一秒记住【宝书网】 lzbao.net,更新快,无弹窗!
第一百二十六章 另有用意
乞巧节过后两天,许清早上按例去大宋银行处理了些事务,然后打马回家,进大门时刚好看到二柱苦着脸回来。
“少爷,晒干的只买到了五斤。”二柱有些不好意思的说道。
“不是让你去药房买也行吗?”
“去了,但这不到山药收成季节,走了好几家药房,人家存货都不多,而且郎中还说要留点配其它药,所以只买到了这几斤。”
“那行,如果还带皮的话就把皮去掉再磨,多磨几遍,越细越好。”
小颜带着一个十六七岁的女孩刚好从张员外家出来,一见许清顿时奔过来。
“少爷,你不是去银行了吗?怎么这么快就回来了,早知道人家就跟你去了。”
许清跳下马笑道:“前夜不是跟你们说过做山药糕点吗?今天本少爷就给你们露一手,你想不想吃,想吃赶紧回去帮忙和面。”
“好啊,好啊,秋分姐,快来啊,我家少爷要做山药糕点呢,可好吃了。”
许清呵直笑,还真是盲目崇拜啊,还没吃过呢就说好吃了,许清不禁对走在小颜后面的女孩多看了几眼,这就是秋分啊,许清可是久闻大名了,人长得挺漂亮,比小颜高了大半个头,耳朵看上去比例比较大,见了放清便连忙上来福了一福,人有些腼腆。
许清笑笑道:“来了正好,就一起进去坐坐吧,等下做出糕点来也好请你们品尝一下,看看合不合大众口味。”
小颜也不管秋分应不应,拉着她就往家里走,一边走一边开始解说起来:“秋分姐,我家少爷可利害了,他会做虾仁馅的、鱼茸馅的……”
许清在后面偷偷笑起来,估计秋分一定以为小颜吃过了,不然怎么说得头头是道。
许清今日亲自动手,红菱劝都劝不住,他才不管那什么君子远庖厨,把鲜鱼去骨后剁茸,再加入少许韭菜和罗卜茸,便是一种馅;虾仁、香茹、葱花剁茸又是一种馅。
由于晒干的山药少了点,他又把那些生的山药直接去皮后蒸熟压茸,然后与糯米粉和成干面,包上各种馅后捏成小免或小鱼状,一部分再蒸一回,一部份油炸成金黄色。
另外再把一些生山药切块,也切成五星形或菱形,上锅蒸熟后淋上调好的汁,这又是一道菜了。
小颜在一边转来转去,看着许清娴熟的手法,仿佛发现了新大陆一样,最后她嘟着嘴问道:“少爷,你什么时候学会做菜的,怎么人家都不知道呢?”
“本少爷以前可是……”幸好许清及时收住了话头,前世自己单身一个人在外头生活,对各种美食也感兴趣,做几个小点心还不是手到擒来。“少爷我以前可是在书上看过不少,叫你多看书你还不信,说,你那唐诗背了几首了?”
“可多了,背了一百多首了,少爷,可我怎么没看到诗里有做糕点的呀?”
“等你把少爷书房里的书都读完就发现有了。”
许清把一个还微热的小金兔往她嘴里一塞,堵上了她的小嘴。
“呀,好吃,真好吃,红菱姐姐你们快尝尝。”小颜刚咬了一口,连忙叫来各人,红菱含笑着挟起一条蒸熟的小白鱼,轻咬一口也赞了起来,包括二柱他们在内,每人品尝过后都说味道不错,那就行了,许清心满意足,最后每人再分了他们一点,便把后面出锅的装碟,摆些萝卜片串成的花饰。
红菱不知道他做什么,在家里吃些糕点还要装碟摆花饰,虽然看好但未免有些奇怪。小颜蹲在桌边眼睛一眨不眨。
“少爷,咱们以后就是这样一整碟装好了卖吗?嗯,这样好看,一定更好卖儿,”小颜这丫头不错,没做过生意,却知道包装的重要了。
“这是我要拿去送人的,你们要是还想吃,让蓝婶照着我刚才的方法做来吃吧。”
许清边说边把碟子装进竹篮里,然后让提着让二柱去赶车,在众人疑惑的目光中出门而去。
来到皇宫大门,许清虽然是常来了,但篮子还是接受过检查后才放进去,轻车熟路地来到天章阁,太监进去通报后很快就出来给他引路。
许清进到里面不由得一怔,今天还真热闹,天章阁里头除了赵祯外,曾公亮、欧
阳修、田耀文、大理寺卿宋九安、晏殊一一在坐。
赵祯见他进宫还提着个篮子,奇怪地问道:“子澄啊,你这是做什么啊,不会是又有什么新玩意给朕看吧。”
许清行完礼笑道:“陛下说笑了,您这么一说,微臣倒成了专会讨好陛下的弄臣一般。”
赵祯听了哈大笑道:“倒是朕失言了,子澄别往心里去。”
曾公亮见过几次许清和赵祯相处时的样子,不以为意,但宋九安见了这对君臣的对答,却不禁为之侧目。君臣俩人那种自然亲近的样子,比他这样的高官老臣强了不知多少倍。他曾在大理寺判许清流放广南宜州,还强硬地驳回了许清的申诉,虽然不见得就怕了他,但见到赵祯如待子侄般对许清,心里总不是滋味。
“陛下,臣这次来,带来了几样臣亲手做的糕点给陛下尝尝。”许清把篮子递给一旁侍候的小太监。
小太监打开篮子后,别外一个太监很快找来一根银针要试毒,赵祯却微笑着摆摆手说道:“子澄自己还会做糕点?这倒奇怪了,怎么突然想起给朕做这个?”
