隔天姜知渺来的时候春桃已经把石磨里三遍外三遍的又洗了几遍，水光油滑的，一看就干净的很。
许是没见过豆腐的制作过程，父女两稀奇得很，瞪着眼好奇的盯着姜知渺看，看的她一阵好笑。
黄豆她是从吴长生家买来的，原本她还以为买不到，没想到村里就有，倒是省了她去镇上买的功夫。
昨日的黄豆已经被泡的软烂，姜知渺将黄豆捞起来洗了好几遍这才用石磨开始磨了起来。
石磨约莫是长久未用有些顿塞，姜知渺磨了好几下才算是得心应手了起来。
一勺勺的豆子加水，就这样慢慢的磨着，一直到盆里的豆子都磨完，看着石磨下桶里接出来的豆浆，姜知渺擦了擦额角的汗液，心满意足的笑了笑。
磨完豆腐便是烧水，先前磨出来的黄豆浆液比较粗糙，若是想做成豆腐的话就必须要烧水来稀释浆液，瞅着桶里浓稠的浆液，姜知渺又去灶台烧了锅热水加了进去。
准备工作做好后，下一步，便是过滤，姜知渺从家里来的时候带了块纱布，见时候差不多了，她便让春桃帮着撑起纱布，细细过滤了起来。
纱布洗的洁净，从布里过滤出来的豆浆更洁净，白花花的一片，看着好看极了，磨的豆子多，过滤的时间也不短，约莫一炷香后，桶里的豆浆算是过滤完了。
滤出来的是豆浆，滤出去的是豆渣，豆渣虽好，但就是拉嗓子，想了想，姜知渺直接倒给春桃家的鸡吃了，算是改善改善伙食。
桶里过滤出来的豆浆姜知渺又放了些石膏粉进去，豆腐能不能成最主要的便是石膏粉，有了它，才能成就豆腐。
豆浆已经没啥技术难度了，所有准备工作都已完成，现下就只需要将先前过滤出来的汁液倒进锅里煮沸，水开后盛进碗里再加点糖进去就是街上卖的豆浆了。
姜知渺盛了几碗豆浆出来，旋即又将锅里煮沸的汁液全都倒进了木桶里，做豆腐，还要多费些功夫。
待桶里的豆浆凝固后，姜知渺又将春桃家的筛子拿了出来，农家做豆腐自然没有卖的那么精细，她没有磨具，就只能用家里的筛子代替了，反正作用也差不多，管它凝固成啥样还不是要吃进肚子里。
将筛子里凝固成型的豆浆全都倒了进去，事毕，她又在筛子上盖了几层纱布，压了块板和石头，至此，只需静待豆腐成型即可。
约莫一刻钟后，姜知渺揭开纱布，一筛子一筛子白白嫩嫩的豆腐映入眼帘，看着就让人心生欢喜。
席面上要用的豆腐多，所以她就没舀那么多豆浆出来，虽然喝不饱但尝个味还行。
原本豆浆刚成的时候姜知渺就让春桃和李根生喝了，谁知他们父女也是倔驴一个，非得等她先喝才肯动嘴，几人喝到嘴的时候，豆浆已然有些凉了。
虽说春桃娘没去之前李根生家里还算是有些余钱，但毕竟是庄户人家，豆浆这种有钱人户才能喝得起的玩意儿，他们还真是头一回喝。
春桃原先还有些不敢下嘴，她瞅着碗里白的发亮的豆浆，小心翼翼地轻嘬了几口，尝到味后，这才大口大口地喝了起来。
又绵又甜，这是春桃入嘴之后最直观的感受，没喝过豆浆之前她一度认为红糖水是她的心头好，这回喝上了豆浆，她才知道了什么是人外有人，天外有天。
“渺姐，这豆浆也太好喝了吧，我这辈子还从来没有喝过这么好喝的东西呢。”
春桃咕噜咕噜几口下肚，随手抹了下嘴边的浮沫，眼睛发亮的看着姜知渺说道。
“没错，这豆浆确实好喝，从前去镇上倒是看到过有卖的，就是价钱也高，没想到，没想到居然这么好喝，倒确实值那么多银钱。”
李根生喝的兴起，面上浮现出一抹薄红，附和着点了点头。
姜知渺喝了口豆浆，捧着碗笑道：“那当然了，废这么大功夫做出来的能不好喝吗？”
说到这，李根生的眼神暗淡了许多，他低着头，深深叹了口气，闷闷道：“你说的对，这豆浆和豆腐做起来确实费事，不然的话，也算是个来钱的路数，说起来，咱这十里八村的还没有人做呢。”
话落，李根生涨红了脸，慌忙地朝姜知渺挥手说道：“叔，叔不是那个意思，叔，叔就是想说如果你家要做豆腐这个营生的话，往后家里也算是有了个来钱的路数。”
姜知渺何尝不知他心中所想，李根生的身子大不如前了，家里的重活也不能干，除了春桃去做些杂活，捡些野菜来维持生计外，家里的日子过的很是艰难。
若是他家能做豆腐卖的话，不仅能有个正经的事做也能给家里添些家用，实在是个好事，不过，就他那身子能行吗，说实在的，姜知渺是有些怀疑的。
“根子叔，兴起时做一回倒还行，这要是天天做来卖还不得累死啊，你也知道，我家里除了我和我娘算是劳动力外，弟妹还小，这活这么重，真要做起来就顾不上家了，我是不打算做去卖的。”
李根生听到这有些吃惊，做豆腐这么赚钱的营生她居然不做？一斤黄豆能出四斤左右的豆腐，黄豆一斤两文钱，市面上一斤的豆腐也卖两文钱，如此一来，除去成本外就能赚个六文钱，这可是稳赚不赔的生意！
思及此，李根生讶异的看了她一眼，正准备再问，只听她又道：“我不做但你能做啊，左右你屋里的家伙什都是全的，做豆腐的成本又不高，在这周围也算是个稀奇的吃食，只要你做出来就不愁卖的，倒也算是个营生。”
李根生心里自然想做，但这做豆腐的法子毕竟是人家的，他做算是个怎么回事啊？听到这，他连连挥手，嘴里直说道：“不不不，这法子是你的，要做也是你来做才是，我这身子骨，只怕是做不了这事。”
春桃左顾右看，见姜知渺说了自家能做，她凑到她跟前，笑着说道：“我我我，我能做，我爹做不了，我可以！”最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
