而且上桌时，就餐者与谭家是否相识，谭家主人都要上坐，算作是客，相当于你掏银子吃饭，这里面还有谭家主人的一份。
一来显得主人仍是在照顾宾客，营造家宴感觉，最重要的是要表示“我这并不是饭馆，在设宴款待朋友”，其实不过是谭家人维护自己没落官身的面子罢了。
解放后，谭家人改做其他营生，厨师都四散去了别处，后来还是因为国宴的原因，才把谭家厨师重新聚齐，后来在周先生的安排下，谭家菜进了燕京饭店的七楼，只有接待贵客时才开门。
付清梅安排在这里，也是花了一番心思的。
“三奶奶，小叔还没来么？”
古色古香的包间里，李春虽然耐着性子正襟危坐，可眼睛早已经被提前摆好的冷盘勾了过去。
红润诱人的叉烧肉，翠绿欲滴，点缀梅子粒的珊瑚白菜卷，晶莹剔透，包裹着水晶喱的肘花，摆盘精致如长溪流水的凉调海蜇，似乎能听到外皮微微开裂声音的五香鱼，颗颗如新剥荔枝般滚落盘中的蒜蓉干贝。
李春以为国庆招待会就是顶顶好的宴席了，可没曾想到，这里，竟然有只是冷盘就能闻到丝丝香气的席面。
奈何人还没来，只能咽着口水，一边听着曾敏和付清梅聊天，一边想象眼前和后面的菜肴的味道。
“应该快来了吧，你三爷爷不是下去迎了么？”
“那我也去。”李春舔舔嘴唇，刚要站起来，就听付清梅说道。
“你坐着吧，急什么？下去一个就够了，又不是围点打援，挨个儿送”
“哦。”
李春只好又老老实实坐下，继续想象。
“哈，我估计是路上堵车了，燕京就这样，车比长安多，还没长安路直溜。”
“可这是燕京啊，不都想来么？”
“您来不来？”曾敏笑道，“我们那房子听李乐说，手续都快办好了，到时候，归置归置，把正房给您留出来。”
“不用，你们自己住就是。我在长安不也挺好？”
“那能一样么？一家人在一起，多好，再说，我们也能时时照顾您。”
“再说吧。”付清梅理了理袖口。
“三奶奶，要不，我以后也来燕京上学，给我留一间呗，小点的？”
李春凑过来，伸手，掐了个缝儿。
曾敏侧过身，摸摸李春的脑袋，“有你的，房子多呢，把二楼都给你。当闺房用，可成？”
“那有多大？有麟州老宅二楼那么大么？”
“有，比那大。”
“嘿嘿，好！”
“你不是要去金陵么？”付清梅说道。
“那还是小叔这里好哇，有老奶奶，有三爷三奶。”
“麟州呢？”
“麟州？”李春琢磨琢磨，“那是家，老李家，嘿嘿。”
“哈哈哈，哈哈。”付清梅笑了起来。
。。。。。。
“同志，吸完的烟头请扔到烟灰桶里。”
刚点着烟的李晋乔，还没抽上一口，身后就有门童过来提醒道。
“哦，好的，好的。”
“祝您用餐愉快。”
“唔，愉快，愉快！”
李晋乔叼着烟，踱着步子，走到烟灰桶旁边，看向来车的方向。
等到抽完第三根烟，刚叨咕一句，“这燕京成了堵城了？”
就看到小奥拓忽忽悠悠从路口溜进来。赶忙下了台阶迎上去。
一边拉开车门，一边扭头问，“李乐，咋回事？”
“有车队过，等了好一会儿。”
“我说呢。哎，张妈妈，我扶您，您慢点儿。”
“没事儿，腿脚还利索着。”
“嗯哼，嗯哼！！”
“姐，你也来了啊。”
“熊样！”李钰从副驾出来，剜了李晋乔一眼。
“哎，娃在呢，娃在呢。”
“大姑，你可以当我不存在啊。”李乐嘎嘎乐着，关上车门。
“好了，大大小小都没个样儿。”张稚琇扶着李晋乔的胳膊，抬头看了看面前的大楼。
“小晋，是七楼那个谭家菜？”
“嗯。”
张稚琇笑道，“解放后，我还见过谭家二小姐谭令柔，可惜她只会经营，不会做菜。没吃上这席面，还挺遗憾。老了老了，倒是托了你妈妈的好。”
“我哪懂这个，我就会做面。吃户在那。”
李乐嘿嘿道，“我也没吃过啊。”
“那就赶紧上去，让人等着，可是极失礼的事情。”
。。。。。。
“哈哈哈，哈哈。”
听到包间里传出的笑声，李晋乔松口气，一推包间门，说道，“妈，这么高兴，笑什么呢？”
“终于来了啊？”
付清梅抬头，看到被李晋乔让进来，淡蓝色丝绸衬衫，白色毛衣，银白色头发梳成发髻，插着粉色水晶荷花发簪的张稚琇，起身，走了过去。
张稚琇微笑着走进
