第76章
闺女十一的时候要回村烧席的事情,最开始甘爸还不是从甘脆儿口中听到的，而是从最近捡起来关注的朋友圈里看到的。
【李青青：喜大普奔，甘大厨甘大厨十一要回来烧席啦！等着，我要回来蹭席了！】
【黄洪：好久没有抢过菜了,我的麒麟臂正在蠢蠢欲动~】
【刘柯：爱信等！我也好久没抢过菜,手艺都生疏了,到时候各位叔叔阿姨哥哥姐姐弟弟妹妹可要手下留情啊！】
【黄飞宇：我也感觉都不会抢了，到时候只能看大家手下留情,吃点剩菜了嘤嘤嘤】
【琪琪：求各位手下留情！】
甘爸今天的朋友圈就被这些动态刷了屏，他们村子里果然没有任何秘密，他身为亲爸都不知道的事情，现在看起来已经全村皆知了。
要不要这么夸张？
这个抢菜本领退化又是个什么意思？
经过隔壁小老板和他的同学的每日晚饭争夺,甘爸已经有了点抢菜的概念，但是还不知道全村抢菜是个什么情况。
关于他闺女的一切,他现在都有种看不懂的感觉,让他深刻感觉这些年来自己对闺女的关心不够。
不行,钱可以再赚，不关心闺女可不行！
甘爸决定这次十一跟闺女一起回村子,去亲眼看一下她的烧席大业，要是真的很好，他以后也就可以放心了。
反正十一的时候大学也放假,回家的学生不少,关几天摊子也不会损失太多。
而小老板的中学也要放几天，小老板要回家，也不需要他再送饭，正好！
听甘爸说要跟自己一起回去，甘脆儿没什么意见,回就回呗，十一大家都放假了，甘爸也该放假休息几天。
至于麻辣烫摊子嘛……甘脆儿觉得也不是非常需要这几天的钱，休息几天不开摊也没什么，回家！
父女俩想得很简单，他们休息几天不出摊是没什么，但是留校的学生们就傻眼了。
学校论坛被一片哀嚎给刷了屏。
【心动海盐：OHNONONONO——！！！十一放假麻辣烫女神居然不出摊了，这是何等惨绝人寰的事情啊！】
【今晚吃啥：呜呜呜不会吧！我还说趁着放假很多同学都回家去了，人少可以轻松愉快地抢到座位多吃几天呢，怎么做麻辣烫的还会放假啊这不是正赚钱的时候嘛啊啊啊啊】
【一场轻雨：是真的！[猛女落泪]我去看了，摊位上摆了个硬纸壳上面写了休假四天呜呜呜呜】
【Serendipity：救命啊，麻辣烫女神——没你我可怎么活——是要我晚上饿死嘛呜呜呜呜】
学校的论坛上一片哀号，而甘家父女已经大包小包地回了村。
这次甘脆儿回三平村，跟第一次来的时候待遇截然不同。
几个月前她是不怎么回村、跟村民们已经生疏的女大学生，现在她是乡亲们伸着尔康手盼着
回来的大厨，一路进村的时候，遇到的村民都会亲切地跟她打招呼。
“甘大厨，你回来了啊！哟，你爸也回来了，回来好啊，家里没东西吃吧？今晚来我家吃饭呗！”
这是见面就主动邀请甘家父女去家里吃晚饭的，这倒不是想骗甘脆儿的饭，谁家好人请吃饭让客人下厨啊？纯粹就是稀罕甘脆儿，想请她来家里吃饭的。
不过甘脆儿礼貌拒绝了，晚上家里还有面条吃，怎么也不至于去别人家蹭饭。
“甘大厨，可算是把你给盼回来了啊，没你来烧席，我感觉最近吃饭都没胃口！诶，这是你爸啊，你爸也回来了，好好好！”
“甘大厨，这次你跟你爸回来就不走了吧？要我说，外面的人都太精明了，他们都是图你的手艺，咱们村里人才是真的盼着你好哇！”
好家伙，甘爸一路跟着甘脆儿，感觉自己是闺女的挂件，认识了几十年的同乡，第一时间都招呼自己的女儿，他就是那个被顺带提起的。
不是，这么真实的嘛？
而且你们一个个的，说着外面的人都只是图闺女的手艺，其实你们也都一个样！
甘爸感觉自己已经看透了这群老伙伴，一个个地老不修，都馋她闺女的手艺！
“小甘师傅，你回来了呀，老婆子我可想你了，上次小蝶道长过来村子里照相，没有你在我都不知道怎么拍哩！”
快到家门口的时候，甘爸终于听到了不太一样的问候，他认识这是刘阿婆，七十多岁的老太太了，她说的照相又是什么意思？
