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第123章松花蛋和腐竹

作者:空若然字数:5597更新:2022-03-21 23:40

    根据昨天几个领导人的商量,衙门今天又要大量招人。

    化妆品厂和服装厂同样大量招人,还有即将开工的金创药厂。

    以前来面试的时候,还有年纪稍微大一点的,但是现在大家都看明白了,衙门虽然说不论男女,不论年纪,不论出身,只要你有想法都可以来报名。

    但是进去之后,还要各种学习,特别是习字,听说还有淘汰制和惩罚制,更不用说还要学习其他各种技能。

    大佬爷们粗糙汉子一个,连笔都不会握啊,更不用说记住那些繁杂的文字,加上年纪大了,记性更加不好,今天学了明天忘记。

    师爷把招人的信息贴出来之后,来面试的都是年轻人,年纪大的还是乖乖留在家里。

    招人的事都不用李沫操心,师爷和宋旻,林灵几个完全可以搞得定。

    服装厂那边更加简单,只要你的绣活好,就能进去。

    化妆品厂不用任何的技术,老实,肯干,听话,讲究卫生就可以。

    李沬估摸着,现在农忙已经结束。

    叫衙役们通知各村的村长,村民有想做腐竹和松花蛋的,都可以到衙门来进行培训。

    参加衙门第一期培训松花蛋的,家里的日子过得逐渐宽裕。

    听到衙门又要培训松花蛋,大家心里有了危机感。

    “相公,你说县令大人这是什么意思,以后那么多人做松花蛋,我们岂不是没生意?”这是做松花蛋的女人对正在忙碌的丈夫说,他们家现在所有的收入来源都是松花蛋。

    家里前前后后全是鸡蛋,当初没有银子买鸡蛋,已经想放弃这个机会。

    但是大人在培训的时候,曾经说过,任何的困难只是暂时的,只有努力过才知道成功的喜悦,付出不一定有回报,但是不付出绝对没有回报。

    于是夫妻俩厚着脸皮跟所有的亲戚朋友借钱,东凑西凑之下才凑够买二百个鸡蛋的钱。

    夫妻俩抱着试试的态度把松花蛋拿到衙门的贸易公司去卖,谁知道衙役在检查过质量没有问题之后,二话不说就把所有的松花蛋收走,给的全是现银。

    可把夫妻俩高兴坏了,忐忑不安的心情终于落了下来。

    一样的遭遇还有另外三个家庭。

    夫妻俩把卖松花蛋的银子又买了鸡蛋又进行投资,之后,靠着松花蛋,日子慢慢的好了起来。

    男人停下手中的活:“不会,据说大人已经在其他很多地方都开了店铺,这些松花蛋是要销往全国各地的,就凭我们几户人家的这一点点鸡蛋,根本就不够卖。”

    女人非常吃惊:“什么?全国各地?你的意思是我们做的松花蛋全国各地都能吃的到?”

    女人没去过其他地方,来来去去就是松江县,她不知道晋国有多大,但是,一想到全国各地就觉得非常的骄傲。

    男人:“咱们抓紧时间多买一些鸡蛋回来,不然又要涨价了。”

    女人:“不会吧,县令大人说不可以随便涨价的。”

    稍微的涨价是可以,但是胡乱的涨价,那是绝对不行,李沫曾经警告过所有做生意的人,没有任何的根据胡乱涨价,那你的店铺也没有开下去的必要。

    比如说,正常情况下的鸡蛋两文钱一个,根据市场需求,可以涨到三分钱一个,你说不给涨价是不可能的,市场行情就是这么走,人家都要吃饭的是吧。

    但是你突然间涨到三十文钱一个,那你完蛋了,李沫直接带人上门抄家,就问你怕不怕。

    第二天一大早,叶家村的村长就带着有时间有想法的村民来到了县衙。


    这么多村子,这么多人,不可能一天就能完成,只能是一天一个村子轮流来。

    大家都非常激动,这可是又一个赚钱的好项目,凡是家里人手充足的,都派了一名代表过来,而且大部分都是家里的顶梁柱。

    李沫看着黑压压的人群,尽量把声音提高:“这次把大家召集过来,就是为了提高大家的收入,让大家多一个赚钱的门道。”

    大家一听,果然是关于钱,个个都难掩兴奋。

    李沫:“但是大家也别太高兴的太早,世上三行苦,撑船、打铁、磨豆腐。首先说的是腐竹,它不是豆腐而是豆制品,但是干这个活很辛苦,和做豆腐一样,希望你们要做好心理准备。”

