大棚蔬菜的栽种原理是利用大棚认为创造适宜农作物生长的生态环境, 通过控制大棚里的温度, 还调节蔬菜的生长季节, 调节市场需求。
在现代控制大棚里的温度还算比较容易，通过温度灯, 地暖等等，但是在古代，想要调节温度就不容易, 难度最大的就是没有大棚，这个时代塑料还没有开始生产, 也就不会有薄膜。
不过不用薄膜也可以, 可以试一试用建造玻璃温房, 即使玻璃不怎么通透, 也不影响采光, 反而是刚刚好。而调节温度，可以在墙壁里以及地面像北方那样，让烟道经过, 使其升温, 或者热水道, 也是一样。
即使不这样, 如果条件允许, 也能使用煤炉等其他手段进行升温。
这是对于冬季的大棚蔬菜来说，而对于夏季的蔬菜, 则要适当的降低温度, 减少采光亮, 延长农作物的生长时间，到了秋季，再慢慢升温，这样就能使得夏季的蔬菜在秋季也能吃，秋季的蔬菜到了冬季也能提供。
至于在冬天栽种夏天的蔬菜，他们还没有这个条件。
好在现在已经到了初夏，一些菜已经慢慢上市，他们可以有缓和试验的时间，如果他们的大棚蔬菜设计顺利，或许等到了冬天，还能吃到秋天的菜。
而大棚蔬菜如果真的建立了起来，不说以后他们酒楼可以因为反季节蔬菜生意大好，说不定还能带动崇朝的发展，也让种蔬菜为生的农民可以多赚一点钱。
说干就干，好在崇朝已经开始制作玻璃，琉璃盏这些早就已经出现，纯度或许没有现代的高，但是已经有了这种技术，如果用现代的知识进行提纯，也不是建造不出来。
司云和封衡立刻进了空间，翻书，看有没有关于玻璃的书，司云空间里的书大多是关于美食的，不过万一有漏掉的呢，毕竟当初为了装饰别墅里的书房，司云买了许多平时不看的书用来做装饰，只为了装逼，显得自己也会看书，是知识人士。
于是两人就本着侥幸的心理，真的去找有没有关于玻璃的书。
崇朝用的是繁体字，封衡学的也是繁体字，繁体字和简体字有些不同，但大体还是认得出来，封衡脑子灵活，找书不看全名，只看大体差不多的就拿出来。
空间别墅里一整面墙壁都是书籍，两人在里面一共待了三天，终于找到了一本关于玻璃的书，但主要不是讲怎么制造玻璃，里面关于玻璃的内容只提了寥寥几句。
上面介绍了一点玻璃的发展史，还有用到的一点材料，那些材料不全，制造出来的玻璃或许不通透，会很浑浊，但对于目前来说，应该也够了。
里面的材料大多是目前能找到的，确认了可行，两人就去找可以制造琉璃的大师，然而这个时代会制造琉璃的人不多，大师更少，找遍了青山县两人也没找到可以制作的人。
想来也是，琉璃这么珍贵，这么一个小小的青山县怎么会有。
不过既然决定了，那么就没有半途而废的道理，况且如今四风酒楼已经进入正轨，他们不像去年那样繁忙，即使不去酒楼也没有关系，空闲时间很多，于是他们就再次寻找，这次没有把目标放在琉璃大师身上，而是其他类似领域的出色大师身上。
看他们能不能试试烧制玻璃。
经过七八天的寻找，他们还真的找到了一个愿意帮他们尝试的人，那是一个擅长烧陶瓷的大师，虽说他没有烧制过玻璃，但烧制玻璃和陶瓷也没有多大的区别，只是后面成型需要拉伸捏造成块，于是在司云封衡的大力支持下，就同意可以试试。
砖窑的温度很高，应该够烧制玻璃，剩下的就是准备。司云和封衡把玻璃配方交给那位大师，让他放手实验。
至于为什么他们会有烧制玻璃的配方，就说是他们偶然得到的，这是个烧制琉璃的大师想出来的，但因为担心烧制出来的东西不好看，所以就没没自己实验。
毕竟琉璃很珍贵，这新的配方，谁知道会烧出来什么东西。
那大师也只随口问问，没真想打听出什么东西，拿到配方，就兴致勃勃的开始行动了。司云和封衡在这上面帮不上什么忙，只能偶尔提出一点小想法，让那位大师少走一点弯路。
玻璃看来是不容易弄好了，那大棚蔬菜也就不行，酒楼菜的样式确实少了一些，回到宅子里，司云和封衡不由得思考怎么才能多弄一点菜出来，好在酒楼有了加了灵乳的泉水做饭，肉菜和蔬菜一样很美味，也有其他特殊效用，以至于还能应付一段时间。
“阿云，我看空间里的菜没有四季之分，用灵泉种出来的菜也和其他的不一样。我们要不试试用灵泉栽种春天即将没有的菜？然后到了夏天就能吃春天的菜，或者提前栽种秋季的菜？”
冬天天冷，和目前这个季节的温度相差太大，就先不管，等大棚弄出来了再试，左右这个泉水的功能就差不多也打出去了，那么种出其他两个季节的菜应该也不稀奇。
