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酒精是香水制作的重要原材料之一,酿制的方法并不困难,只要懂得酿酒的人基本都可以酿造出来。
李牧虽然懂得酿造酒精的原理,但缺乏实际操作经验,找几个熟手的酿酒师傅可以省去不少功夫。
酿造酒精的工作可以交给别人去做,自己只需要专心调配香水就好了。而且这酒坊还有众多的酿酒设备,也需要有熟练的人员去操作。
“你是打算重开酒坊?那太好了!”赵大龙惊喜道。他原本以为对方买下这酒坊后会重新改造成其他店铺或者作坊,没想到对方还准备继续酿酒呢。
“这几年太白酒坊虽然没落,但还有一些伙计没有放弃酒坊,他们愿意陪着酒坊一起熬下来,希望能扭转这亏损的局面。我原本打算把酒坊买掉后,给他们支付一些银两,让他们各自回家的。既然你要重开酒坊,那就让他们跟着你吧。他们都是酒坊的老伙计,工钱要求不高,对酒坊也有感情,早就把这里当作家一样看待了,如果蓦然让他们离开,他们一定会伤心的。”赵大龙叹道。
酒坊经营不善,有一帮忠诚的伙计没有离他而去,这情分十分难得。如果不是逼不得已,他也不想出售酒坊。
“那行吧,你让他们全部出来,谁愿意留下来,我就以他们原来的工钱雇佣他们。”李牧点点头道。
这些酒坊的老员工都算是忠诚之人,酿酒经验丰富,不需要重新培训。而且愿意陪伴酒坊共度难关,也不可能是别人安插进来的商业卧底。
李牧要把香水做成独家垄断产业,选择员工就必须要绝对的忠诚。毕竟再坚固的堡垒,在里面破坏都是不堪一击的。
如果潜伏进了卧底,香水秘方泄漏的机率就很大,即使自己严格把关香水的配制流程,也难免保证万无一失。
所以防患未然,要将隐患掐灭在萌芽之前!
不一会,赵大龙便从后院带了五个人出来。
作为太白酒坊的老员工,和李牧预想不一样,这五人并不全部都是六七十岁的老头。只有一人头发略微花白,约莫也是刚过花甲的模样。其余四人均是三十来正值壮年的汉子。
其中还有一个二十来岁的大汉,体型如同铁塔一般,身材估计接近两米五,手臂比李牧的大腿还粗,彪悍得如同猩猩一样。李牧甚至怀疑他能一拳打死一头牛。
不过,他面容却显得有点憨傻,脑子似乎不太灵光!
除了老头儿和这个壮得一塌糊涂的大汉之外,其余三人都比较普通,容貌不显,甚至说有点丑陋。
赵大龙给李牧介绍。原来那老头儿叫项伯,他以前主要是有作坊的酿酒师傅,当年是赵大龙父亲的一个小跟班,见证了太白酒坊从创始到兴盛,再到慢慢的没落的过程。
几十年的酿酒生涯令他对各类酒有着深刻的理解和认识,几乎品尝一口就能大概了解酒的原料、年份,以及酿制方法。
甚至当年风靡整个金陵城的醉太白,也是他一手酿制出来的。
换着前世的说法,这老头儿绝对是酿酒界的泰山北斗!
太白酒坊没落后,有不少酒坊出高价要挖走他,也被他一一拒绝了!
可见他对这酒坊的感情是多么的深厚!
而那个壮硕的中年名叫虎子,是项伯的一个远房侄子。十多年前父母双亡,便过来投靠项伯。他的脑袋有点不太灵光,整个人傻傻憨憨,但胜在气力大,可以轻松抱起一只装满酒的大缸。酒坊日常的重活累活,几乎全是他一人承包。而且还能充当打手护院一职,寻常三五个大汉,根本不能近身。
而至于另外三人,分别为赵福,赵禄和赵寿。他们是赵大龙父亲当年招纳的门徒。这些年他们一直生活在酒坊内,对酿酒的流程也极为熟悉。
赵大龙跟他们解释了酒坊已经卖给李牧的事情,然后告诉他们,李牧愿意继续收留他们在酒坊内工作,待遇跟以前一样。愿意留下的可以留下,不愿意留下的,会给他们补些遣散费,让他们另谋出路。
听闻酒坊已经卖出,几人脸色不禁失落。
不过他们清楚,这几年酒坊的情况也有目共睹。没有订货单,酒坊一直处在亏损状态,欠了大笔债款。酒坊被卖掉,也只是迟早之事。
沉默了片刻,项伯抬头看着李牧,终于开口道:“这位李公子,你是打算重开这酒坊吗?但这几年酒坊一直亏钱,李公子有什么办法可以让酒坊扭亏为盈?”
“我没有打算重开酒坊。”
李牧摇了摇头,“不过,这酒坊我会改造成其他作坊,生产另一种特殊的产品,而这种产品必须要用到一种非常特殊的酒才能够制造出来。所以,酒坊还会继续生产酒的。
虽然不是专门酿酒,但我敢保证,你们的酿酒的经验和技能都不会被埋没,而且还有更大的发展空间。至于能不能盈利?我相信,只要这产品一经推出,销量一定不会差,我有信心一个月之内卖遍全城,到时候少不了你们的分红奖励。就一个月的时间,要不要跟着我干一把?你们自己决定吧。”
赵福等人面面相觑,对于李牧定下一个月能扭亏为盈的说法,他们并不是很相信。但对方自信满满,信心十足的模样,也让他们对其所说的这种产品隐隐有些期待。
众人拿不定主意,均望向项伯。这里就数他阅历最高,如果项伯愿意留下,他们也会选择跟随他留下来的。
项伯看着李牧,见后者也期待的看着自己。低头思考了片刻,终于点头道:“好吧,我就相信你一次,反正一个月时间也不算长。这酒坊从无到有,我看着它一步步过来的,无论它变成什么样子,我都不希望它就这样默默的颓败下去。不过老夫有一个小小的请求,如果日后李公子飞黄腾达,也希望能重建这太白酒坊。”
李牧点头:“这个我会认真考虑的。”
日后香水作坊经营起来,赚到了钱,再经营一家连锁酒店也是个不错的选择呢!