    现在学习的人很多,但是能坚持下来的就不知道有几个。

    有村民高喊:“大人,我们不怕辛苦,我们怕的是没有钱。”

    “就是,还有什么比没有钱更可怕的。”

    李沫:“既然你们都不怕苦,那咱们就先来说说怎么做。”

    在空地上早已准备了几个简易的灶台,锅里面放着的是热气腾腾的豆浆。

    黄豆变成豆浆的过程,李沫简单地说了一下,大家都明白,无非就是用石磨把黄豆磨成浆,就是这么简单。

    用纱布过滤,把豆浆倒进来后滤出豆渣。

    最难的就是接下来豆浆如何变成腐竹,由于人太多,要分开几批进行。

    用火煮豆浆,煮的时候把豆浆表面的浮沫用勺子舀出来,尽量舀得干净些,不然会影响结皮,而且腐皮挑上来会有很细的小气孔,成品也不好看。

    之后用筷子挑起来就可以了,之后等待表面出现另一张可以被挑起的腐皮。

    挑腐皮的时候先用筷子让边缘与锅分离,然后用筷子把它挑出来就可以了,挑出来的腐皮放到晾架上晾干,放好后就不要再动它了。

    全部挑出来后就可以风干。

    制作的过程不是很难,但是时间太长,要一直守在灶台边,很辛苦。

    李沫手把手的跟教大家做腐竹,村民们听得很仔细,看得很认真。

    李沫让每一个人都操作一遍,特意强调必须要注意卫生。

    大家这才反应过来,县令大人头上戴着一顶白帽子,身上穿的不是官服,而是一身白色的,没见过式样的衣服。

    李沫:“只要大家做出来的腐竹,没有质量问题,也没有卫生问题,贸易公司绝对会收购上来,大家不用担心卖不出去。”

    叶村长非常上道:“大人,您放心吧,我会监督好他们的。”

    有村民说出了心里的担忧:“大人,就算我们学会了做腐竹,但是家里没有这么多黄豆,而且暂时也没有这么多银子买怎么办?”

    “是呀,大人,家里实在是周转不过来。”有人唉声叹气的跟着说。

    李沫:“大家放心吧,衙门已经准备了一批黄豆,大家可以先赊回去,等你们赚了钱再还,有半年期的,一年期的,你们可以选择分期付款。”

    这不是跟买牛一样吗,不过牛那么贵,大家都赊下来了,黄豆跟牛比起来,简直是小巫见大巫。

    而且黄豆做成腐竹之后,就可以卖给贸易公司,马上就可以收到现银,这个来钱更快。

    最难的腐竹培训完之后,李沫又马不停蹄地教大家如何制作松花蛋。

    顺便也教大家如何制作咸蛋。

    咸蛋的操作方法很简单,只需要把鸭蛋洗净,沥干水分。

    先放进白酒中,让鸭蛋均匀地裹上一层白酒,然后再放进食盐中打个滚,让鸭蛋
均匀地裹上一层食盐。

    将处理好的鸭蛋放进罐子中,盖上盖子密封好,放在阴凉避光处30-40天就可以使用。

    吃之前先拿出一个用清水煮熟,如果鸭蛋黄起沙流油,就说明咸蛋已经腌好了。

    李沫也是手把手教大家如何制作,还有就是在制作的过程中,大家有什么不懂的都可以到衙门来问。

    接下来就是松花蛋,这个就要有点技巧了。

    制作松花蛋的原材料,李沫早就准备好,还吩咐大家,如果实在找不到原材料的,可以到衙门买回去。

    送是不可能送的,只要是免费的东西,就有人不懂得珍惜,只有让他们自己掏钱,才知道来之不易,才会好好珍惜。

    一天下来培训了三项,所有人表示脑子嗡嗡的,感觉自己记住了又好像没有记住。

    有人苦着一张脸:“怎么办,我又忘记了怎么制作松花蛋了。”

    “我忘记了怎么做腐竹了。”

    “我所有的都忘记了。”

    叶村长一听,气不打自来:“平时村子里有什么热闹你们都记得清清楚楚,十里八乡都知道是你们散报出来的,现在这么重要的事情竟然说记不住,是不是要逼着我打你们。”

    有人拉拢着脑袋:“村长,我真记不住。”

    有人献策:“村长,明天不是轮到其他的村子吗,我们派人过来偷听,反正大人也不知道我们哪个村的,你觉得如何?”

    叶村长想了想:“也行,但是派谁来呀?”

    对于他们的想法,李沫不知道,就算知道了也无所谓,学不会就接着继续学,还有就是必须要自己先去实践才知道不会的是在哪一步。


  
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