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第一百二十六章:60年代的BBQ

作者:田二郎字数:4475更新:2022-10-19 18:52

乔三心满意足的走了。

李父:“海军,能帮就帮帮吧。”

李海军:“我知道怎么做了。”

李海军没想到乔家的姑娘这么争气,要知道如今经过高校大裁并,高校从原来的845所减为400所,中专学校从原来的2724所减为1265所。

这样的情况下,乔家姑娘都能考上,实属不易了。

可是李海军觉得,如今的局势下,乔家姑娘最好是上专科学校,中专时间短出来就能工作,并且受到的波及小。

乔家的事儿,只是茶余饭后的谈资。

李家人开始酿酒,冰糖既然有了,就不能耽搁,不然野果时间长了就烂了。

一层冰糖,一层野果,然后封口。

等发酵了,自然就能喝了。

李父背着手,又出去了,去了乔家。

他让李海军给钱,是因为他还能再给一次。

一切都是为了帮一帮自己的发小,可谓的用心良苦。

之前是孩子给的,现在是自己给的,乔三不能拒绝,他这个做长辈对孩子的好意。

小胜利:“爸,妈,我想出去玩。”

李海军:“你跟我说,你要出去玩什么?”

小胜利:“我想帮着他们割草,放羊。”

六丫头一听,立即反对。

“你给我老实在家呆着。”

李海军则不然:“让他去吧,也让他体会一下不同的生活。”

六丫头坚决反对:“不行,不能再让他出去疯了。”

“没有大人都敢去河边,要是出了什么事儿呢?”

李海军一想,媳妇说的也有道理。

给了一个儿子,爱莫能助的眼神。

可是呢,小胜利趁着大人不注意,自己偷偷跑出去了。

六丫头发现的时候已经晚了。

只见她拿出来了搓衣板。

李海军:“你干嘛?要洗衣服?”

六丫头横了他一眼:“上梁不正下梁歪,孩子有你这样的爸爸才会学坏。”

李海军尴尬的摸了摸鼻子,这事儿与我何干?

丁秋楠:“理儿,雪儿,我带你们俩出去跳皮筋。”

李海军:“等等我,我跟你们一起玩。”

看着演技拙劣,落荒而逃的李海军,六丫头开始拿出严母的一面。

小胜利看着搓衣板······我被抛弃了?

关键的是,小胜利这孩子记吃不记打。

刚被教训完,还没老实几天又弄了一身脏回来。

或许这皮猴子也意识到,今天自己屁股要开花了。

“爸,你帮帮我呗。”

李海军:“你先告诉我,你干嘛去了这是?”

小胜利:“割猪草,捡马粪·····”

李海军有点搞不懂,你好好在家呆着不好嘛?

有姐姐妹妹陪你一起玩耍,非要出去弄得埋了八汰,浑身脏兮兮的?

朝儿子投去一个爱莫能助的眼神,指了指西屋:“去找你爷爷庇护吧,我是无能为力了。”

小胜利眼睛里放出光亮,是啊,我怎么一害怕把爷爷给忘了。

可是去西屋的时候要经过东屋,这要是让妈妈看见,还能安全的见到爷爷吗?

“爸,你去给我把爷爷叫出来。”

“哎!”李海军叹口气,去给他搬救兵去了。

进了屋,李海军直奔西屋。

“爸,你孙子在外面不敢进来,你出去接一下吧。”

“他又惹祸了?”

闻言,李老汉从扭着脖子,朝外面瞧去。

“我的小祖宗啊,这是去泥坑里打滚了?”

李老汉看了孙子的模样,都忍不住脸皮颤抖,嘴角只抽。

“这六丫头补得气坏了?”

李海军:“爸,其实这孩子太皮了,是该好好管教管教了。”

李老汉是明白的,可谁让他舍不得孙子挨揍呢。

放下烟袋锅子,从炕上下地,穿上鞋就往外面跑。

还留下一句:“口头教育就好,孩子还小,万一再打坏了。”

小胜利见到爷爷就要扑过去。

“爷爷······”

李老汉挡住他,一脸的嫌弃:“你这是好了伤疤忘了疼啊,忘了刚被你妈给收拾过?”

