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第218章 生日蛋糕(一)

作者:小白卖小新字数:1608更新:2023-08-10 18:12

第二日天还没亮,所有人便起来了。

沈元姝也是被苏芸从被窝里“拔”了起来。

不是她这个当娘的不给她睡,是因为沈元姝前一日晚上特地让苏芸把她叫醒的,毕竟三层的生日蛋糕做起来可不是个简单的事儿,尤其是在这个材料装备都不甚发达的朝代。

一行人简单的洗漱完吃完早饭便开始着手干活了,食铺这边忙着将腌制好的食材裹上粉再先炸一遍,几个新培养的厨子也已经可以开始上手了。..

剩下的人则都跟着沈元姝一起去食味阁那边帮忙。

食味阁那边也早已经开始忙起来了。

“小行,你去厨房里再帮我们拿几张油纸。”

“小止,那个土窑的火有些旺了,撤两根柴掉。”

“立春,你去把于嬷嬷揉好的面给我拿一下过来。”

......

看到沈元姝过来,三舅母王荷香立马迎过来说道:“糯糯,昨日你要的三个尺寸不同的蛋糕我们已经给你烤好了,你看看行不行?”

沈元姝看了看这三个不同尺寸的蛋糕胚,上面的那两层瞅着还是有些大了,不过没关系,大了的刚好可以切下来给她做最上面的寿桃。

见沈元姝点头,王荷香才放下心,听二哥说,糯糯要做的这个什么生日蛋糕可是价值十两银子呢,她可怕把这个蛋糕胚给搞砸了。

蛋糕胚已经好了,沈元姝又让沈元清和沈元祁两人去帮她打些奶油出来。

这几日她几乎天天都有做奶油,两人看着看着也是差不多都学会了。

还没等沈元姝继续说,沈元平在一旁叫道:“妹妹妹妹,那我呢,我也要帮忙。”

沈元姝按住他,说道:“你有别的事做,跟我来。”

昨日她做完果酱后又揉了些带颜色的面团准备今日拿来做些小装饰。

红色的面团是加了甜菜根的,黄色的面团是加了南瓜的,绿色的面团是加了杞菜的,全部都已经发酵好了。

旁边是她准备的馅料,芋泥,豆沙,珍珠......

先将馅料揉成一个小球,珍珠这些可以和芋泥混着揉,揉完后放在一旁备用。

沈元平在一旁瞅着熟悉的操作,兴奋地问道:“妹妹妹妹,是不是又要做汤圆了?”

沈元姝回答道:“不是,这是一种比汤圆还好看好吃的东西,叫做福袋馒头。”

然后将黄色面团擀成面片,切出小圆片。

将先前揉好的馅料用黄色圆片包住,四周向中间慢慢收口。

再拿出一个干净的板子,将褶子均匀地按成八片花瓣的样子。

因为蛋糕抹面那些用刀实在不怎么方便,所以食味阁里备着不少干净的小板子。

花瓣按好后用虎口的位置将福袋收紧,这样子福袋的第一圈便做好了。

然后取出红色的面团,将它也擀成面片,切出小圆片,不过要比先前的黄色小圆片大上一圈。

然后按照之前一样的操作,将先前做好的第一圈福袋包到红色小圆片里。

收口后一样用板子按出八片花瓣,红色的花瓣要与里面那层黄色的相对齐。

然后再将虎口收紧,第二层便包完了。

然后取出一小部分的绿色面团,将它搓成长条后,系到福袋上。

再搓一段出来,将它叠成蝴蝶结黏在刚才那一圈的接口处,如此这般,一个小福袋便做好了。

“哇~妹妹好厉害,这个福袋好好看哦,这个收口处长得跟朵花一样。”沈元平毫不吝啬自己的赞美。

沈元姝得意的挑了挑眉,那是......最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢


  
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