姜笙笙听完,抿了抿唇,细心问道:“他们菜式味道如何?”
“一般般。”虎子插话道,他偷偷找人打包出来,自己品尝过。
虽然不难吃,但是比起他们家的菜式,味道确实差一点。
可是现在大家生活质量都一般,能下得起馆子的人不算多,大多数人都秉持着能省一点是一点的想法,不会特地为了略微好一点的味道,多付高三成的价格。
也因为此,虎子家的菜馆生意每况愈下。
再加上这几天天气都不太好,他们门庭冷落,已经好几天都没有进账了。
姜笙笙默默无言,不好意思地握紧膝盖上的提包,那里面放着她特意从海岛带过来的耗油。
本来她是打算来推广耗油,想办法以虎子家为切入口,打开耗油的销路。
没成想,他们现在自顾不暇。
姜笙笙不自觉地用食指在膝盖上敲打着,这是她思考时下意识的习惯。
生意竞争是难免的。
虽然站在虎子家这边,看到他们遇到这种事情,心里难免同情,但是随着市场经济浪潮涌来,这种事情屡见不鲜。
如果想要在市场中立于不败之地,就一定要推陈出新,或者拥有独门秘笈,让别人认准他们家。
卤味、关东煮、烧烤……各种层出不穷的小吃在姜笙笙脑海里流转着。
这些东西都在后世颇受欢迎,是经过市场检测的。
除了口味佳,做起来也不麻烦,姜笙笙寻思,这些东西的横空出世,应该还能帮虎子家的店铺维持一段生意。
她看了看还生着火的炉子,站起身来:“陈姨,我听说过几个小吃方子,你们要不要试一试?”
虽然姜笙笙心里已经有了九成把握,但是她也不敢随便打包票,这些东西在这个年代就一定会受欢迎。
万一让虎子和陈姨期待值太高,后续结果却不尽如意,反倒让人失望。
这样想着,姜笙笙特意给两人打个预防针:“要是好吃,你们看看能不能多招揽些客人。”
“要是不行,就当给我加餐了~”
最近店里都没什么客人,陈姨一家又是托裴时煜的福,才能有这个店傍身,自然没什么不乐意的。
她闻言,立马利落地跟着起身,还主动安抚姜笙笙,怕她心里有负担:“这有什么行不行的,你能来,我们就高兴得很。”
“更别提你还帮我们出主意了。”
三人一前一后地轮流走进厨房,在姜笙笙的指挥下,开始调制酱料,用筷子串起各种蔬菜、豆制品和肉类。
虎子拎起一口大锅,将切好的圆白萝卜、苹果、香菇、海带洗净,扔进咕噜咕噜冒着热气的锅里。
随着白色的热气不断升腾,虎子又往锅里加了一点点白糖和盐,这才将插着筷子的各种食材,整齐地排列在锅中。
姜笙笙也没闲着,弯腰从柜台里挑了三个小碟子,将耗油兑上热开水和一点点剁椒,又再另外一个碟子里放上黄豆酱油,第三个碟子里则放上芝麻和孜然粒。
其实姜笙笙还有更多调料的想法,但是时间紧,现在手头上实在匀不出食材,她便也没多嘴说些什么。
整个调制过程分外简单,不多时,锅里的食材也被煮好了。
虎子根据姜笙笙要求,盛起来放在浅口的碟子里,淋了些汤汁。
便端着它们往门外去。
食物本来的味道随着蒸腾的热气慢慢飘散着,淡淡的香气在虎子鼻尖萦绕。