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第544章 冰淇淋(三)

作者:小白卖小新字数:5574更新:2023-08-10 18:13

客人们得到确定的消息之后也只能回去等着了。

不过还是每天都有不少的客人来问,但得到的都是一样的答复。

今儿个沈元姝过来就是要教她们做冰淇淋的。

其中当属苏福这小子最为兴奋。

他早就想学那冰淇淋蛋糕的做法了。

这些日子一批又一批的客人来问关于冰淇淋蛋糕的事情,想要定做,但每次都被他们给回绝掉了。

看着这一笔又一笔的银子从自己的手里流失掉,苏福心里那个急啊。

今天糯糯可算是来教他们那冰淇淋的做法了。

苏福早早地收拾好了东西跟在一边,看着沈元姝的动作,眼睛几乎都不带眨的。

沈元姝有些好笑的提醒道。

“大表哥,其实不必这样的,这冰淇淋的做法可以让其他人学着做,到时候你再将它放到蛋糕里去就好了,很简单的,这样还省些时间。”

苏福有些不好意思地摸了摸头,说道。

“没事的,我现在一天差不多也就做三个蛋糕左右。”

苏福现在做蛋糕的手法是越来越熟练了,先前上午和下午加起来差不多就只能做两个蛋糕左右,现在一个上午加半个下午的时间他就能做个三个蛋糕了。

剩下的时间就帮着其他人烤烤糕点什么的。

倒不是没人找他们定制蛋糕,只不过是糯糯说了,要搞那什么“饥饿营销”,所以一天不能接太多的单。

那这剩下来的大半个下午,闲着也是闲着,还不如多学着做些新的点心呢。

“加上我也想看看那冰淇淋到底是怎么做的,到时候将它加到蛋糕里的时候也能更熟练一些。”

