香。”
魏氏不悦“说什么呢？醇香扑鼻？一个面条它能香到哪里去？不是，我是在问你，面煮好了以后呢？”
那下人咂吧了下口水，继续道“那面煮好以后，掌柜的先尝了，似是十分满意，然后端了一碗上了二楼，给上面的主家尝了，再然后，那个乞丐就被清风醉的掌柜留下了。”
魏氏好笑道“这就留下了，那这是谈成了？”
“对，看样子是谈成了。”
魏氏看看对面的清风醉，好笑道“她倒还真爽快啊，呵，多小的买卖也不嫌弃。”
那下人忍不住补充道“不过夫人，那面的味道闻着确是很独特，奴才觉得，应该是能赚钱的。”
魏氏不屑地看他一眼“行了吧，一碗面就把你给迷晕呼了，要不说你们这些人就是没有见识，没吃过什么真正的好东西。这种吃食，也就能让你们上头。包括对面的那个小贱人！”
她可不觉得一碗面能有多大的魅力。赚钱？那就让小贱蹄子慢慢赚去吧。
那下人只能讪讪噤了声。
魏氏有些满意地起身道“走吧，回府。”
inf。inf
