冯梓回到房间里，将那些调味料瓶子上的贴纸撕掉，然后看了一阵子书。看时间差不过午时，便提了一个铁锅和锅铲往厨房走去。这会厨房开始忙活起来了。
他在厨房门口闻道卤汁的香味，虽然做不是很好，但应该也能卤出能入口的东西。
走进去后，他发现高进身边竟然坐了个女孩儿，定眼看，是白素素身边的红玉。难道这个丫头刚才来了就没走。
“姑爷你来了？”高进正被红玉的问题问得发窘，看到冯梓来连忙站起来。
红玉也对他露出笑脸：“姑爷。这是什么，盾牌？”
她问的是那个铁锅。不得不说，她的误会倒是很恰当。这铁锅确实可以用作盾牌用。虽然脆了点，但铸铁，足够硬。
冯梓对她点点头，也没回答她。他走过去揭开锅盖，拿了一根筷子戳了一下其中一块猪蹄，发现已经绵软，便对高进说：“可以将火去了。”
高进闻言，连忙将灶膛里的柴火取出来。
冯梓看了一眼，看到有一个用来熬粥的灶台正没人用。他便过去将粥锅抬起来，将铁锅架在上面试了一下，灶头不够大，但这已经是整个厨房最合适的了。
他让高进在这边点火。将锅洗干净后，然后从厨房里找了一小块肥猪肉。
“火烧慢一些。”他这口锅是铸铁锅。这样的锅在用之前必须要先开锅。不然炒出来的菜会黑乎乎的。那是锅里有铁粉。另外还会生锈。
等锅烧热了，他用一双筷子夹着肥肉在过上来回擦。然后用干净的抹布将油层擦掉。再用肥肉涂抹。来回几次之后，肥肉终于不再被黑才作罢。锅开好之后，便可以烧菜了。
他将布包里的调味料拿出来。
又去取已经准备好的猪小肠和猪肝等食料。
他那那些东西转身，却看到红玉正拿着一瓶泡山椒看着。看她一脸不可思议的样子，他还担心她将东西摔了。他伸手将东西拿过放回灶头边上。
高进还在为了点火奋斗。红玉一脸好奇地问：“姑爷，这些都是什么啊？”
冯梓带来的有用纸包着的精盐，还有一小瓶花生油，一瓶泡山椒。厨房里本来就有姜葱，那也早已经准备好。
而火还没烧起来，红玉问的又是上辈子冯梓最得意的手艺，他好心地说：“这是花生油，这是盐……”他说着打开一个小纸包，里面大概有十几克的盐。
红玉看到那细白的精盐，不相信地说：“姑爷在哄奴婢呢，这么细，还有它们白的像是雪一样。盐可不是这样的。”
冯梓笑了一下，说：“盐本来就应该是这样的。”
“谁说的？”
“我说的！”冯梓也不管她，继续拿起那瓶泡山椒说。“这是酸辣野山椒。先酸后辣，辣味最是绵长。”他说着在厨房弄了一块肥肉。
“哦。这个瓶子真好看。一定很值钱吧！”那瓶子是玻璃瓶，盖子是金属的。
冯梓早就想到会有人对玻璃瓶更感兴趣。毕竟现在有玻璃，这么纯净的玻璃绝对没人见过。但是他也不想解释太多，只说：“还行！”
他说着让高进烧猛火。
等锅烧热之后，倒入花生油热锅。爆香葱，下锅，爆炒，颠锅，这些都让厨房这些已经专业做菜十几年的师傅们看的眼睛都不眨一下。他们绝对没见过有人是这样做菜的。他们甚至没见过那样的锅。
但是接下来他们马上就流着眼泪，猛打喷嚏逃离了厨房。
因为冯梓倒了四分之一瓶的泡山椒下锅。被热锅一激，辣味随着蒸汽刺激这眼睛和鼻腔黏膜的滋味可不好受。
冯梓笑得像是完成了一次成功的恶作剧，但其实他自己也不好受。
能吃辣，却未必能忍受炒菜是充斥着整个厨房的刺激。
不过他盖上锅盖，然后也跑出了厨房。
红玉等着红红的眼睛恼火地问他：“姑爷，你刚才是下了什么毒吗？”
冯梓忍不住打了两个喷嚏说：“确实是毒药，还是让人上瘾的毒药。”
他等了一会，转身有走进了厨房。然后屏息揭开锅盖，起锅。
一碟子装不下，他就装了两碟，然后洗了一下锅，擦干就放在灶头上。
厨房的窗户开的比较多，也比较大，那股蒸汽已经差不多消散，厨房里的人已经重新返回厨房。厨房内的气息虽然还是有点刺激，让不少人连连打喷嚏，但是他们闻着那个酸酸的味道，刺激着他们的口水分泌。
冯梓也不管他们。那锅卤汁也凉了一些，他便过去将它倒到洗干净的瓦盆里，然后抬起来，对高进说：“高进你去端两碟菜！”