甘爸总觉得，每次在他对女儿的事情有了一定的心理准备后，总会再冒出一些不能理解的情况。
闺女这几个月……过得还真多姿多彩哈？
他本来还以为自己发了那条躲债短信后，闺女会担心他、会消沉一段时间……现在看来，真是他自己想多了。
人家的暑假生活别提多丰富了！
甘爸莫名就觉得自己在闺女心中并没有那么受宠嘛！可恶！
不过也还好，反正不管他们怎么说，闺女都是礼貌寒暄委婉拒绝，路上好几个人请她去家里吃晚饭都被拒绝了，想来这次也差不多，闺女应该还是只会礼貌应和两声就完事了……
“哦？小蝶道长后面又来村子里给阿婆你们拍照了呀？”
没想到，面对刘阿婆，闺女这次竟然破天荒地顺着她的话多问了一句，这反差令刚刚还自我安慰的甘爸瞪大了眼。
不应该随便回个招呼就走人吗？
等等，这个小蝶道长……是谁？敏锐地注意到了一个陌生的名字，甘爸瞬间警惕起来。
“是的哩，小蝶道长过几天又来了，他说当时时间赶得紧，有几个人没拍到……”刘阿婆絮絮叨叨起来，“我觉得小蝶道长这次拍的相片真好，所以又去拍了几张，但是你都不在，都没人给我选照片了，拍得都没上次好……”
刘阿婆絮叨着，老态龙钟的脸上流露出一丝委屈，简直像是一个小孩子一
样跟能当她孙女的甘脆儿撒娇。
甘脆儿对老人家格外有耐心，她细声哄着：“刘阿婆，小蝶道长选的相片也很好看，不比我选的差，之前也帮您看过的，我觉得他给您拍的相片都好看……”
甘爸看着闺女哄了刘阿婆一会儿，老太太就重新高兴起来，连连点头说：“小蝶道长是拍的好，你俩给选的相片和拍照姿势都很好……”
“那就对了嘛，下次小蝶道长再来，我就帮您多选几张，反正光拍照他又不收您的钱，多拍点，沾沾他的便宜。”
“那不行的，小蝶道长人好哩，可不能多占他便宜，我得买几个相框裱起来……”
哄了刘阿婆好一会儿，父女俩这才脱身朝家里走去，听了半天闲话的甘爸实在忍不住，小声问：“闺女，那个小蝶道长是谁？”
“嗯？爸你不知道吗？”甘脆儿一愣，不过仔细想想也能理解。
甘爸早早就在城里开饭馆还买了房，大部分时间都住在城里，张梦蝶今年才满十八，偶尔才会来村里干活，两人自然没什么交集，不认识是正常的。
“小蝶道长是灵霄观的小道士，偶尔会来村子里做点活儿。”
“灵霄观的？”提起这个甘爸就有印象了，“灵霄观里以前只有一个老道士，之前你爷奶的白事都是他来帮忙做的，什么时候收的徒弟我都不知道。”
“爸你一直在城里，不知道也正常。”
“那也是。”
听说是灵霄观的小道士，甘爸也就没再纠结，一个小道士而已，能跟他家有什么关系啊？
等他百年后做法事，还得有几十年呢！
这次轻易就揭过了小道士的话题，后来甘爸简直后悔不迭，他哪里知道道士居然也能谈朋友，以后还拐走了自己的亲亲闺女呢？
道士……在他心目中，那不就是跟和尚一样的身份吗！
这都是后话了。
父女俩回村的时间卡得紧，第二天甘脆儿就得去一户主家屋里烧席，他也跟着一道去了。
在那里，他见到了闺女收的徒弟黄安安和韩春勉，黄安安就算了，甘爸看到那个跟他差不多年纪的中年男人忙上忙下帮着闺女打下手，整个人都是懵逼的。
啥？闺女大学都还没毕业就有了徒弟？还是这么大年纪的徒弟？
后面知道韩春勉的身份后，甘爸更是震惊，饶是他早就知道女儿不得了，但也没想到这么不得了，连城里的主厨也屁颠屁颠地跟过来打下手？！
草！这合理吗？
他还不知道闺女有个编外徒弟正在别的村烧席呢，十一可是烧席的旺季，偷师学艺的邓大海忙着赚钱没空来打下手。
看到了闺女豪华的徒弟组，甘爸以为不管再发生什么状况他都不会再吃惊了，他作为亲爸可不能一惊一乍地给女儿丢人，要淡定！
可惜想法是好的，等村里人源源不断地来到主家院子里帮忙洗菜刷碗烧猪脚的时候，甘爸人又要被搞蒙了。
他从小
