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就还给我?。”
彼得急忙将香囊收到自己的背包里,“我?可没这么?说。”
苏平乐笑着又拿起另外的袋子,“这个给你,是日常的小零食,我?给你分开了口味,一个是咸味的,一个是有甜味的。”
彼得拿到就马上打开看了一眼,鼻尖轻嗅之?后?,味道略微有些熟悉,但?一时间竟然想不到在哪里闻过。
他随意?拿出来一个,放到嘴里咬了一口。吃起来有些干干巴巴的,但?滋味有些咸,还隐约有一丝丝的辣。
“嗯,味道还不错。”彼得问道:“这是什么??”
“是茄子干。”
彼得眉头微蹙,“这和我?印象中的茄子完全不一样。”
“那是当然啦。”
广西的茄子干,吃起来微十分特别。咸咸的、辣辣的,吃起来很有嚼劲。但?一旦吃起来就很容易上头,听不下来。
这东西就和瓜子差不多,就是闲着的时候让嘴巴有点事情可以?做。
但?吃起来味道很不错,咸味的和甜味的,苏平乐都十分喜欢。而且,甜味的意?外更加让人上瘾。
而且,之?前?苏平乐曾经网购过一次,但?这个滋味和当地买的完全不一样。
东西要吃的地道,当然要去本地。
这次过去,除去买了一些茄子干之?外,零食还少不了的灯芯糕。
彼得吃起来也是一脸的神奇。
不过,这些都不是今天的重头戏。
没多长时间,元博和梁恒两个人就带着东西从外面进来,看到苏平乐之?后?,都是一脸的期待,“带啥好吃的了吗?”
“带了,肯定?带了。”
梁恒的目光落在彼得手上的袋子上,作为南方?人,茄子干自然是见过。
不过,还没等自己开口,他就看到彼得默默的将茄子干收到了自己的背包里,一脸似乎什么?都不知道的样子眨眨眼。
“喂!我?还没说要吃呢。”
“哦,您是要吃吗?”彼得一脸无辜,“我?还以?为你们不准备和我?这个高中生抢呢。”
“花好坏话都让你说了。”
元博也有些嘴馋,过来就要抢。彼得虽说灵活,但?双拳难敌四手,很快就败下阵来。
看情况,彼得和元博两人的关系应该非常不错。
只是看脚上的步伐,就知道彼得这段时间没少偷师。
三个人吵吵闹闹,苏平乐则开始看元博两人送过来的东西。
苏平乐今天早早的过来,其?实就是准备要做粥底火锅。
这种火锅,要准备起来其?实十分简单。但?食材准备的却还是非常多,比如说新鲜的牛肉切片,以?及这次的重头戏海鲜。
除去火锅吃之?外,苏平乐还准备做一些生腌。
这种东西,俗称潮汕毒药,只有一次和无数次。
元博和梁恒两人因为和彼得周旋的原因,被托住脚步。苏平乐看完食材之?后?,干脆让两个人都留下来帮忙切菜。旁边的彼得觉得自己瞬间轻松不少,也加入到收拾食材的行列里。
煮一锅白粥,不需要花费什么?特别的精力。但?这其?中的米,肯定?要好。
苏平乐用的是自己在国内买回来的当年新米,开始煮没多长时间,米香就开始往外冒。
本来还在吵吵闹闹的元博三个组,此刻都忍不住停下来。轻嗅着空气里的米香,看起来一脸期待。
“等下我?们是不是第一波吃的?”
“这怕是很难。”托尼不知道什么?时候站在门口,露出个可惜的表情。眼神扫到旁边苏平乐之?后?,摊手说道:“知道你回来知道,猜猜谁最开心?”
不需要思考:“皮姆博士。”
托尼撤步,身后?的汉克露出个尴尬的笑容,“我?这么?大年纪了,有些口腹之?欲,其?实也很正常吧?”
“当然。”托尼摊手,看向苏平乐露出个笑容,“很少有人能不喜欢苏的手艺吧?”
“所?以?今天是什么??”汉克已经迫不及待的坐在餐厅的位置上,看着厨房忙碌,嗅者空气中香甜的粥味,一时间竟然眼神中闪过很多画面。
那都是他年轻时候的记忆,自己现在很少想起。
食物承载的记忆,这是苏平乐常常说的话。
“粥底火锅。”苏平乐笑道:“第一桌客人,可能会有一些特别的食物出现哦。”
“哦,只要不是什么?特别奇怪的东西,我?都可以?。”
“食材可没什么?奇怪不奇怪的。”苏平乐说道:“对我?而言,只有好吃不好吃。”
托尼也跟着坐下来,“这个回答可有些危险。”
苏平乐笑着安排彼得帮忙放上小火炉,让元博和梁恒一人一个小锅给外面的两个人送出去。
浓稠的米粥端出来的时候,还在翻滚。香味随着咕嘟咕嘟的泡泡冒出来,单单这个就惹人食指大动。
接下来送上来的就是牛肉、切得薄薄的鲍鱼、螺肉、以?及一份已经被切块的螃蟹。
“东西都上全了,粥底火锅,请慢慢享用。”
第83章生腌。
粥底火锅,吃的就是食材新鲜。
好的牛肉切成薄片加上一颗鸡蛋,涮的时候,一片肉放在白?粥里来回翻转几次,在肉变了颜色之后?,就可以拿出来沾上蘸料入口。
至于蘸料一般也非常简单,酱油、姜丝,有?些地?方还会?放上些许葱丝,但主要吃的就是食材的鲜味。
广东人常常说,最食材最高的评价,那必然是‘鸡有鸡味,鱼有?鱼味’。
而且,吃这个?粥底火锅,自然也不能太着急。
一坨肉丢下去,外面煮老了,里面还有?些夹生,自然也不太好。
所以,在苏平乐的指挥下,桌子跟前的两个?人都?伸着脖子开始拿着筷子在锅里来回的涮动,一片牛肉变色之后?,两个?人拿出来,又在苏平乐的提示下,沾上蘸料,夹上一点姜丝送入口中。
牛肉被米粥煮过之后?,肉片上带着些许的米香。入口的时候因为蛋液的原因很滑嫩。姜丝酱油提味,姜丝增加口感?,这绝对是他们之前很少尝试过的吃法,而且味道确实不错。
牛肉柔和,米粥吃起来入口顺滑。两者结合,绝对是一加一大于二的效果,特别是汉克来看,估计只会?更多,在他看来苏平乐每次的手?艺,都?像是神来之笔,着实让他有?些好奇。
牛肉之后?,自然少不了的海鲜。
鲍鱼煮制的时间同样也不太适合太长,煮的老了嚼起来像是橡皮。而且,苏平乐将鲍鱼切成薄片,入口的时候很方便,就算是生食,站着酱油味道同样也很好。
鱼片熟的速度只会?更快,鱼肉微