司云一听，觉得这个办法可以，就跟封衡说的一样，这个井水的作用随着时间过去，肯定其他人也会晓得，那他们用这个种出来了春秋两季的菜，那也应该没多夸张。
“对了，陈县令那边没问题吧。”想到这里，司云突然问封衡。
封衡抓住司云的手握了握，说：“没问题，这个宅子本来就是我们买的，当初这个宅子闹鬼，一直荒废起，要不是我们买下来，县衙里面还得损失钱，而且这个灵泉之前没出现，等我们住进来了才出现，不就是说明只有我们两个有福源？”
陈县令是明事理的人，是个真廉洁的官，所以不会在这种事情上面做文章。不仅如此，其他人想在这个宅子上面动手脚，陈县令也全部挡回去了。
笑话，以前那宅子有问题的时候那些人怎么不来买。
灵泉出现，司云就考虑过这个问题，本来他是打算自己去和陈县令谈，结果要准备第三层的开张，他忙得不行，就把这件事情交给了封衡。
所以这会儿司云才会问封衡办得怎么样，听到封衡这么说，司云心里那块石头就放下了。
“行，那我们就是是能不能种出春秋两季的菜。”
其实他们两个也不确定，毕竟空间太过于奇异，他们不确定是灵泉导致空间里面的菜不分四季，还是因为那个空间不分四季，所以他们两个就是真的只试一试。
正好要建造大棚，他们就准备了一块地出来，这会儿刚好用上。
他们没打算把之前的土地用来做实验，本来酒楼里的菜就少，他们哪里还舍得减少产量。
这次实验和之前不同，两人只雇了几个农家子把地翻了，然后司云又用空间里的灵泉水改善了一下土质，就从空间里拿出了一些春秋两季的种子出来栽种，他们也没出去买，麻烦，正好司云空间里的那些种子也是优良种，为了提高成功率，他们就没买外面的。
他们栽的是一个月就能出产的菜，把菜种栽下去，两个人就直勾勾的盯着那菜有没有发芽，司云在这方面没有封衡有经验，就大多数时候还是封衡盯着，司云则是去看看那边的玻璃制造顺不顺利。
如此过了几天，封衡某天兴冲冲的来找司云，一向沉稳的脸上带着灿烂的笑容，说：“阿云，地里的菜发芽了。”
出芽了？
那好啊！
司云当即也有点激动，跟着封衡跑出去看，果然在那一片试验地上面，看到了一片刚冒出地的绿芽，就像人头上毛茸茸的青茬似的，太可爱了。
司云宝贝的跑过去仔细看，看到那菜长得还不错，虽然比不上空间的长得又大又绿，但和外面的长势也没区别。有灵泉在，司云不用担心这菜的味道会不好。
两个人有些激动，小心翼翼的伺候这几垄菜。
在大棚制造成功之前，他们不用担心酒楼里的菜样不够了。等大棚造好了，就能大批量生产了，如果哪天这井水失效了，他们也不用担心酒楼的生意不好，毕竟能够拿出反季节蔬菜的酒楼可没几个。
毕竟要长久的做生意，绝对不能光依赖灵泉，还是得掌握技术，灵泉的菜也只能提供给第三层，更多的菜还是普通的。
而大棚蔬菜是他们的技术，他们才不会拿出去给别人，即使有人想要，那就的拿钱或者其他的东西买了。
一个多月，赵二又送走了一批客人，回到厨房，又是高兴又是担忧。
酒楼的生意很不错，第三层的预定也只多不少，只是每位客人来的时候都会问一句只有这几样菜可以点么，赵二就觉得心里压力很大。
其实这会儿其他酒楼的菜样也没几种，毕竟季节蔬菜只有那么几种，只是他们第三层能提供的菜式确实是少了点。
目前他们酒楼还能因为味道好有特殊功效受欢迎，没其他的菜式出来，终究还是坚持不下去。
正烦恼着，他突然听到两个老板来了酒楼，他就迎了出去。只是这次两个老板没有走前门，而是走后门，身后还拉着一辆大车，赵二一阵疑惑。
大老板小老板整什么呢？
他疑惑的看向两位老板身后的大车，只见两个老板揭开了大车上的粗布，露出了里面的两个菜篓子，里面装满了春季才有的小油菜和秋季才有的空心菜，绿油油的，以极大的冲击力撞进赵二的眼里。
这、这分明是春天和秋天的菜！两位老板怎么弄得出来了？！
其实这还是司云封衡实验的时候找的周期短的蔬菜种的，如果不计周期，他们还能弄出更多的菜出来。
赵二激动的冲过去，小心翼翼又激动无比的在那两篓菜上面抚摸，兴奋得不行，“大老板小老板，这、这菜你们是怎么弄出来的！”
夏天已经来了，他们怎么能弄得出这不是一个季节的菜！
司云封衡笑了笑，让大厨把菜拉进去，笑着说：“不说别的，小老板问你，有了这些菜，你可还会觉得酒楼里的菜式不够？”
赵二连连摇头，又连连点头，“够，绝对够了！”
有哪家酒楼能像他们酒楼这样拿出不同季节的菜来啊！绝对没有啊！
