这天，孟田过来找孟玉英：“东家，槐花村的土豆可以收了，你看要收吗？”
“收啊。”孟玉英道，“把土豆收了，不收埋在土地里会发芽，先收了再说。”
“好的，我们这就去准备。”孟田返回了槐花村，叫上大伙儿，马上就去地里收土豆了。
孟玉英把手里的事处理了，也去了槐花村，查看土豆的收获情况。
土豆大多数有成年人拳头大小一个，因为是种在沙地里，所以表面光滑，也没什么虫眼，看起来挺不错的。
孟玉英捡了一个土豆到手里看了看，然后把土豆上的泥沙掰掉，放到箩筐里。
这么多土豆，可以做土豆粉了。
孟玉英等土豆挖了两个箩筐后，挑着回家去了，准备实验一下做土豆粉，土豆粉可以像面那样煮着吃，可以做菜，可以凉拌，都挺好吃。
做土豆粉也需要先把淀粉提取出来，前面的步骤跟提取淀粉是一样的。
后面在提取出淀粉之后，加沸水把土豆粉烫熟，再往里加干的土豆淀粉，揉搓成软软的面团。
接下来需要用到一个小工具，孟玉英去买了一些铁，先把铁用异能弄成一个圆形的筒，下方留一些孔。
弄好之后，孟玉英把铁筒拿回家里，去准备一个跟铁筒一样的木槌，把面团放到铁筒里，用木槌往下按压，压出来的就是一根根土豆粉。
这还是在实验，不是真正的做土豆粉。
孟玉英在锅里烧了一锅开水，接下来正式做土豆粉。
把面团放到铁筒里，用木槌往下按压，把土豆粉从下端的孔里挤出来，形成一根根粉条，再放到沸水里煮定型。
稍微烧开，就把土豆粉捞起来放到凉水里散开，这个时候就可以用来做其他的食物了。
孟玉英用手把土豆粉捞起来看了看：“还不错。”
她把剩下的面团全部做成了土豆粉。
做好之后，孟玉英来到外面，“娘，今天中午我们自己家吃土豆粉，少煮一些饭。”
孙老太应声：“行，我知道了。”
到了中午，孟玉英把她之前做的土豆粉做成了一碗碗酸辣土豆粉，让大伙儿都来尝尝。
大家都没吃过酸辣土豆粉，看着像面条一条，还挺新奇。
孙老头好奇地问：“就这样吃吗？”
孟玉英点头：“对，就这样吃。”
“那都尝尝吧。”孙老头坐到座位上，小小地尝了一口，“嗯，比面条筋道，又比较软，还挺入味，好吃。”
孙老太也吃了一口：“蛮有弹性，扯才扯得断，的确挺入味，感觉比面条好吃。”
孟玉英吃着土豆粉，觉得也不错：“明天拿去县城试卖一下。”
孙老太毫不犹豫道：“肯定很好卖。”
孟玉英还是有些犹疑：“新东西不知道大家的接受情况，试试才知道。”
孙老太点点头：“那试试吧。”
……
第二天孟玉英又做了一些土豆粉，这次她做的比较粗一些，昨天的比较像粉条，今天的比较接近现代的土豆粉。
白白胖胖，滑滑嫩嫩的，泡在水里，看起来很有食欲。
拿到县城，孟玉英挂上一个牌子，上面写着“酸辣土豆粉”欢迎品尝。
叶封来到小摊前，一眼就被牌子给吸引了：“酸辣土豆粉，好吃吗？给我来一碗？”
“请坐，马上来。”孟玉英笑着招呼道，随后便把一份土豆粉放到炉子上的锅里，盖上盖子稍微煮一会儿，用笊篱捞到打好小料的碗里，撒上一些配菜，这就可以了。
孙二丫把酸辣土豆粉端给叶封：“请慢用。”
叶封用筷子挑了挑碗里的土豆粉，一股诱人的酸香冲入鼻子，他忍不住咽了咽口水，好诱人啊。
挑了一口放到嘴里，叶封顿时一口的口水都冒出来了：“这口味太刺激了吧？”
很快他就吃完了一口，然后一口接一口，一碗酸辣土豆粉不知不觉就吃完了。
吃完之后，嘴里回荡着酸酸辣辣的味道，有种回味无穷的感觉。
叶封道：“这口味的面食，我是第一次吃到，但感觉很不一样，非常好吃，再来一碗。”
孟玉英应道：“稍等一下。”
旁边有人闻到香气，加上猎奇的心思，于是跟着点了一些品尝，不知不觉，十几碗酸辣粉卖出去了。
口感是真的新鲜，又酸又辣，非常刺激，但吃下肚又非常舒服，不会有辣椒辣着肚子疼的感觉。
孟玉英道：“这土豆粉是用土豆做的，有养胃消肿、补充营养的作用，对身体很不错的。”
叶封道：“孙娘子家的食物都带着些药用的价值，这我们是知道的，听孙娘子的话，对身体好。”
“来来来，吃酸辣土豆粉……”
大伙儿吆喝着，又点酸辣土豆粉吃，今天一共准备了五十份，没多久就卖完了。
孟玉英看大家吃得高兴，暗暗道，看来大家对土豆粉的接受程度还是挺高的：“以后酸辣土豆粉会放在上午和夜市卖，大家想吃的话，可以在这两个时间段来吃。”
大伙儿应道：“知道了……”
接下来正常做生意。
孙雅娇带着金玉涵和窦丽莹来到小摊前：“娘，她们想吃果冻，还有果冻吗？”