沈元姝听罢之后也觉得很有道理,便没再多说些什么了。

除了苏福之外,还有一个小厨娘和一个老师傅。

那厨娘的名字叫做英子,是三年前苏新和苏秦氏去人牙子那边买的。

据说是家里逃荒过来的,后来家里人为了生存,就以两袋小米的价格将她卖给了人牙子。

苏秦氏瞧着她手脚利索,厨艺也还不错才将她买回来的。

那老师傅则是陈家那边介绍过来的。

是在陈家的一户庄子里干了大半辈子的老师傅了,据说手艺很不错。

当时食味阁的生意正火爆着呢,急需一个手艺好又要信得过的糕点师傅。

陈家这一举动就解了燃眉之急。

最主要的是,那老师傅说来同他们食味阁也挺有缘,也就喜欢研究那些新奇的奇奇怪怪的糕点。

当时陈易手下的人第一次带他过来的时候,那老师傅就两眼放光的好奇地瞧着那些糕点,一个五六十岁的人激动的跟个十几二十来岁的小伙子似的。

陈家当时将他送过来的时候将他的身契也一同送过来了,所以自然不用担心他会不会将秘方泄露出去的事。

冰淇淋的做法并不难,几人跟着沈元姝学着做了几次之后便会了。

一时间,厨房那边便多出来好几桶的冰淇淋。

沈元姝是没准备今儿个卖的。

主要是他们现在外边的展台上都已经摆满了其他的糕点,也空不出位置来卖这个冰淇淋。

二是这冰淇淋怎么卖她也还没想好。

冰淇淋蛋糕还有冰淇淋泡芙那些是肯定要卖的。

不过单单就一个冰淇淋这种的她也想要卖。

想将它放在食味阁这边卖的话无非就是两种法子,一种就是做成一个一个球的样式,另一种就是做成某雪王的那种摩天脆脆的样式。

不过要想能拿在手上吃的话,还得将“脆脆”也给做出来也行。

没有下面的甜筒的话,难不成徒手抓着个冰淇淋球吃吗。

下面蛋筒的做法倒是不难,和做蛋卷用的是同一种配方。

不过是在卷形状的那一步里有些许的差别罢了。

做蛋卷的话需要用那种专门的炉子做出来更方便一些,他们食味阁这边还没有。

改明儿让苏鹏去找铁匠打个几副出来。

不过当下的话用平底锅也是可以的,只不过会少一些纹路瞧着没那么好看罢了。

沈元姝将蛋糊糊调好之后,便将平底锅给热起来了。

等到五成热的时候将蛋糊下下去,然后努力弄成一个圆形。

熟了之后趁着它还没定型的时候赶紧上手将它卷成一个筒形。

没有技巧,全是感情。

然后再用工具从旁边的冰淇淋桶里挖两个球出来。

因着没有专门的挖冰淇淋球的工具,所以沈元姝是用勺子来弄的。

问题不大,能吃就行。

话虽如此,但待会儿也要同苏鹏说让他多去打铁匠那边备几个才是。

毕竟趁手的工具用起来效率真的会快不少。

沈元姝将做好的第一个冰淇淋甜筒递给苏福。..

苏福有些讶异,他不就一会儿时间没看这边吗,这糯糯怎么就又研究出来了个新奇的玩意儿。

冰淇淋冰冰凉凉的,甜筒很脆,时间久了二者交界的那个地方脆筒会被冰淇淋微微浸湿变得软一些,但味道也依旧是不错。

最重要的是,这样子吃冰淇淋,就不用担心花了之后那冰淇淋会流到手上去了。

而且外面那“壳”也能吃,都不用扔垃圾了。

真的是妙啊......

沈元姝动作很快的又做出了几个甜筒,然后递给了英子还有那个老师傅。

不出意外的都得到了几人的赞赏。

两刻钟之后,屋里的几人已经学会卷出一个又好看又不会漏的甜筒了,还学会怎么用勺子来挖出一个圆滚滚的冰淇淋球并将它们重在一起。

他们今儿个练手做出来的冰淇淋有很多,不吃就要化了。

时间一点点地过去,太阳也都渐渐出来了。

沈元姝先前调好的蛋液也还剩下许多。

几人干脆一合计,便多做了些准备拿去前面给众人分分。

吃个冰淇淋甜筒而已,花不了多少时间。

顺带还能给这东西做个宣传。

于是乎,后面的那段时间里,小厨房的门就没怎么关过。

几只几只的冰淇淋甜筒往外面送,送完之后再回来拿新的继续往外面送。

毕竟食味阁里的员工也有不少呢。

后来更是做了个升级版的,也就是往上加了些饼干什么的。

虽然只是加了些小小的装饰,但是感觉那档次却是高了不少。

果不其然,很快前面那边就有员工过来问了。

手里还拿着半个没吃完的甜筒,朝着几人说道。

“前边,前边,前边好多客人过来问起这冰淇淋甜筒了,那些食客都嚷嚷着要买,还说价格什么的不是问题......掌柜的让我来问问小小姐下面该怎么办?”

沈元姝看了看另一边放在桌子上的几个大桶,里面装的都是冰淇淋。

他们今儿个真的是做了不少,后面虽说一人吃了一个之后也还是剩下了一大半。

沈元姝本来是打算让几人用这些学着去做做那冰淇淋泡芙还有冰淇淋蛋挞冰淇淋蛋糕那些的。

不过看着前面食客的热情如此高涨,她改主意了。

然后朝着那跑来的小哥说道。

“你去同二舅舅说,让他同那些个食客说,食味阁今儿个做活动,凡是在铺子里消费超过五两银子的顾客,多添个五文钱就能拿到一个冰淇淋甜筒,口味随机,限量前两百名食客,先到先得......”

那小哥收到之后便跑走了,手里剩下的那半个冰淇淋甜筒也不知道什么时候被消灭完了。

屋里剩下的冰还有不少。

沈元姝估摸着他们还能做个一两桶出来。

于是便立马让几人开始忙活起来。

前面的苏鹏已经被那些个食客围得水泄不通了。

要不是前面有个台子阻挡了那些食客前进的脚步,他都感觉他们要直接冲上来将他手里的那个冰淇淋甜筒给瓜分完了。

这大场面,有些慌啊......

吃一口冰淇淋甜筒降降压先。

嗯,好吃。

“苏掌柜,你倒是给个准话啊,今儿个那冰淇淋是卖还是不卖啊?”

