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当天晚上，黄胜利就让秦淮体验了一把天才应该有的待遇。
一下午的时间，秦淮做了酒酿馒头丶三丁包丶五丁包和陈皮茶，后厨的众人强势围观，一边围观一边吃，边吃边疯狂称赞。
等到晚间营业时间，就变成秦淮和黄胜利坐在一起喝茶，后厨众人开始忙忙碌碌。
就连喝了一下午茶的郑思源也开始干活。
别误会，不是接替秦淮的活继续做白案点心，而是抢炉头厨师的活炒些简单同时又可以颠勺的菜。
郑思源的红案水平不差，大菜烧不了，做点简单的家常小菜，颠个简单的小勺还是没问题的，食客们肯定吃不出问题，不会投诉。
秦淮和黄胜利坐在一起，一人手上端着一碗陈皮茶。秦淮是做了一下午点心，是时候奖励自己一碗暖心的陈皮茶，享受众人上班我休息的快乐时光。
黄胜利则是单纯的觉得陈皮茶挺好喝的，喝的心里暖暖的很舒服，多喝了几碗。
「小秦，你这个陈皮茶也是在那个什麽点心大全上学的吗？」黄胜利问，「看着平平无奇，就是普通的陈皮银耳-—-茶，但喝起来确实是别有一番滋味。」
「这是我们小区的一位老先生给我的配方，就是给我果儿配方的老先生。他年轻的时候认识一些名厨，从他们手里买了几个自己喜欢的方子。」秦淮解释道。
黄胜利觉得自己终于听到了一个比较正常的答案，微笑点头，将碗里最后的一点陈皮茶一饮而尽，轻轻打了一个隔，在心里暗叹今天真是贪嘴了，这麽大年纪还管不住自己的嘴。
先是酒酿馒头又是陈皮茶，一下午连吃带喝直接撑了，是时候露一手给秦淮做一桌丰盛的接风宴，运动运动让胃里的食物稍微消化消化了。
黄胜利起身，状似漫不经心的问：「小秦，你平时吃东西有没有什麽忌口的？」
秦淮一愣，道：「没什麽忌口，什麽都吃，就是不怎麽吃辣。」
「那就好，没有食材过敏吧？」
「没有。」
黄胜利开始活动手腕，扭腰，不敢扭，甩甩手，感觉找回了一点年轻时的感觉。
开工。
黄胜利雄起起气昂昂地朝灶边走去，引来一片兵荒马乱。黄嘉见师傅突然冲进厨房，还以为有菜遭到了投诉，皱着眉疯狂搜索刚刚的菜单，就见黄胜利拿起锅铲。
「师父，你要干什麽？！」
「我能干什麽？小秦今天第1天来，当然是炒两个拿手菜给小秦接风呀！」
黄胜利早就拟定好菜单了，甚至提前和董仕通过气备料，直接杀了黄嘉一个措手不及。
「师父，你这个腰不宜下厨，不如缓两天吧，你明天去医院看看听医生怎麽说。」黄嘉苦口婆心。
「我这个腰有什麽，又不是做宴席，两个菜而已没问题的。」黄胜利势在必行。
「师傅，料我已经备好了，你看这鱼，刀花多漂亮呀！」董仕王婆卖瓜。
「董仕，师父要下厨你怎麽不提前告诉我！」黄嘉怒目相视。
「天师兄，师父说他就炒两个菜。你就让师父炒嘛，上次医生不是说了吗？
偶尔下厨没问题的。」董仕帮黄胜利求情。
「现在情况能和之前一样吗？这两天是状态不好，要是师父这两天腰的状态没问题，我连说都不会说。」黄嘉绝不让步。
滋啦。
黄胜利已经趁着董仕和黄嘉说话的功夫把菜倒锅里，热油下锅了。
黄嘉：——·
