“赵大厨啊，不是我泼你的凉水，赵克利创业完全可行，因为有你这个父亲在，你就能给他拉到不少的业务，你们父子俩一起干，那是相辅相成。不过我们也要看到，如今办家宴的队伍，不再是以前的那么一两个人。你算算，就是我们朝荣村的厨师，六七个厨师肯定有吧。”
看到赵克利有创业的打算，说实话，如果没有今天这个任务，蔡桥还是真的要祝福一下赵大厨。
就如他分析的那样，赵克利创办这个乐队，确实有这得天独厚的优势。
所以蔡桥在说话的时候，还是先肯定了一下赵克利和赵大厨的想法或者是初衷。不过这时候他却是笔锋一转，给赵大厨泼凉水，其实这泼凉水也不是无敌放矢，而是真是就是这样的现实。
就在去年蔡桥参加过的一个宴请上，那个办家宴的厨师，蔡桥同样也认识。
对于这个人蔡桥可以说是知根知底，这么多年来从来都不会烧饭的一个人，最后居然变成了一个大厨。
虽然不知道他变成大厨的过程是什么原因，但是就他那烧菜的手艺，蔡桥却是不敢恭维，至少说不在他认可的范围之内。
但是对方依然还是能够将家宴给办下去，蔡桥特别留了个心眼，看他到底是如何去操作。
通过仔细的观察才知道，一桌字的宴席下来，其中一半的菜肴根本就不需要厨师操心。就是他手下的几个帮工都能够独立完成，像那些凉拌菜等等，全都是购买而来，根本就不需要去精心烹饪。
即便是那些需要烹饪的菜肴，其实里面也没有多大的学问，基本上都是大锅下，该放的调料等等，全都放进去。
如今的调味品不仅仅是糖和盐，还有着各种各样的口味，所以做出来的菜肴味道也是无比的鲜美，其实全是调料在作怪。
所以呢，就连没有厨艺水平的人都能够混得开，可想而知，家宴这个行当如今的竞争力也是相当的内卷。
赵克利完全可以利用赵大厨的关系，在他创业的初期能够有着不俗的业务，但是这个老本吃完了以后，赵克利是否能够打开市场呢？
这一点不得而知。
不过根据正常人的反应，现如今农村人出门打工，不要说去北上广深这些大城市，就是到本地的市区去打工，一天没有够200块钱，根本就没有人会去干。
假如赵克利的乐队有三个人，那么每天他先要刨除三个人600块钱的基本工资，然后才能谈到盈利，而且盈利还要去除掉他们的固定成本。
这是每天的基本开支，而他的业务不可能天天有，这一点就是赵大厨也是如此。可能节假日、年关的时候会忙一点，其他时间有时候也是三五天都没有一笔生意。
毕竟农村年轻人基本上都不在家，有时候办一些家宴，就是想办也办不起来。即便是办家宴，家宴的规模也不是很大。
也就意味着，哪怕就是赵大厨去忙了一天，而他的实际收益却是非常小。办100桌是办，办10桌也是办，这期间的收益却是大不相同。
对于赵克利而言，同样也是如此。
毕竟想要邀请乐队的主家，相对而言都是年轻人，或者是说有年轻人在背后支持出钱。
如果没有年轻人的市场，那么赵克利的乐队业务想要推广开，同样也是困难重重。
“我之前也有过这方面的顾虑，不过是这小子第一次想弄点事业，我还能不支持吗？
他这个创业跟别人的创业还不一样，初期没有多少投资，即便是这些乐器什么家伙，全部由他一个人买单，也绝对花不完一万元。”
大厨说的也非常有理，谁不希望自家的孩子有出息，如今赵克利想创业，他自然是非常支持。
而且赵大厨给出的理由也是非常充分，完全站得住脚，虽然不能说组织一个乐队是一本万利，但是他的前期的投资确实非常少。
吴天祥若是和赵克利比起来，两个人同样是创业，但是这初期的投资和格局不尽相同。
吴天祥难以承受一次失败，而赵克利哪怕就是失败了，他依然还可以一个人加入到别的乐队，想要解决自己的温饱没有任何问题。
但是吴天祥不一样，吴天祥一旦失败，损失的可是自己乃至父母这么多年来的积蓄，看似风光无限，其实也是危险重重。
“赵大厨，不知道你有没有听过这么一句话，有时候选择往往大于努力。我不可否认你们爷合作，确实能够将家宴办得风风火火。
但是可以肯定的说，就是以你目前的年龄来看，你还能干动几年？
这些年你颠勺颠的两个肩膀都不平，我可以负责人的说，你有肩周炎，你的腰不舒服，脖子也有毛病，对不对？”
之前分析的都是利好的方向，但是不好的方向，蔡桥同样也给赵大厨分析了出来。
“是啊，干了这么多年，我也是一身病啊。”
赵大厨长期保持一个动作，身体自然会出毛病，这一点就算是门外汉的蔡桥，都能够看得出来，可想而知，赵大厨的身体健康，同样也是亮起了红灯。
“所以呀，你要是干不下去，对于赵克利而言，等于是失去了半壁江山，到时候他的处境同样也是困难重重。
当然了，这是最坏的一种打算，还有可能赵克利借助这个平台，能够走的更宽更广也不一定。咱们村里的业务少了，不是还有其他村吗？除了其他村，咱们街道呢，咱们城区里面呢？假如赵克利能够打造出自己的品牌，那是最好不过的事情。”
面对的蔡桥进一步的分析，赵大厨也是频频点头。
“老蔡，你就跟我透个底，你今天来到我家，肯定有什么事情要对我说吧。要不然，你这个大忙人，绝不可能和我坐在这里天南地北的胡侃。”
赵大厨虽然没有怎么离开过本地，但是这么多年他接触到这么多的人家，他的眼界自然也是不俗。
他从蔡桥的只言片语中听出了一点味道来，所以倒是兴致勃勃的问道。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
