所有人都把目光投向了7号台,眼里透着不解和惊讶:这个年轻人到底是如何做到的?
墨非神情专注,浑然不将外界的一切放在心上,继续忙着手里的活计。?
董前程咽了一口吐沫,眼睛都看直了,他自以为刀工了得,没想到对方居然深藏不露,把一颗土豆变成了一根土豆丝。
这是何等的功力呀。
但他依然倔强地认为,刀工了得又如何,比味道我不一定就会输!
李清华和陈雁升相视一笑,向后倚了倚,身体放松下来。
李清华叹道:“这小子,总会给人以出其不意的惊喜!”
电视机前,余小鱼所在的一班陷入疯狂,几乎每个人都尖叫起来,脸色涨的通红,全力墨非的表现而鼓掌、呐喊。
章敏凑到余小鱼身边说:“大姐头,墨大师太厉害了,他就是我章敏的偶像!唯一的偶像!”
余小鱼瞥了她一眼,“先把哈喇子擦干净……”
苏牧歌身边多了位嘉宾,她赶紧请教:“严师,刚才那一幕您看到了吗?7号台的另一位选手,用一颗土豆切出了一根长的土豆丝……简直太神奇了!你如何评价他的表现?”
严翠山比较镇定,他轻轻点头说:“嗯,我看到了,非常震惊,没想到墨非还有这手绝活。”
“墨非?严师,您认识他吗?”苏牧歌又问。
“没错,前几天被人推荐去过他的小店,可以说是我这几天来的一场梦幻之旅……”
轰……
听到严翠山的话,场下响作一片。
严翠山是沧海市久负盛名的美食家、文化名人,他居然毫不吝啬地夸奖一位年轻人,看来这个人不是背景深厚,就是厨艺了得,可是他明明才一级呀。
“这么说,您在资格赛上很看好他?”苏牧歌问。
严翠山略一沉吟,“不仅是资格赛,后面的比赛我也很好看他……”
听到嘉宾这么说,场下又是一阵议论声,这个年轻人到底是什么来头,居然得到沧海美食名宿的高度评价。
“快看快看,他要炒菜啦!”
有人在场上嚷了起来,周围的人都向墨非看去。
倒入土豆丝,热油烹火,翻滚了几下,放入调料,几分钟的功夫,墨非就将土豆丝出锅了。
“好快呀,难道炒熟了吗?”
“土豆丝居然还没有断,神啦!”
“看!他又在干什么?”
墨非刷出锅来,点了几滴油,烧热后又放入了几根葱丝、蒜片、辣椒丝,煸出味来,放入糖、香醋、生抽,一勺水,烧开后滤出葱丝、蒜片、辣椒丝,趁热浇在土豆丝上……
一阵热气腾腾而起,香味也随着飘了出去。
董前程看得目瞪口呆,酸辣土豆丝居然还有二次浇汁的做法,还是头一回听说。
“我的酸辣土豆丝做好了,请评审品尝。”墨非端到评审桌前。
盘中点缀了几根红甜椒丝、干辣椒丝,几颗水灵灵的葱花,颜色搭配的赏心悦目。沾着调汁的土豆丝,色泽明亮,味道浓郁,正窝在盘子里,摆成了一个旋形。
这造型,这味道,可谓别出心裁,独具匠心。
一位评审舔了舔嘴唇,拿起筷子,夹住一根土豆丝。谁知他抻了很长,土豆丝中间依然没有断来,还很有韧性,他不得不站起来,高高挑起筷子。
“快,帮我夹断!”他寻求另一位评审的帮忙。
弄断了土豆丝,他像吃面条一样,吸溜吸溜吸进嘴里。
土豆丝入口,带着一股爽脆的口感,酸味和辣味相辅相成,两者达成了默契地和谐。
细细品味,花椒的麻香,小葱的清香,蒜的焦香,都缓缓融合到酸与辣中,再配合土豆丝本身的味道,让人胃口大开。
特别是二次浇汁后,原本有些干的土豆丝上,充满了汁液,吃到嘴里,爽滑带劲,与刚才董前程的那份土豆丝相比,这一份是更高层次的口感和滋味。
“哇,好过瘾呀!”他心里在不停地赞叹,
不知不觉咽进肚里,又要去夹,筷子伸到一半停住了,他看到身边的评审正看着他。于是笑了笑说,“口感不错,你也趁热赶紧尝尝。”
两人你一筷子我一筷子,一盘土豆丝被吃的七七八八,周围的观众看愣了,心想这俩评审是不是没有吃早饭就来了。
“呃……”
巡场裁判走过来,看到这一幕都惊住了,他敲了敲桌子,有些严厉地说:“二位,注意影响,还不快给选手打分!”
两个评审这才醒过神来,脸色一红,商议了几句话,刷刷写了一个分数。
99.5分!
本来董前程的95分已经很高了,在墨非切出长土豆丝之前,他有九成的自信能晋级下一轮,看到墨非切出土豆丝之后,他心里仍有六成的希望。
可是,当他看到评审的贪吃的样子时,就已知道败局已定,【乌雪刃】早就擦拭干净放回了箱子,坐在一旁心存侥幸的等着。
看到分数出来,他面带愧色,拎起小箱子走了。
“唉,可惜了……”
人群里他刚才圈的粉,都叹息一声,谁让他遇到如此变态的对手呢。
体育场上面的大屏幕上,显示出了7号台的对决结果:
墨非胜!
这时,大家的目光又被另一场比赛吸引了——
电视转播镜头切向了38号台,一个十七八岁的少年,手中抡着大铁锅,正在做【葱爆海参】。
铁锅重约二十多斤,在他手里上下翻飞,轻若无物,连着颠了十几下,他脸色不变,只有额头滑下几滴细汗。
“哦,天呀,好强的臂力!”
“他是怎么做到的?”
“这是顶级美食专修学校的学生,了不起!”
场边一片议论声,连少年周围的选手也停下来,吃惊地看着他。
只见他熟练地用勺子一滑,十分潇洒的把收好汁的海参倒入盘里。
盘子早已装饰好,一圈切好的嫩黄瓜片,两颗圣女果对切成四瓣,摆出了花一样的图案。他准确地把【葱烧海参】倒入圈成的图案里,一滴汁水也没有留在外边。
评审们连连点头,这道菜看似很简单,其实并不容易做,少年能把握好火候,把浓郁的葱味与海参的鲜味结合地如此完美,可见其基本功非常扎实。
苏牧歌说:“严师,这次资格赛简直称得上惊艳,你怎么评价刚才那个少年的表现?”
严翠山连连摇头,“了不得!小小年纪不但是职业二级,还练就这样的本事,先不说味道如何,但就颠勺的功夫,没有七八年的苦练,达不到这样的水平。”
“严师!你快看评审!”苏牧歌惊叫起来。
严翠山连忙向评审看去,只见负责那一片的两个评审,旁如无人地大口小口吃起来,边吃还边啧啧称赞。
奇了!
不过是场资格赛,就冒出了两位让评审失仪的选手,这让所有人心里不禁期待起来。
有人议论着:如果他们俩最后对决,究竟会是个什么结果呢
顶级美食专修学院的校长朱挺听到,笑呵呵地看着少年,自言自语:“来自厨霸学校的精英贺亚伦,终究要胜人一筹的……”