可是看着大孙子,可怜巴巴的样子,李老汉心又软了。

“来,爷爷给你洗洗,你再进屋。”

在院子里,李老汉把小胜利给脱光了,用太阳暴晒过的井水来给大孙子洗澡。

这么大的动静,六丫头怎么能听不见,只是看到公公护着,她也没办法。

六丫头的打算是,先把这笔账记上,等到公公不在家出去串门的时候,再好好修理一下这不服天朝管的熊孩子。

看着六丫头脸色深沉,丁秋楠劝道:“姐姐,男孩子调皮一点不是坏事。”

“他这是调皮一点吗?”六丫头咬着压根:“除了上房揭瓦,他还有什么不敢的?”

“你也甭劝我,看我不好好收拾收拾他。”

看着眼前安安静静的姑娘,六丫头第一次觉得,李海军是对的,还是姑娘好啊。

洗干净的小胜利,见似乎没有挨揍的迹象,渐渐的放松下来。

李父要出去转转,小胜利也亦步亦趋,寸步不离。

六丫头心里冷笑,我就不信你一直跟在爷爷身边。

闲下来的李海军没什么事儿做,决定来一场66年的野炊烧烤。

李海军用黄泥巴垒了个微型火窑。

由于农村的木炭一般是用于自己家里使用,因此不会大量的去生产木炭。

制作木炭的时候,不能有太多的空气流动,否则木炭会完全燃烧,但是又需要一些空气的流动,因为火窑的条件非常适合,上面风口的铁锅可以阻断空气,下面的通风口又可以保证有一定的空气流动。

接着,需要准备一些柴火,最好是比较大的木棒之类的,这样收集到的木炭个体比较大,利用的次数就可以更多。也可以更好的保证木柴不会完全的燃烧,在准备好木炭原料后也要准备点火材料,保证木柴的燃烧。

点火,先将点火原料点燃,放入火窑中,接着慢慢的将一些小木柴放入其中,再将大的木棒放在旁边,让火势慢慢的蔓延过去,接着就等待木棒的慢慢燃烧,这一过程会耗时比较长。

当里面的木棒变成红色的时候,表示着外面部分的燃料已经烧的差不多了,可以取出制作木炭了,制作木炭的方式可以有很多种,可以将红木棒用道具拿出,放入水中制成木炭,也是最快的一种,木炭的余温会将木炭表面的潮湿弄干。

也可以选择用断绝空气来使它制成木炭,将其放置在木炭灰中是一种常见的方式,让它无法再次燃烧。一段时间后,就可以将其拿出,放置在专门乘放木炭的容器中,这样木炭就制作完成了。

期间,李海军制作了几个大木签字,把牛羊肉切成大块,腌制一会儿,穿起来。

野兔扒皮,去血水,兔皮反复清晰,然后用小夹子,夹在晾衣绳上。

兔皮到时候能做手套,或者自行车坐垫子,做个护膝也挺好。

野鸡退毛,清理干净用腌制好用锡纸包上,用黄泥裹上,到时候再来个叫花鸡。

剁点肉馅,去别人家的菜园子摘几个不要钱的辣椒,把肉馅塞进辣椒里,用签字穿上。

土豆,地瓜,这些都是必不可少的。

把烧好的木炭用背筐装上,在那个铁锅,锅铲,调料。

每个人拿一个小马扎。

带上酒,清水,菜刀,菜板子····等等。

去了野河边上。

挖个坑,把铁锅坐进去,木炭仍里,用湖墙的旧报纸把木炭引燃、

找来树杈子,插在两边,凹处架上树枝,就是这么一个简陋的烧烤架,一家人开始把肉串放在上面,来回翻动。

李海军趁这个时候,带着孩子们去河边钓虾,钓螃蟹,李父坐在一旁。

“大孙子,看爷爷给你钓鱼,一会儿炖鱼吃。”

小胜利:“爷爷,我去给你钓螃蟹。、”

“唉,我大孙子真孝顺。”

李海军不解,这就孝顺了?