眼看着冯梓要走，红玉这时想起自己的使命，连忙跑到他身边，盯着那瓦盆里黑黑的却发出浓郁香味的汤汁，笑着问：“姑爷，这是什么汤啊？”
“这不是汤，是卤汁。不能喝的！”
“那你做来做什么？”
“吃猪脚啊！”冯梓觉得这个丫头一排天真，可能是在白素素跟前唯一没有真的看不起他的人。“你想吃？”他都听到她咽口水了。
红玉双眼亮晶晶的，猛点头说：“想吃！”
“现在还不能吃。这东西要泡到晚上才好吃。”其实现在也不是不能吃。只是在卤汁里浸泡一段时间能更入味一些。
冯梓没想到红玉一路跟着他来到他的房间。要知道，之前白府里的婢除非是不得已，通常不会靠近他一仗之内。想来那也是白叔裕或者白素素吩咐过的，目的是不让他祸害了这些婢女。
冯梓将那盆卤汁放到角落，然后用东西遮盖起来。高进已经将那辆碟子的菜端回来，那菜现在还热着。散发出酸酸的味道依然能刺激人的味蕾。
红玉又咽了一口口水，问：“姑爷，这又是什么？”
“酸辣猪杂。”冯梓拿起大的那碟，递给高进，说。“你带回家吃。”这东西放久不好吃了。现在做了这么多，他一个人也吃不完。高进是白家的家生子，有一家子呢，应该能吃得完。
高进早被那酸酸辣辣的味道刺激的吞了不少口水，听说这碟要给他伸手就去接。不了红玉一把抢过，她一面端着碟子就跑出去，只留下一句话，说：“我也想吃呢。”
高进就算想吃，可是红玉是白素素跟前的丫头，他怎么敢去抢回来，只得眼巴巴地看着冯梓：“姑爷，这怎么办？”
冯梓恨铁不成钢，说：“拿到手的东西都能被一个十一岁的小丫头抢了。你是个男人吗？”
“男人不是应该让着女人的吗？”高进挠头说。
“算了，你家里人是没的吃了。去打饭，我们两个人一起吃。”
“不行，不行。小的不敢！”
冯梓只好让他再取一个碟子来，然后将那些猪杂分了他一些，让他到外面自个儿吃。
再说红玉端着那碟菜看四周无人，忍不住偷吃了一片猪肝。
好吃。有点腥，但这淡淡的甜腥味，加上酸辣味让人越吃越有味道。
不过她不敢偷吃太多，里面每样不同的东西都吃了一口。吃完之后，她实在担心自己忍不住继续吃，便一路小跑着闯进白素素的闺房表功说：“小姐，小姐。奴婢将姑爷的菜抢来了。”
“抢来的？”白素素愣了一下，说。“你怎抢他的吃食了？”
“姑爷做了两碟，他自己留一碟，结果另外一碟却送给高进。奴婢将姑爷给高进的那一碟抢来了。”
“胡闹！”正在侍候的碧莲轻声骂她。“小姐怎会和下人抢吃食？”
红玉一听也知道自己说错话了，蹼的跪下连声说：“不是的，小姐！奴婢跟姑爷和高进说，是奴婢想要吃的。奴婢抢了就跑……”
白素素噗呲地笑了，说：“好了，起来吧。我尝尝你抢来的美味。”
红玉这才站起来，她笑着说：“姑爷做菜很厉害呢。他用了一个从未见过的锅，在做菜的时候，颠着锅，菜在锅里翻，很是好看！还有，他倒了一些东西进去，整个厨房的人都呛得受不了。全都逃出来。不过这菜很是好吃呢！”
她说着将那碟菜放到白素素面前。
白素素看到底子里的猪下水，眉头微蹙，不过也没说什么，毕竟闻着确实很让人胃口大开。她接过碧莲递过来的玉筷子，夹了一片猪肝。开始嚼的时候，她眉头又是一皱，但马上又点头说：“入口甜腥，微微带苦，但酸味和辣味让这种腥苦却又让人更加开胃。这辣味和茱萸不同，知道是这些东西吗？”她夹了一个山椒问道。
红玉点头说：“姑爷说是泡山椒。”
白素素咬了半个山椒。她菜嚼了两下，被辣的脸上通红呛得咳了起来，忙吩咐碧莲：“水！”
她慢慢地喝了一杯水，但觉得石头发胀刺疼。她浑身发热冒汗，轻轻吸了一口气说：“果然很辣，吃下去让人浑身发热，若是冬天吃它，倒是一种很好的吃食。”
红玉刚才是尝过味道的，这会在一边看着白素素吃，想起那酸味她嘴巴实在忍不住流口水。
听自家小姐那么说，她大点其头说：“这东西用水晶罐子装着，好像很精贵的样子呢。”
“你说这泡山椒用水晶罐装着？”白素素停著。
红玉点头说：“姑爷带了一罐子来，刚才做菜用了小半罐，余下的还放在厨房里呢。”
白素素想了一下，说：“你去小心取来！”她顿了一下，放低声音说。“不要让姑爷看到！”
