曾有人提问过,为何八大菜系里面没有东北菜。
某不知名热心网友回答:因为曾经的东北菜太‘刑’了。
就那菜单,吃到一半,下半辈子就再也不用为了吃喝发愁了……
好在玄幻世界没有动保,祝帆用不着在违法的边缘反复横跳。
之前弟子们逮的各种野妖还有很多,为了表达对神兵谷众人的感谢,祝帆打算晚上多做些菜来。
(叠个甲,菜谱是在网上搜的,我也不知道这些属于什么菜系,大家随便看了乐子就行别认真嗷)
【哔,获得配方:清炖驼掌。】
【哔,获得配方:飞龙榛蘑。】
【哔,获得配方:红焖肘子。】
……
祝帆看着被拴住的食材们,在商城里购买着各种新菜谱。
这几只妖兽早就被弟子们盯上好久了,只是之前祝帆忙着酿酒,一直没空处理这些大家伙才让它们活到了今天。
祝帆打开围栏,看着这些家伙在神兵谷弟子的辛勤投喂下居然还胖了不少。
不过现在,这几个的好日子也是到了头了……
在祝帆的要求下,神兵谷弟子擦着口水把那几只妖兽拽了出来。
驼妖:再见了大家今晚我就要远航……
花尾鸡妖:朋友一生一起走,那些日子不再有……
弟子们的动作很快,妖兽们‘走’的也很快。
祝帆先处理的是驼掌,这道菜需要慢炖许久,先炖上就可以再去处理其他的菜。
驼掌上的肉全是筋,口感是非常艮啾的,也不易熟,要炖煮很久。
为了保证干净卫生和良好的口感,驼掌先用水泡一阵子,把黑皮和毛肉清理干净,再用淘米水浸泡一段时间。
干干净净的驼掌放入沸水中开煮,直到将其里外都煮软了,便可捞出放在凉水中凉一下来保证口感。
随后,厚厚的驼掌切成薄片,与冬笋菜心一起加入老母鸡汤里,文火慢炖,方可入味。
汤要炖煮上许久,这时候便能做其他菜了。
祝帆看着旁边那只瑟瑟发抖的花尾鸡妖,露出了‘可拷’的微笑。
这花尾鸡妖的样子,完全就是花尾榛鸡的超级放大版啊……
花尾榛鸡也叫飞龙,在之前的东北菜里,这道菜叫飞龙炖蘑菇。只是这家伙之后荣成国二保,再也不用携手和蘑菇锅里作伴了,菜也改成了用普通鸡做的小鸡炖蘑菇。
“祝师弟是要这只鸡妖吗?”
沈昂在旁边给祝帆打下手帮忙,见祝帆把目光投向花尾鸡妖,二话不说就把鸡给宰了,生动形象的表达着什么叫转瞬即逝……
不同世界不同命,这鸡若是在华国,大概能活到寿终正寝吧。
为可怜的花尾鸡默哀一秒,祝帆扭头就开始泡榛蘑。
祝帆还记得,之前疫情管控时,好多人都去超市抢购物资,泡面架子全都被搬空了,除了某师傅的小鸡蘑菇面,满满当当的挂在架子上,无人问津……
之前祝帆也买过那个,味道确实有些一言难尽。主要原因是那面的配料表中,使用的是香菇抽出物,而不是东北菜里正儿八经的榛蘑。
(若是有机会,大家可以试试买榛蘑炖鸡哦,和其他蘑菇的味道完全不一样的)
这榛蘑的味道和其他蘑菇完全不同,和鸡炖在一起,可以堪称是珠联璧合的好搭档。
榛蘑需要去尾洗净,再用热水泡上一小会。
起锅热油,葱姜花椒大料下入锅中爆出香味,下入花尾鸡块干炒。
把所有的料香都炒进肉里,这样的滋味在炖后才最好。
下入盐巴继续翻炒,把鸡肉的外皮炒出焦黄的虎皮色,就可以添入黄酒酱油进行调味了。
将泡好的榛蘑和水倒入锅中继续炖着,满屋都飘起了菜香,看的沈昂几个口水直流。
“师兄们别急,还有这些呢。”
祝帆又拿出几块肉来,招呼着几人来帮忙。
沈昂几人眼睛都看直了:“祝帆师弟,今天,有几个菜啊?”
祝帆笑着比了个五。
众人:!!!
这也太幸福了吧?!
众人沉浸在幸福的忙碌中,快乐的恨不得快进时间到晚上吃饭。
另一边。
神兵谷小弟子战战兢兢的把罚写本子交给阿十。
“嗯,这回的字,还算些样子。”
魔鬼教师版阿十,紧绷的脸上露出了一丝微笑。
小弟子松了口气,忙道:“多,多谢十师兄,麻烦你这么久我我我实在不好意思,师弟我就先告退了……”
阿十抬手一指,一道石墙拔地而起挡住了小弟子的去路,看的小弟子的脸都绿了。
“师弟,今天晚上,焱山的