黄嘉选择拿着锅铲在边上盯着黄胜利，防止他一开心又多炒几个菜，第二天腰疼得走不了路。
秦淮端着陈皮茶，在厨房门口看这一出大戏看得嗔目结舌。厨房里的众人早已见怪不怪，各干各的，就连黄胜利的儿子黄安尧都没参与，退到一边看戏，
秦淮和黄安尧不熟，就在视频里见过两面打过招呼。不过下午就数黄安尧的彩虹屁最精彩，最熟练，让秦淮印象深刻，一见如故。
「黄师傅的腰，下厨真的没问题吗？」秦淮都有点担忧。
「没事的。」黄安尧很淡定地道，「长时间围着灶台肯定是不行，但是偶尔下厨炒几道菜还是没问题的。我爸是前两天跑到外面去钓鱼，久坐没有活动，腰才又不舒服的，适当动动对他的腰其实有好处。」
「黄师兄会反应这麽激烈，是因为我爸之前老是以炒两个菜为藉口，一炒就停不下来，第2天又喊腰疼。」
「黄师兄？」秦淮抓住了关键词。
「我小时候也跟我爸学过厨，所以叫大家都叫师兄和师弟。」黄安尧解释道，「不过我没有郑思源那麽好的天赋，我爸也不是那种一定要儿子继承自己手艺的人。」
「我没这方面的天赋，也吃不了学厨的苦，学了一两年就不学了。」黄安尧笑笑，盯着灶台前的黄胜利，「，我爸在做三套鸭！」
黄安尧又扫了一眼边上的备菜，两眼放光地开始报菜单。
「松鼠鱼丶蟹粉豆腐丶八宝鸡丶响油鳝糊丶碧螺虾仁丶蟹粉狮子头丶大煮乾丝丶拆烩鲢鱼头——-还有虾。」黄安尧很不争气地咽了一口口水。
秦淮：—.
你这个堂堂黄记酒楼的少东家，怎麽跟我妹一样没出息？
「什麽是三套鸭？」秦淮很没见识地问。
「就家鸭丶野鸭丶鸽子，全部整料脱骨，一个套一个，套三层，在三套的间隙里填入冬丶火腿片丶笋片，套的过程中三种禽类的皮不能破，然后再放进锅里文火慢炖，从外形上看是一只鸭子伸出三个头。」
「这道菜最适合秋冬季节进补了，吃起来三禽合味，一菜七味。三套鸭从内到外，连汤带肉，层层味道皆不相同，一共可以吃出七种味道，最后混合又是七味一体。这道菜一定要从最外面一层往里面吃，层层递进，越吃越鲜。」黄安尧越说越馋，「我爸说过，三套鸭一定要文火慢炖，炖倒鸭子外形完整，鸭汤清澈，但内里酥烂。」
「集软丶糯丶醇丶香丶酥丶鲜于一体，才算是合格的三套鸭。」
「这道菜现在现在都已经不在菜单上了，大师兄三套鸭的功夫没有练到家。
我爸说做菜不能糊弄，做这种大菜丶好菜丶贵菜更不能糊弄，不行就是不行，宁可不上菜单不卖，也不能把这种半吊子的菜往外卖。」
「我爸倒是能做，但是做三套鸭太费功夫和时间。每天做一份还好，但是三套鸭之前是我们黄记酒楼的招牌，我小时候酒楼里每天都要卖出七八十份，还供不应求。」
「现在也只有我爸身体好的时候，遇上熟客的婚宴寿宴才会做三套鸭，我都有好几个月没吃过了。」
能看出来，黄安尧是真馋了。
「是嘛。」秦淮不明所以，但是听黄安尧这麽说，觉得好像确实很好吃的样子，也跟着砸吧了一下嘴。
「还好我下午没怎麽吃东西。」秦淮开始庆幸。
黄安尧：—·
他下午吃了一个酒酿馒头丶两个五丁包丶一个三丁包和三碗陈皮茶。
QAQ
爸，你根本就不爱我，你做这种好菜都不偷偷跟我说。
要是说了，他不就能少喝两碗陈皮茶，留着肚子吃晚上的大餐嘛。
