“我爸认识,上次来的时候见过。我去问问,能不能给加上一桌。”
院子东面一间小屋,看着挺矮,里面倒是挺亮堂,进门处挂着一只切掉半拉的羊。
屋里,男人坐在案板前切肉,几个女人拿着磨尖的辐条,在一张大桌前,按着两肥三瘦穿串儿。
“何三叔,何三叔。”
陆小宁在门口,招呼正在切肉的男人。
男人看着身量不高,估计能有个一米六都够呛。
但是胖,横着比竖着长的那种。
听到有人唤自己,何三手里不停,朝门口瞅了眼,“有事找前面的人,这里是厨房,别乱进啊。”
“额们不进去。”陆小宁扒着门框,“外面没桌子了,想让你给加一张。”
“哎呀,没看都忙伲么,给你加了桌,你也得等,等不了就明天.......”
何三抬头愣了一下,“哎,你不是上次跟那个谁一起来的,陆老板家的?”
“是,我和我爸前几天刚来过。”
“早说么。等等。”
何三把刀转手递给对面穿串的女人,“你来切,我去给加张桌子。”
走出小屋,何三瞧了几个人,又扫了眼院子,冲陆小宁说道,“四个人是吧。”
“走,上房顶,房顶凉快,还没人。”
何三带着四个人,走到墙角的简易楼梯,边爬边问道,“想好吃什么了?今天有牛胸油,新鲜的。”
房顶边上一圈砖砌的镂空女儿墙,上面也有桌子,还配了遮阳伞,
“也就熟人朋友来,才给让这到这来,清净,有风,还凉快。”
何三解释着,“说,吃啥。额记一哈。”
“麻烦你了,何三叔。”
“嗨,这有撒伲么,你爸他们照顾额这生意也不是一天两天了,自家娃来吃个串,还能让排队等着?”
。。。。。
亮起一串灯带的屋顶,四人围坐,冒着红色炭火的小炉,被堆着肉串,肉筋,羊腰羊眼,烤茄子青椒,花毛一体的铁盘围在中间。
每人面前一扎冰啤,杯壁上挂着水珠,里面泛着气泡。
马闯举起比自己脑袋小不了多少的杯子,“来来来,碰一下,碰一下。”
“你还喝?这都第二杯了。”李乐皱起眉头。
“看不起谁呢?”马闯一撇嘴,“刚才那杯热身,这才是正式开始。今天没喝瓶的,要不然高低给你们表演个对瓶吹。”
田宇吐掉嘴里的花生壳,嘁了声。
马闯一拍桌子,“哟,不服气?江湖儿女,不服就干,桌上见真章。”
“怕你不成,要不然我这二百多斤白长了。”田宇举起杯子,嚷嚷着,“乐哥,你这酒量也不行啊。咋,喝一段还得歇歇脚?端起来,端起来。”
李乐还记得田宇从家里出来时,那一副患得患失,焦躁不安的表情。
一顿烧烤,几扎啤酒,让田胖子这些天紧张的情绪舒缓不少。
或许这是烧烤的意义。
弥漫的烟火气,熙攘的喧闹声,用天南海北各样食材填充了凡人的众口难调。
铁签上是人生百味,烟熏火燎间是对生活的百转愁肠。
肉类炙烤后的美德拉反应,代表更容易被消化吸收的优良蛋白质,让人欲罢不能。淀粉类经历炭火后的焦糖化反应,又是另一种香味,蔬菜纤维在灼烧后的口感,源于物质本味的释放。
人类第一种烹饪方式是烤,第一种制作的饮料是酒。
这种基因级别的大杀器共同作用下,人更容易放松,忘记烦恼,喊出那句,算个球啊,然后收拾心情,继续前行。
面对田宇的挑衅,李乐端起酒杯,“你别后悔。”
如果此时有手机,田宇在两杯扎啤下肚后的种种表现,估计会成为他的一生之耻。