从一开始的喜悦中冷静下来后,他感?到很惶恐。
文信侯那边已经生了嫌隙,思来想去?,甘罗决定以其人之道还治其人之身,就像那天姜珂无缘无故来找甘罗似的,甘罗也来找姜珂了,而且把场面?和声?势造得?很浩大。
自古以来哪个大王不多疑?这样一来大王必定以为自己和姜珂关系密切,就算不能成为一张保命牌,那也能至少让他们猜疑几天。
甘罗的马车拉着七彩花树行过闹市,这神奇的花朵甫一出现,立刻引起很多人的好奇,驻足围观,他要的就是这个结果,人流越多越好,这样才会有更多人知道甘罗和姜珂关系要好。
令他没想到的是,姜珂居然如此不按常理出牌,大庭广众之下派人这两棵花树又劫了回去?,劫花那名侍卫还说:“长史只是因为同?僚之间情谊才送了上卿几颗花枝回府扦插,甘上卿怎么?这样,居然将整根花树都?给挖出来带走了?”
他更没想到的是,这两颗花树并未被送回长史府,而是直接驱车送到了章台宫,像分果子似的,太后一棵,大王一棵。
姜珂还给嬴政写?了封信:“大王!!我没有想和甘罗交朋友,是他自己抢我的花,咱们两个才是天下第一好,你要相信我!”
嬴政:……
信了。
第60章盐糖
自从姜珂请假后,她给嬴政送的东西就开始两级反转了,从前都是些公文报告,现在变成了吃的喝的玩的,而且因为公文机密,她之?前都是亲自相送,现在则不同了,十次能有八次是让下属送来的,剩下那两次,一次是因为姜珂突发奇想想吃嬴政宫中的炮豚,另一次是医家和农家两拨人辩论得太激烈,姜珂跑到章台宫躲清静来了,离开的时候还顺走了嬴政两件宝贝……
然后又去太后殿中打了半夜的牌,因为演技太高?,输得自然,把太后给哄高?兴了,走的时候赚得大包小裹,盆满钵满的。
但其实姜珂这一年也不是彻底闲着?,她命人在南方种了数万亩地的柘,也就是现代的甘蔗。
柘十月成熟,收割之?后,正好也到了姜珂该销假的时?间。
姜珂种植这么多的甘蔗是因为她想要制作白糖,此?时?人们的甜味来源除了梨桃桑葚等果子,就是饴糖了。
饴糖是用麦芽熬制而成的,呈胶状,很粘稠,所以?不适合烹饪,据说楚地小孩经常用饴糖拉丝粘昆虫玩。在制作好的饴糖里加一些米粉,就会变成饧,这大?概就是高?粱饴的起源吧。
和甘蔗相比,现在的柘甜味很淡,纤维又粗,大?部分都是被用来榨取浆水喝,柘多种植在长江以?南地区,因为运输困难,所以?咸阳城内一般只有王宫贵族才能享用柘桨,柘桨浆水还可以?用来醒酒,但姜珂不喜欢这个味道?,觉得柘桨有一股涮杯水味,或者也可以?在烹饪时?用来给食材调味。
显然,现在还没有人意识到可以?从柘中榨取凝固制糖这件事?。
其实,相比甘蔗来讲,甜菜更适合制作白糖,而且因为气?候和地质的原因,南甘蔗北甜菜,咸阳根本种不活甘蔗。姜珂曾经不死心?尝试在咸阳种了一亩甘蔗,结果硬生生地长出了一批磨牙纤维棒,虽然没水分没味道?不好吃,但……至少打人挺疼的。
可惜她没有甜菜种子,就只能退而求其次用甘蔗代替了。
姜珂命人在秦国最南边的一个小县城里种植了很多柘,等她赶到时?,田地里的柘基本已经收完了,码放地整整齐齐,很有规律地储存在仓库里面。
这里的人对她的到来特别热情,毕竟这可是能种出土豆玉米和棉花的大?秦农神啊,她在秦国黔首们的心?里,几乎和农神后稷一个地位。
她不光是自己来的,还顺路把家里那几个捣鼓重金属小药丸的“大?秦”化学家也一起带了过来。
开工前,姜珂特地叮嘱那几名方术士:“你们几个要是再敢趁人不注意偷偷往锅里加朱砂,我就把你们都鲨了。”
几人连连摇头,说以?后再也不敢了。
《天工开物》中写道?,制取白糖的第一步便是制取红糖,这一步很简单,不需要技术含量,即使没有大?型工坊,自己在家也能制作。
姜珂怕失败,先?试验了一下,大?概步骤就是用石碾将柘榨成柘桨,再用棉布过滤掉柘桨中的杂质渣滓,过滤好的柘桨倒入铁镬中,大?火煮沸,沸腾的柘桨上?层会产生很多细小的气?泡,这些微小的气?泡会作为载体粘附浆液里的废弃杂质,可以?采用捞取浮渣的方式去除杂质。
继续不断搅拌,小火打沙,柘桨一点点变得浓稠,颜色也越发深厚起来,最后转变为深褐色,这个过程中,火不能太大?,否则红糖就会有焦苦味道?,但也不能太小,那样红糖无法出沙。
随着?时?间的流逝,整个屋子里都飘散着?一股浓重的甜香味,这股味道?极为霸道?,大?家的反应就像饿了三天的流浪汉,突然走到一间刚出炉蛋糕的甜品屋面前,都在不停地吸着?鼻子,贪婪地闻着?这股甜香气?息,不想让气?味扩散到空气?中,白白浪费掉。
“好香啊。”“好甜啊。”之?类的感叹声此?起彼伏,络绎不绝。
就连姜珂,都没忍住,趁人不注意用衣袂挡住脸,偷吃小蛋糕。
眼?看糖熬得差不多了,姜珂蘸取一些汁液放到冷水里,汁液在水中凝固住了,于是她将这些红糖倒入容器里,自然冷却,达到“凝结如?石,破之?如?沙”这个地步,红糖就算成了。
有人用刀将熬好的红糖切成小块,给在场众人每人分了一块。
众人先?是捏在手里仔细观察,然后小心?翼翼地放入嘴中品尝,这糖进入口中,只需要舌尖轻轻一捻便在嘴里化开了,第一反应就是,好甜啊,经过浓缩凝固的红糖纯度很高?,红到发黑,比外面卖得饴糖要甜上?很多,但若是仔细品味,还能感受到一股独特的焦香风味。
他们从未想过,这普普通通的柘居然能制作出如?此?香甜美?味的糖,当即,看姜珂的眼?神更加热切了。
制作出红糖,接下来就该是提炼白糖了,《天工开物》中的制白糖方式是黄泥水淋糖法,容器底部铺上?稻草,再放上?黑砂糖,之?后用黄泥水淋糖制取,姜珂用现代的思?维猜测,这个方法可能是用得化学吸附原理。
看起来是挺简单的,但是姜珂试了好几次都没成功,不仅颜色一点没变,还弄得怪脏的,她不死心?,又尝试了好几十次,还是失败。
甚至思?维发散到用草木灰和木炭吸附杂质,这两种方法处理后的糖颜色是变浅了,但和