香料是叶青青昨天自己做的，其实就把做卤肉的香料炒熟，然后唐肖景再磨成粉末。
叶青青刚把鱼腌制好，叶西林提着两只鸭子过来了。
而唐肖景还在后院里处理两只鸭子的鸭杂，这鸭杂也是好东西，晚上还可以炒一道菜呢。
叶青青让叶西林把鸭子放到石桌上，在鸭子身上撒了许多的香料和盐，鸭子肉厚要按摩久一些，这样才好入味。
叶西林蹲在烤炉前生火，在烤炉里烧了许多的柴火，最后还放了两根胳膊那样粗的硬木头进去。
过了差不多两刻钟，烤炉里面已经满是火红的木炭。鸭子还没腌制入味，叶青青打算先做烤鱼。
烤鱼叶青青还是第一次做，叶青青心里没底，打算先做两条试试。
叶西林用削好的树枝，把烤鱼插进烤炉里面挂着。
鱼进了烤炉没一会，就飘出了浓郁的鱼肉香味。
大黄和小黄闻着烤鱼的味道，屁颠屁颠地跑了过来，后面还跟着端着鸭杂的唐肖景。
叶西林拍了拍大黄和小黄的大脑袋，“你们两个馋狗，鱼刚进烤炉就过来了。”
烤鱼的味道越来越浓郁，大黄和小黄馋得都流口水了。
鲫鱼只有巴掌大小，而且肉也不多，叶青青算着时间，一刻钟应该就差不多了。
叶西林迫不及待地把烤炉门口堵着的泥砖挪开，烤鱼的味道就更加浓郁了。
就连隔壁宅子正在做绣品的叶母，都闻到了香味。
烤鱼闻着特别香，不过拿出来才发现尾巴和鱼肚子上面的肉已经烤焦了，只有背上的肉看着还是好的。
唐肖景把小一些的鱼给了叶西林，他和叶青青两人分食另外一条大一点的。
这鱼闻起来特别香，不过一下嘴叶青青就皱着眉，这鱼肉又老又柴。
而且烤的时间太长了，就算是背上的肉也有一股烤焦的味道。
三人只吃了两口，剩下的都进了大黄和小黄的肚子里。
大黄和小黄一点也不嫌弃，吃完还不过瘾，眼巴巴地看着叶青青。
叶青青把剩下两条鲫鱼也给烤上，不过这次可不能烤这么长的时间了。
唐肖景起身说道：“这鲫鱼太小了，火候不好控制，我去杀两条小一点的草鱼过来。”
“行啊，草鱼刺还少一点呢，杀四条吧，待会送两条回去给我娘他们尝尝。”
唐肖景刚走开，烤炉里就传出了烤鱼的香味。
叶青青怕又烤焦了，闻到味道就让叶西林，把烤炉打开给里面的烤鱼翻面。
叶西林将烤鱼拿出来，这时有一面已经熟了，只是背面的那一面还差一点火候。
翻面之后，叶青青在心里从一数到一百，数完就让叶西林把烤鱼拿出来了。
第二次做的烤鱼时间刚刚好，鱼肉非常嫩滑，而且一点也不腥，非常好吃。
鲫鱼本身也不大，没等唐肖景回来，叶青青和叶西林一人吃一条，很快就把烤鱼给吃完了。
剩下的骨头也全进了大黄和小黄的肚子里。
唐肖景端着4条大草鱼过来，叶青青有些心虚，吃得太高兴把自家相公给忘了。
不过幸好唐肖景也没有在意，还问叶青青是不是要把鸭子给烤上。
叶青青踢了一脚叶西林，让他快点把两只鸭子挂到烤炉里面烤上，然后起身4条草鱼给腌制上。
叶青青之前做了许多回烤鸡，火候已经掌握得非常清楚了。