在村子里长大，知道一家有事左邻右舍都会来帮忙，可是那都是邻居和亲戚啊，什么时候见过半村子的人都要来帮忙的？()
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不是，抢菜甘爸他已经能理解了，抢着干活是什么意思？
这时候，蹲在大盆边洗菜的几个大婶聊天的声音传入了甘爸的耳朵。
“好险啊，还好今天来得早，不然就抢不到洗菜的资格了。”
“确实，甘大厨许久没来村子里烧席，大伙儿都等着呢，现在又是放假的时候，那些年轻的娃儿也都回村里来了，下午这席位难抢哦！”
“还好咱们抢到了洗菜的活儿，到时候不用跟他们抢座位，不然我还担心自己抢不过。”
“对头，幸好来得早……”
“不过就是可惜，这座位只能我们帮厨的自己坐，不能给家里人占位置，我家男人和孩子都得自己抢……”
“自己有个位子坐就不错了，顾不到家里人噻……”
甘爸尖起耳朵听了会儿才弄懂，原来来帮厨的人都默认会有一个吃席的座位，所以他们才都抢着来帮忙，就是想要一个稳稳的座位！
天呀！甘爸觉得，这个世界终于发展到他完全不懂的样子了！
更令他觉得可怕的是几个大锅里炖着的肘子和各种卤味，那霸道的香味快要把他迷晕过去，他大口地吸着气，难以想象这世界上还能有这么香的味道！
太不可思议了！
甘爸被香迷糊了，很想找人聊聊这个只应天上有的卤肘子，但目光四下一扫，才发现院子里的帮厨们都比较淡定，只有他一个人闻着这个味儿激动得不能自已。
甘爸先是一愣：这么香的肘子你们也没反应？
随后他就醒悟了，能有这么淡定的状态，这些家伙肯定是早就闻惯了这个味道啊！
只有习惯了才会这么波澜不惊。
这话不错，甘脆儿的大肘子最初亮相的时候，把各路食客都馋得走不动道，附近的村邻晚上都睡不着。
但是现在，这些肘子和卤味都在柴火饭卖了几个月，大家也闻了几个月，当然已经不复以往的激动，就算想吃也不会表现的那么夸张。
不夸张地说，这里的所有人，就甘爸没吃过这肘子的味道，以前更是闻都没闻过！
回过味儿来的甘爸感到很愤慨，女儿这么好吃的菜，他以前居然没吃过！
赌博害人不浅啊！再打牌剁手好吧！要不是自己打牌输了钱躲了出去，现在怎么会这么狼狈！
啊不行了，太香了！这么香没得吃怎么待得住！
甘爸捂着肚子感到十分沉痛，救命啊，大肘子“杀”人啦！
甘脆儿做了小半个月的麻辣烫，好久没有正经烧过席了，看着围上来的小孩子感觉还挺怀念。
“甘姐姐！”
()“甘姐姐你去哪里了，好想你啊。”
“甘姐姐，今天做什么菜呀？”
小孩子早就跟甘脆儿混熟了，叽叽喳喳地围着她问。
这次的主家很是大方，来帮忙的人很多，主家就请甘脆儿炸点小吃给大家吃，于是她笑眯眯地回答：“给你们炸点红薯条吃！”
早就蒸熟的红薯切成粗条裹上粉，在烧热的油锅里一炸，几分钟出来就是表皮金黄酥脆、内里绵软香甜的红薯条了，炸了一大锅分下去，小朋友们就开开心心地吃起来。
“好甜好脆！”
“好好吃哦，甘姐姐炸的红薯好吃！”
“谢谢甘姐姐！”
甘爸偷偷尝了一根红薯条，外壳酥脆可口，沾点椒盐更是香得不行，里面的红薯还是绵软的，又香又甜的红薯拌着酥皮嚼起来很是美味。
单独吃红薯没几口就腻了，但这么一炸后甘爸连吃了小半盘都觉得意犹未尽，他还沾了辣椒粉试试，甜中带辣的搭配居然也很不错。
他闺女真是什么都会做啊。甘爸悄悄看了甘脆儿一眼，发现她打发了小孩子们后，现在正在做猪蹄。
猪蹄早就洗得白白净净的，还泡了好几个小时，格外的干净，现在正凉水下锅蒸着呢。
甘脆儿做过不少红烧猪蹄、蒜香猪蹄这种口味的，也许是这段时间卖麻辣烫的后遗症，她今天打算做一道香辣猪蹄。
第一次蒸猪蹄的时候加上葱姜和料酒来去腥，捞出来后半熟的猪蹄表皮剔透糯白，不见一点儿血丝。