赵祯一看篮子里的糕点摆饰得挺好看,一时也来了兴趣,倒不是皇宫里没有比这更讲究的糕点菜品,只是这是许清亲手做的,而且还特地拿进宫来,他是真想尝尝许清做的怎么样。赵祯刚拿起篮里的筷子,田耀文突然站起来高声说道:“陛下不可,一切宫外带进来的食物必须经过查验,这规矩不能废,陛下若真想尝奉直郎进献的食物,理应让内侍先尝过方可。”
赵祯无奈,只好让太监先尝,太监尝过没事之后,赵祯才挟起一个金黄色小鱼状点心,放入口中细嚼起来,吃完他看着许清笑道:“味道还行,子澄啊,这糕点虽比不上朕宫中御厨做的,但你一个奉直郎能做出这般味道,实为不错了,这份心意朕领了。”
许清也没卖关子,直接答道:“陛下,微臣进献这些糕点其实另有用意,既然连陛下也能入口,那就说明它还不错。”
“哦,另有用意?子澄有话不妨直说,各位爱卿,咱们这经义今天就到此吧,来来来,众卿也先尝尝子澄的糕点,然后再听听他要说什么。”赵祯说完让太监把糕点分给在坐的几个大臣。
“陛下大概没注意,臣这糕点外面主要是山药做的,山药有补气养血之功效就不说了,臣今年于城外荒坡之上试种了几亩山药,前几日去看了一下,丰收在望。”许清等在坐几位大臣都尝过糕点后,起身细说道。
“山药?”赵祯还有些不明白。
曾公亮却接着问道:“奉直郎是说这你在坡地上种出来的山药做成的?奉直郎,你说丰收在望,敢问这收成能有几何?”
许清笑笑,和他意思的一样,曾公亮第一个反应过来了,曾公亮平时和许清在一起都是称他的字,只是这是君前奏对,所以改叫他的官职。
“没错,山药本耐旱,正适合在坡地上种植,臣今年试种了几亩,如今初步估算亩产不会底于三千斤,而且山药易于护理,收获之后可直接出卖,也可晒干长期储存……”
众人一下子来了精神,基本都明白了许清的意思,种在坡地,不占良田,而且还亩产三千斤以上,如今大宋上田亩产谷物不过两三斤,两相对比之下,一下子就突显出其中的差距来,粮食问题从来都是每朝每代面临的首要问题,所谓民以食为天,百姓能吃饱肚子了,民心才能安定,历来朝代更迭大多和粮食问道脱不了关系。
赵祯是最激动的一个,他看许清的目光灼灼有神,一时竟不知说什么好。
“陛下,其实适合旱地种植的作物还很多,虽然都不能作为主产作物,但只要能发展成一定的规模,却能对现有的谷物等主粮起到极大的补充作用,如今各地失地农人极多,同时却有大量坡地荒芜着,所以臣提议,让各地方政府留意收集各种适合坡地种植的作物,加以推广,把那些荒芜的坡地开发出来,让那些失地的农人去耕种,这是一举两得的好事,所以臣以为,由司农寺来专管此事正合适。”
许清一下子将自己的想法全说出来,他只是个散官,连上朝的资格都还没有,也只能利用进宫的机会向赵祯提议,慢慢影响赵祯,所以这时也没什么好犹豫的,提出自己的建议,接不接受就看赵祯和朝中大臣怎么看待这问题了。
而他之所以在这个大变前夕还把这个议题抛出来,就是觉得推广旱地作物应该不会触及什么人的根本利益,自己只是提议一下,应该不会再会被推到风口浪尖上。