“是啊,我都等了好些天了,我家那小子先前从尚书府二公子的生辰宴上回来就嚷嚷着说要吃那什么冰淇淋蛋糕的,我这上哪去给他找啊,今儿个可算是被我给等到了。”

“就是就是苏掌柜,你前些日子可是说让我们再耐心等等的,说这段时间那冰淇淋一定会上来的,我这儿每天都派人在食味阁附近瞧着呢,这是一点影儿也没有啊。”

“苏掌柜,你手里的那个就是冰淇淋吧,卖不卖?开个价吧,现在天气这般热,你们店里的刨冰又不好带回去在路上吃,我这儿在路上走着的时候那叫一个热啊。”

......

苏鹏努力安抚着每个顾客,但是一张嘴巴怎么可能敌得过十来张嘴。

在众人的“讨伐”之下,他那一个人的声音就显得有些微不足道的了。

很快便被众人的声音给淹没下去了。

先前去后院问话的那小哥也没想到自己才走了这么一会儿的功夫,原先的柜台那边就挤成这般模样了。

掌柜的,你撑住!我马上就来了!

小哥卯足了劲儿往里面冲,在经历“九九八十一”重磨难之后终于挤到了苏鹏的身边,然后赴到他耳边说道。

“掌柜的,方才沈家小小姐说,说让你做个优惠,那冰淇淋甜筒只要五文钱一个,只要客人在店里买糕点买到五两银子就可以拿,先到先得......”

苏鹏完全听不清他在说些什么,周遭真的太吵了一些。

“什么?你说什么?”

“我说,那冰淇淋甜筒......弄优惠......”

“啊?什么优惠?”

“满五两银子后加个五文钱就可以拿一个冰淇淋甜筒,先到先得。”

“什么东西先到先得?”

“冰淇淋甜筒!”

“哦,冰淇淋甜筒怎么卖来着?”

“先到先得......”

......

两人就搁这儿这般对话了好几回,苏鹏才完全听清了他说的话。

于是便大声朝着那些食客喊了一声。

周遭瞬间安静了不少。

不过也只安静了一会儿,很快众人听到苏鹏说只要今儿个在店里消费满五两银子的就可以免费拿一个冰淇淋甜筒后,就又开始沸腾了起来。

这才五文钱一个啊......

不说食味阁里的这些糕点的价格怎么样,就是这京城里那些普通糕点的价格都在六七文钱一块上下波动。

像如意阁那种有些名气的就更甚。

食味阁也差不多,先前也没有买过五文钱一样的糕点啊。

食味阁里那些糕点的味道大家向来都是有目共睹的,所以平常的时候他们铺子里的糕点比寻常的铺子高些他们也觉得那是食味阁应得的。

不过这五文钱,属实是有些太便宜了一点吧。

而且只要满五两银子就可以买一个。

五两银子,那不就是随随便便买一些就能买到了吗?

实在不行就买些吐司面包饼干之类的,反正这些东西只要好好保存着还能放上个一两天,就算是将明天的糕点也给买掉了。

这薅羊毛的事情,不干白不干啊。

“苏掌柜,那我们这些买的东西满了五两的但是前面已经付过钱的做不做数的啊?”

“这自然是做数的,只要你们将那东西再打开来给我们看一眼就行。”

“一人只能买一个吗?我能不能花十文钱买两个?”

“这位客人,这样子恐怕是不行的,我们的冰淇淋甜筒的库存有限,今儿个算是回馈广大食客的福利了,您看这边还有这么多客人呢......所以是限购的。”

“那要是我买的糕点满了十两银子呢,是不是能买两份了?”

“这,要是分成两份来买单的话是可以的。”

“我我我,苏掌柜,我已经调好了,先给我来买单,我这儿肯定够五两银子了。”

“诶呀,我这儿瞧着大概才三两银子多些的样子,不行,我要再去买一点凑够那五两银子。”

“我这儿也是,方才那小哥给我算了一下,才九两多一点,这只要再买点其他的就又能买一个冰淇淋甜筒了,不要白不要......”

......

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