温水冲洗了一番猪蹄后，再加点花椒粒和红曲米二次汆水煮一会儿，煮的时候甘脆儿麻利地开始调汤。
冰糖放进油锅里炒糖色，冰糖全化了之后炒成了浅棕色的糖浆，再倒入豆瓣酱和大料、桂皮、白芷等大料一起翻炒，没几分钟锅里就变成了非常漂亮的颜色，酱汁浓稠鲜亮，袅袅的香气扑鼻。
炒香的酱汁中又加了点葱姜继续煸炒，直到炒成非常浓稠的状态，这才倒了大锅的水，等水开后切点鲜的小米辣放进锅里，加点盐调味，转小火慢慢地熬出味道。
这时候二次大火熬煮的猪蹄差不多了，表皮已经从白润变成浅茶色，就可以放进刚刚调好的汤里一起熬了。
不过在熬之前，得把汤里加的各种大料都给捞出来，只能留小米辣和猪蹄一起炖，大火收汁。
大火熬煮中，一锅的水慢慢地就熬干了，收好汁后没有水，只残留着一点点非常浓稠油润的酱汁挂在猪蹄上，猪蹄红亮，颜色变得非常漂亮。
这时候就可以把猪蹄捞出来摆盘了，就差最后一步了。
甘脆儿倒了点油微微烧热了点，放上花椒和感觉辣椒一起爆香，这辣味冲鼻，又香得令人频频去看。
最后把爆香的辣椒油倒在猪蹄上，撒上一点儿小葱沫，香辣猪蹄，搞定！
这道猪蹄耗时不算少，做好的时候客人们已经陆续坐上桌了，甘爸有幸看见了争着上人情、抢座位的村民，终于明白
为什么那么多人想要来帮厨占位了。
这不占位，没多久座位就被占满了，剩下的人根本只能站在一边扼腕兴叹。
“他X的，我都来这么早了，都抢不到座位！你们怎么可以这么早？”
“真服了，一个个跟饿死鬼投胎似的，就不能有素质一点吗？三平村的素质在哪里？同乡的情谊又在哪里？我的座位在哪里？”
“我说你们这样抢座位有意思吗？啊？”
那肯定有意思啊！
愉快抢到座位的村民对上这些人酸溜溜的话语，没一个生气的，反倒如三伏天喝的冰水，那叫一个爽啊！
不得不说，除了抢甘大厨的饭菜之外，这种人无我有、我吃饭别人只能羡慕嫉妒恨地站在一旁看的感觉，确实爽啊！
主家给了甘爸特权，跟着他们坐主桌，这才免于抢座的战火，他从头到尾围观了这抢座的情况，十分庆幸自己是甘脆儿的老爸。
不然就这抢座的激烈战况，他只能站在一旁干瞪眼了。
上的第一道菜就是甘脆儿刚刚炖好的香辣猪蹄，这道菜对久经战阵的村民们都算得上新鲜，一个个的运筷如飞，恶狗扑食似的夹走那剁成一块块的猪蹄。
“卧槽，你这么抢得这么快？你昨天不是还说自己很久没抢过菜生疏了吗？这叫生疏？”
“你不也一样？你昨天在朋友圈里不是也说自己抢不来菜了，还让大家手下留情呢，你这是咋回事？”
“我靠，一筷子抢两个猪蹄！你之前都没这么厉害的，不是说很久没抢菜不行了？大骗子！”
“哎哟，这不是超常发挥吗？炸胡、炸胡而已。”
“我信你个鬼，你这个糟小伙子坏得很！”
“说生疏了是骗人的吧，这不像是生疏了，这几天你肯定还下苦功练习过，不然不可能抢得这么丝滑。”
“我没有不可能你怎么凭空污人清白！”
“呵呵，我那是污人清白吗？你这心肝黑得汰渍都洗不干净吧！”
“别胡说！我看在家里苦练磨枪的人是你才对吧，你这不也抢得非常丝滑……”
“那是我早就猜到你们一个个的都不老实，嘴上说着不会抢菜，一个个私下里肯定猛猛练习，我要是缺点儿心眼就被你们骗过了，今天指不定多吃亏……”
“抢抢抢，一个个的，心都太脏了，良心大大的坏了!”
激烈的抢菜中，类似这样的对话此起彼伏，这简直跟考试一样，考前各个说没复习不会做，考完后各个成绩都不错，就自己最差！
坐在主桌的甘爸幸运地不用跟穷凶极恶的村民们抢菜，非常轻松地夹来一块猪蹄，看着其他桌的战况目瞪口呆。
我的老天爷！现在村里吃席都是这种画风了吗？一个个的，太夸张了吧？！
他本以为在夜市上抢座的同学们已经很可怕了，但现在才知道——原来还有高手！
正在紧锣密鼓抓紧做菜的甘脆儿抽空瞄了一眼场上，很是欣慰：真是熟悉的画面啊！大家还是这么喜欢她做的菜她就放心了！！