我对您老言听计从,从不惹您生气,好吃好喝伺候着,也不见您说我孝顺啊。

人比人得死,货比货的扔,他李海军在老爹的心中,还没一个孩子重要。

那边,六丫头带着丁秋楠,丁母,三个人在烤串。

羊肉被烤的滋滋作响,羊油也不断的朝着炭火滴落,随着羊油滴落瞬间就窜起了火苗子。

不过好在他们架的高,火还烧不到羊肉。

丁母一脸的可惜:“白瞎了这么多羊油了。”

现在是统购统销,想吃有很费劲,有的人家炒菜就放一滴油,特别丁母还经历过艰苦时期,才会发出这样的感叹。

要是让认看到,这就是败家的行为。

只不过,一直有李海军在,所以大家才没衣不蔽体,食不果腹。

他们是幸福的,这幸福只因李海军的存在。

李父那边成功钓上来一条一斤左右的鲤鱼。

孩子们在爸爸跟小姑姑的带领下,也掉了不少黑螯虾跟小河蟹。

鱼儿在岸边上扑腾来,扑腾去,被李父用菜刀敲打了几下脑袋,抽搐了几下便没了动静。

刮鱼鳞,开膛破肚,李父用河水清洗了一下,然后继续钓鱼。

李海军走过来,用干净的清水再次清理一边。

“孩子们,吃烤鱼还是炖鱼。”

三个孩子异口同声:“吃烤鱼。”

李海军用木签子从鱼嘴穿入,冲鱼尾穿出,然后刷上油架在炭火上。

这个时候李父刚甩钩,立刻又有鱼儿上钩了。

不得不说,李父今天太幸运了。

第二条鱼被收拾好,大块的牛羊肉也熟透了。

“爸,别钓了,先吃饭。”

“来了。”

李父收起简易的鱼竿,一家人围坐在炭火旁。

“嘶·····”

“好烫。”

小胜利伸出舌头来,用小手不断的扇着风。

六丫头:“该,就你嘴急,你不会吹一吹再吃啊。”

虽然话说的挺狠,但还是给儿子用凉水漱口。

这刀子嘴豆腐心,也就孩子们怕她。

李父跟李海军喝着酒,孩子们手里拿着羊肉串,一边吃还一边跑来跑去的玩耍。

一刻不得消停,仿佛一个个都有多动症似的。

阳光下,草丛上,留下了孩子们一串串银铃般的笑声。

李海军翻了翻野兔,烤鱼。

李父:“把叫花鸡扒拉出来吧。”

李海军点头:“好,也该熟了。”

从炭火里把黄泥包裹的叫花鸡扒拉出来,放在一旁等待它自然凉。

然后又把土豆子扔进了炭火里。

因为肉串太大,胃口小的丁秋楠只吃了一串就感觉要饱了。

六丫头想了想,也没有继续吃,要不后面的就吃不到了。

李海军一瞧,你们不吃了,这好啊。

“爸,我再撒点辣椒面。”

李海军又撒了一遍辣椒面,自然。

野兔,不时的刷油,撒盐,熟了之后,大家分食。

接着李海军把叫花鸡外面的黄泥敲开,再把锡纸给打开。

一股清香飘入了口鼻之中。

一只鸡两个鸡腿,三个孩子,没法分啊。

把孩子们喊过来,一个个都吃饱了,也吃不下去了。

最后三个孩子勉强才把两个鸡腿给吃光。

李海军:“去玩吧。”

李金鑫:“我去看着他们。”

李海军:“去吧。”

“多跑跑,一会儿就饿了。”

李父:“海军,咱们什么时候回城里?”

李海军:“过些日子再说吧,在乡下呆的挺好的,不急着回去。”

本来带着锅是打算煮一锅黑螯虾跟河蟹的,但看样子大家都吃不下去了。

孩子们疯玩之后,果然又能吃下去了。

把烤鱼的刺耳挑出去,然后李金鑫带着三个孩子,把两条鱼给吃光了。

李父吃着烤土豆:“没有用灶坑烤的好吃。”

李海军吃着烤辣椒:“等做饭的时候,给您再烤。”

李父:“算了,明个去菜园子里摘点茄子,辣椒,然后烀一锅土豆茄子,炸点辣椒酱······”

李海军:“行,听您的。”

“这小辣椒可真辣啊。”

李海军只能把辣椒里的肉馅给吃了,辣椒太辣了,实在吃不下去了。

六丫头:“海军,听说明天还有集市。”

李海军:“那咱们明天还去赶集?”

六丫头:“买只大鹅回来吧,放点粉条,我想吃炖粉条了。”

李海军看向丁秋楠:“你呢?”

“想吃什么?”

丁秋楠:“买点山楂,你上次煮的山楂罐头回味无穷。”

李海军反应过来;“你们这是不想去了?”

六丫头:“对,你自己去吧。”

李海军想了想,带着他们老的老,小的小,也不方便。

“行,我自己去。”

李海军打算接着由头,给家里补充点食物,总不能什么都凭空出现。


  
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